МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ.
| Продукт
| 100 гр. продукта содержит
| | Вода, г
| Белки, г
| Жиры, г
| Угл-ды, г
| Энергетическая ценность, килокалории
| | Овощи
| | Баклажаны
|
| 0,6
| 0,1
| 5,5
|
| | Брюква
| 87,5
| 1,2
| 0,1
| 8,1
|
| | Горошек зеленый
|
|
| 0,2
| 13,3
|
| | Кабачки
|
| 0,6
| 0,3
| 5,7
|
| | Капуста белокочанная
|
| 1,8
| -
| 5,4
|
| | Капуста краснокочанная
|
| 1,8
| -
| 6,1
|
| | Капуста цветная
| 90,9
| 2,5
| -
| 4,9
|
| | Картофель
|
|
| 0,1
| 19,7
|
| | Лук зеленый (перо)
| 92,5
| 1,3
| -
| 4,3
|
| | Лук порей
|
|
| -
| 7,3
|
| | Лук репчатый
|
| 1,7
| -
| 9,5
|
| | Морковь красная
| 88,5
| 1,3
| 0,1
|
|
| | Огурцы грунтовые
|
| 0,8
| -
|
|
| | Огурцы парниковые
| 96,5
| 0,7
| -
| 1,8
|
| | Перец зеленый сладкий
|
| 1,3
| -
| 4,7
|
| | Перец красный сладкий
|
| 1,3
| -
| 5,7
|
| | Петрушка (зелень)
|
| 3,7
| -
| 8,1
|
| | Петрушка (корень)
|
| 1,5
| -
|
|
| | Ревень (черешковый)
| 94,5
| 0,7
| -
| 2,9
|
| | Редис
|
| 1,2
| -
| 4,1
|
| | Редька
| 88,6
| 1,9
| -
|
|
| | Репа
| 90,5
| 1,5
| -
| 5,9
|
| | Салат
|
| 1,5
| -
| 2,2
|
| | Свекла
| 86,5
| 1,7
| -
| 10,8
|
| | Томаты (грунтовые)
| 93,5
| 0,6
| -
| 4,2
|
| | Томаты (парниковые)
| 94,6
| 0,6
| -
| 2,9
|
| | Зеленая фасоль (стручок)
|
|
| -
| 4,3
|
| | Хрен
|
| 2,5
| -
| 16,3
|
| | Черемша
|
| 2,4
| -
| 6,5
|
| | Чеснок
|
| 6,5
| -
| 21,2
|
| | Шпинат
| 91,2
| 2,9
| -
| 2,3
|
| | Щавель
|
| 1,5
| -
| 5,3
|
| | Орехи, семечки
| | Фундук
| 4,8
| 16,1
| 66,9
| 9,9
|
| | Миндаль
|
| 18,6
| 57,7
| 13,6
|
| | Грецкий орех
|
| 13,8
| 61,3
| 10,2
|
| | Арахис
|
| 26,3
| 45,2
| 9,7
|
| | Семя подсолнечника
|
| 20,7
| 52,9
|
|
| | Фрукты, цитрусовые и ягоды
| | Абрикосы
|
| 0,9
| -
| 10,5
|
| | Айва
| 87,5
| 0,6
| -
| 8,9
|
| | Алыча
|
| 0,2
| -
| 7,4
|
| | Ананас
|
| 0,4
| -
| 11,8
|
| | Бананы
|
| 1,5
| -
| 22,4
|
| | Вишня
| 85,5
| 0,8
| -
| 11,3
|
| | Гранат
|
| 0,9
| -
| 11,8
|
| | Груша
| 87,5
| 0,4
| -
| 10,7
|
| | Инжир
|
| 0,7
| -
| 13,9
|
| | Кизил
|
|
| -
| 9,7
|
| | Персики
| 86,5
| 0,9
| -
| 10,4
|
| | Рябина садовая
|
| 1,4
| -
| 12,5
|
| | Рябина черноплодная
| 80,5
| 1,5
| -
|
|
| | Слива садовая
|
| 0,8
| -
| 9,9
|
| | Финики
|
| 2,5
| -
| 72,1
|
| | Хурма
| 81,5
| 0,5
| -
| 15,9
|
| | Черешня
|
| 1,1
| -
| 12,3
|
| | Шелковица
| 82,7
| 0,7
| -
| 12,7
|
| | Яблоки
| 86,5
| 0,4
| -
| 11,3
|
| | Апельсин
| 87,5
| 0,9
| -
| 8,4
|
| | Грейпфрут
|
| 0,9
| -
| 7,3
|
| | Лимон
| 87,7
| 0,9
| -
| 3,6
|
| | Мандарин
| 88,5
| 0,8
| -
| 8,6
|
| | Брусника
|
| 0,7
| -
| 8,6
|
| | Виноград
| 80,2
| 0,4
| -
| 17,5
|
| | Голубика
| 88,2
|
| -
| 7,7
|
| | Ежевика
|
|
| -
| 5,3
|
| | Земляника
| 84,5
| 1,8
| -
| 8,1
|
| | Клюква
| 89,5
| 0,5
| -
| 4,8
|
| | Крыжовник
|
| 0,7
| -
| 9,9
|
| | Малина
|
| 0,8
| -
|
|
| | Морошка
| 83,3
| 0,8
| -
| 6,8
|
| | Облепиха
|
| 0,9
| -
| 5,5
|
| | Смородина белая
|
| 0,3
| -
| 8,7
|
| | Смородина красная
| 85,4
| 0,6
| -
|
|
| | Смородина черная
|
|
| -
|
|
| | Черника
| 86,5
| 1,1
| -
| 8,6
|
| | Шиповник свежий
|
| 1,6
| -
|
|
| | Шиповник сушеный
|
|
| -
|
|
| | Бахчевые культуры
| | Арбуз
| 89,5
| 0,7
| -
| 9,2
|
| | Дыня
| 88,5
| 0,6
| -
| 9,6
|
| | Тыква
| 90,3
|
| -
| 6,5
|
| | Грибы
| | Белые свежие
| 89,9
| 3,2
| 0,7
| 1,6
|
| | Белые сушеные
|
| 27,6
| 6,8
|
|
| | Подберезовики свежие
| 91,6
| 2,3
| 0,9
| 3,7
|
| | Подосиновики свежие
| 91,1
| 3,3
| 0,5
| 3,4
|
| | Сыроежи свежие
|
| 1,7
| 0,3
| 1,4
|
| | Квашеные, соленые, сушеные овощи и фрукты
| | Капуста квашеная
| 90,9
| 0,8
| -
| 1,8
|
| | Огурцы соленые
| 93,8
| 2,8
| -
| 1,3
|
| | Томаты соленые
| 92,8
| 1,7
| -
| 1,8
|
| | Сушеные овощи
| | Горошек
| 13,1
|
| 0,4
| 47,5
|
| | Картофель
|
| 6,6
| 0,3
| 73,7
|
| | Лук репчатый
|
|
| 2,8
| 47,8
|
| | Морковь
|
|
| 1,5
| 54,6
|
| | Свекла
|
| 13,5
| -
| 59,6
|
| | Фрукты сушеные
| | Урюк
|
|
| -
| 67,5
|
| | Курага
| 20,2
| 5,2
| -
| 65,9
|
| | Изюм с косточкой
|
| 1,8
| -
| 70,9
|
| | Изюм кишмиш
|
| 2,3
| -
| 71,2
|
| | Вишня
|
| 1,5
| -
|
|
| | Груша
|
| 2,3
| -
| 62,1
|
| | Персики
|
|
| -
| 68,5
|
| | Чернослив
|
| 2,3
| -
| 65,6
|
| | Яблоки
|
| 3,2
| -
|
|
| | Хлебобулочные изделия
| | Хлеб ржаной
| 42,4
| 4,7
| 0,7
| 49,8
|
| | Хлеб пшеничный из муки I сорта
| 34,3
| 7,7
| 2,4
| 53,4
|
| | Сдобная выпечка
| 26,1
| 7,6
| 4,5
|
|
| | Баранки
|
| 10,4
| 1,3
| 68,7
|
| | Сушки
|
|
| 1,3
|
|
| | Сухари пшеничные
|
| 11,2
| 1,4
| 72,4
|
| | Сухари сливочные
|
| 8,5
| 10,6
| 71,3
|
| | Мука пшеничная высшего сорта
|
| 10,3
| 0,9
| 74,2
|
| | Мука пшенич. I сорта
|
| 10,6
| 1,3
| 73,2
|
| | Мука пшенич. II сорта
|
| 11,7
| 1,8
| 70,8
|
| | Мука ржаная
|
| 6,9
| 1,1
| 76,9
|
| | Крупа
| | Гречневая ядрица
|
| 12,6
| 2,6
|
|
| | Гречневая продел
|
| 9,5
| 1,9
| 72,2
|
| | Манная
|
| 11,3
| 0,7
| 73,3
|
| | Овсяная
|
| 11,9
| 5,8
| 65,4
|
| | Перловая
|
| 9,3
| 1,1
| 73,7
|
| | Пшено
|
|
| 2,9
| 69,3
|
| | Рисовая
|
|
| 0,6
| 73,7
|
| | Пшенич."Полтавская"
|
| 12,7
| 1,1
| 70,6
|
| | Толокно
|
| 12,2
| 5,8
| 68,3
|
| | Ячневая
|
| 10,4
| 1,3
| 71,7
|
| | Геркулес
|
| 13,1
| 6,2
| 65,7
|
| | Кукурузная
|
| 8,3
| 1,2
|
|
| | Зернобобовые
| | Бобы
|
|
| 0,1
| 8,3
|
| | Горох лущеный
|
|
| 1,6
| 57,7
|
| | Горох цельный
|
|
| 1,2
| 53,3
|
| | Соя
|
| 34,9
| 17,3
| 26,5
|
| | Фасоль
|
| 22,3
| 1,7
| 54,5
|
| | Чечевица
|
| 24,8
| 1,1
| 53,7
|
| | Молочные продукты
| | Брынза из коровьего молока
|
| 17,9
| 20,1
|
|
| | Йогурт натуральный 1.5% жирности
|
|
| 1,5
| 3,5
|
| | Кефир нежирный
| 91,4
|
| 0,1
| 3,8
|
| | Кефир жирный
| 88,3
| 2,8
| 3,2
| 4,1
|
| | Молоко
| 88,5
| 2,8
| 3,2
| 4,7
|
| | Молоко ацидофильное
| 81,7
| 2,8
| 3,2
| 10,8
|
| | Молоко сухое цельное
|
| 25,6
|
| 39,4
|
| | Молоко сгущенное
| 74,1
|
| 7,9
| 9,5
|
| | Молоко сгущенное с сахаром
| 26,5
| 7,2
| 8,5
|
|
| | Простокваша
| 88,4
| 2,8
| 3,2
| 4,1
|
| | Ряженка
| 85,3
|
|
| 4,1
|
| | Сливки 10%
| 82,2
|
|
|
|
| | Сливки 20%
| 72,9
| 2,8
|
| 3,6
|
| | Сметана 10%
| 82,7
|
|
| 2,9
|
| | Сметана 20%
| 72,7
| 2,8
|
| 3,2
|
| | Сырки и масса творожные особые
|
| 7,1
|
| 27,5
|
| | Сыр российский
|
| 23,4
|
|
|
| | Сыр голландский
| 38,8
| 26,8
| 27,3
|
|
| | Сыр швейцарский
| 36,4
| 24,9
| 31,8
|
|
| | Сыр пошехонский
|
|
| 26,5
|
|
| | Сыр плавленный
|
|
| 13,5
|
|
| | Творог жирный
| 64,7
|
|
| 1,3
|
| | Творог полужирный
|
| 16,7
|
| 1,3
|
| | Творог нежирный
| 77,7
|
| 0,6
| 1,5
|
| | Мясные продукты
| | Баранина
| 67,6
| 16,3
| 15,3
|
|
| | Говядина
| 67,7
| 18,9
| 12,4
|
|
| | Конина
| 72,5
| 20,2
|
|
|
| | Кролик
| 65,3
| 20,7
| 12,9
|
|
| | Свинина нежирная
| 54,8
| 16,4
| 27,8
|
|
| | Свинина жирная
| 38,7
| 11,4
| 49,3
|
|
| | Телятина
|
| 19,7
| 1,2
|
|
| | Субпродукты бараньи
| | Печень
| 71,2
| 18,7
| 2,9
|
|
| | Почки
| 79,7
| 13,6
| 2,5
|
|
| | Сердце
| 78,5
| 13,5
| 2,5
|
|
| | Субпродукты говяжьи
| | Вымя
| 72,6
| 12,3
| 13,7
|
|
| | Мозги
| 78,9
| 9,5
| 9,5
|
|
| | Печень
| 72,9
| 17,4
| 3,1
|
|
| | Почки
| 82,7
| 12,5
| 1,8
|
|
| | Сердце
|
|
|
|
|
| | Язык
| 71,2
| 13,6
| 12,1
|
|
| | Субпродукты свиные
| | Печень
| 71,4
| 18,8
| 3,6
|
|
| | Почки
| 80,1
|
| 3,1
|
|
| | Сердце
|
| 15,1
| 3,2
|
|
| | Язык
| 66,1
| 14,2
| 16,8
|
|
| | Птица домашняя
| | Цыплята
| 71,3
| 18,7
| 7,8
| 0,4
|
| | Гуси
| 49,7
| 16,1
| 33,3
|
|
| | Индейка
| 64,5
| 21,6
|
| 0,8
|
| | Куры
| 68,9
| 20,8
| 8,8
| 0,6
|
| | Утки
| 51,5
| 16,5
| 61,2
|
|
| | Колбасные изделия
| | Вареные колбасы
| | Диабетическая
| 62,4
| 12,1
| 22,8
|
|
| | Диетическая
| 71,6
| 12,1
| 13,5
|
|
| | Докторская
| 60,8
| 13,7
| 22,8
|
|
| | Любительская
|
| 12,2
|
|
|
| | Молочная
| 62,8
| 11,7
| 22,8
|
|
| | Отдельная
| 64,8
| 10,1
| 20,1
| 1,8
|
| | Телячья
|
| 12,5
| 29,6
|
|
| | Сардельки
| | Свиные
| 53,7
| 10,1
| 31,6
| 1,9
|
| | Сосиски
| | Молочные
|
| 12,3
| 25,3
|
|
| | Русские
| 66,2
|
| 19,1
|
|
| | Свиные
| 54,8
| 11,8
| 30,8
|
|
| | Варено-копченые колбасы
| | Любительская
| 39,1
| 17,3
|
|
|
| | Сервелат
| 39,6
| 28,2
| 27,5
|
|
| | Полукопченые колбасы
| | Краковская
| 34,6
| 16,2
| 44,6
|
|
| | Минская
|
|
| 17,4
| 2,7
|
| | Полтавская
| 39,8
| 16,4
|
|
|
| | Украинская
| 44,4
| 16,5
| 34,4
|
|
| | Сырокопченые колбасы
| | Любительская
| 25,2
| 20,9
| 47,8
|
|
| | Московская
| 27,6
| 24,8
| 41,5
|
|
| | Свинина, готовая к употреблению
| | Грудинка сырокопченая
|
| 7,6
| 66,8
|
|
| | Корейка сырокопченая
| 37,3
| 10,5
| 47,2
|
|
| | Ветчина
| 53,5
| 22,6
| 20,9
|
|
| | Мясные консервы
| | Говядина тушеная
|
| 16,8
| 18,3
|
|
| | Завтрак туриста (говядина)
| 66,9
| 20,5
| 10,4
|
|
| | Завтрак туриста (свинина)
| 65,6
| 16,9
| 15,4
|
|
| | Колбасный фарш
| 63,2
| 15,2
| 15,7
| 2,8
|
| | Свинина тушеная
| 51,1
| 14,9
| 32,2
|
|
| | Яйцо и яйцепродукты
| | Яйцо куриное
|
| 12,7
| 11,5
| 0,7
|
| | Яичный порошок
| 6,8
|
| 37,3
| 7,1
|
| | Сухой белок
| 12,1
| 73,3
| 1,8
|
|
| | Сухой желток
| 5,4
| 34,2
| 52,2
| 4,4
|
| | Яйцо перепелиное
| 73,3
| 11,9
| 13,1
| 0,6
|
| | Рыба мороженая и свежая
| | Горбуша
| 70,5
|
|
|
|
| | Камбала
| 79,5
| 16,1
| 2,6
|
|
| | Карась
| 78,9
| 17,7
| 1,8
|
|
| | Карп
| 79,1
|
| 3,6
|
|
| | Кета
| 71,3
|
| 5,6
|
|
| | Корюшка
| 79,8
| 15,5
| 3,2
|
|
| | Ледяная
| 81,8
| 15,5
| 1,4
|
|
| | Лещ
| 77,7
| 17,1
| 4,1
|
|
| | Семга
| 62,9
| 20,8
| 15,1
|
|
| | Макрурус
|
| 13,2
| 0,8
|
|
| | Минога
|
| 14,7
| 11,9
|
|
| | Минтай
| 80,1
| 15,9
| 0,7
|
|
| | Мойва
|
| 13,4
| 11,5
|
|
| | Навага
| 81,1
| 16,1
|
|
|
| | Налим
| 79,3
| 18,8
| 0,6
|
|
| | Нототения мраморная
| 73,4
| 14,8
| 10,7
|
|
| | Окунь морской
| 75,4
| 17,6
| 5,2
|
|
| | Окунь речной
| 79,2
| 18,5
| 0,9
|
|
| | Осетр
| 71,4
| 16,4
| 10,9
|
|
| | Палтус
| 76,9
| 18,9
|
|
|
| | Путассу
| 81,3
| 16,1
| 0,9
|
|
| | Рыба-сабля
| 75,2
| 20,3
| 3,2
|
|
| | Рыбец каспийский
|
| 19,2
| 2,4
|
|
| | Сазан
| 75,3
| 18,4
| 5,3
|
|
| | Сайра крупная
| 59,8
| 18,6
| 20,8
|
|
| | Сайра мелкая
| 71,3
| 20,4
| 0,8
|
|
| | Салака
| 75,4
| 17,3
| 5,6
|
|
| | Сельдь
| 62,7
| 17,7
| 19,5
|
|
| | Сиг
| 72,3
|
| 7,5
|
|
| | Скумбрия
| 71,8
|
|
|
|
| | Сом
|
| 16,8
| 8,5
|
|
| | Ставрида
| 74,9
| 18,5
|
|
|
| | Стерлядь
| 74,9
|
| 6,1
|
|
| | Судак
| 78,9
|
| 0,8
|
|
| | Треска
| 80,7
| 17,5
| 0,6
|
|
| | Угольная рыба
| 71,5
| 13,2
| 11,6
|
|
| | Угорь морской
| 77,5
| 19,1
| 1,9
|
|
| | Угорь
| 53,5
| 14,5
| 30,5
|
|
| | Хек
| 79,9
| 16,6
| 2,2
|
|
| | Щука
| 70,4
| 18,8
| 0,7
|
|
| | Язь
| 80,1
| 18,2
| 0,3
|
|
| | Морепродукты
| | Кальмар
| 80,3
|
| 0,3
|
|
| | Краб
| 81,5
|
| 0,5
|
|
| | Креветка
| 77,5
|
| 0,8
|
|
| | Морская капуста
|
| 0,9
| 0,2
|
|
| | Паста "Океан"
| 72,2
| 18,9
| 6,8
|
|
| | Трепанг
| 89,4
| 7,3
| 0,6
|
|
| | Икра
| | Кеты зернистая
| 46,9
| 31,6
| 13,8
|
|
| | Лещевая пробойная
|
| 24,7
| 4,8
|
|
| | Минтаевая пробойная
| 63,2
| 28,4
| 1,9
|
|
| | Осетровая зернистая
|
| 28,9
| 9,7
|
|
| | Осетровая пробойная
| 39,5
|
| 10,2
|
|
| | Рыба горячего копчения
| | Лещ средний
| 59,9
| 32,8
| 4,5
|
|
| | Салака (копчушка)
| 65,1
| 25,4
| 5,6
|
|
| | Треска потрошеная без головы
| 69,4
|
| 1,2
|
|
| | Угорь потрошеный
| 43,5
| 15,7
| 35,9
|
|
| | Рыбные консервы в масле
| | Сардины атлантич. (ломтики)
|
| 17,9
| 19,7
|
|
| | Сайра
|
| 18,3
| 23,3
|
|
| | Скумбрия
| 62,4
| 19,5
| 15,8
|
|
| | Треска копченая
| 52,9
| 20,7
| 22,9
|
|
| | Шпроты
| 46,4
| 17,4
| 32,4
| 0,4
|
| | Рыбные консервы в томате
| | Бычки
| 70,8
| 12,8
| 8,1
| 5,2
|
| | Камбала
| 71,6
| 13,7
| 6,3
| 4,8
|
| | Кета
| 65,3
| 19,7
| 8,2
| 4,1
|
| | Лещ
| 71,1
| 15,3
| 7,4
| 2,6
|
| | Ставрида
| 66,7
| 14,8
| 8,3
| 7,3
|
| | Судак
| 74,2
|
| 5,3
| 3,7
|
| | Щука
| 74,7
| 14,2
|
| 3,6
|
| | Рыбные консервы натуральные
| | Горбуша
| 70,6
| 20,9
| 5,8
|
|
| | Кета
| 70,4
| 21,5
| 4,8
|
|
| | Креветка дальневосточная
| 64,8
| 28,7
| 1,2
|
|
| | Печень трески
| 26,4
| 4,2
| 65,7
|
|
| | Тунец
|
| 22,7
| 0,7
|
|
| | Жиры
| | Жир бараний или говяжий топленый
| 0,3
|
| 99,7
|
|
| | Шпик свиной (без шкурки)
| 5,7
| 1,4
| 92,8
|
|
| | Маргарин молочный
| 15,9
| 0,3
| 82,3
|
|
| | Маргарин бутербродный
| 15,8
| 0,5
|
| 1,2
|
| | Майонез
|
| 3,1
|
| 2,6
|
| | Масло растительное
| 0,1
|
| 99,9
|
|
| | Масло сливочное
| 15,8
| 0,6
| 82,5
| 0,9
|
| | Масло топленое
|
| 0,3
|
| 0,6
|
| | Сладости
| | Мед
| 17,2
| 0,8
|
| 80,3
|
| | Драже фруктовое
|
| 3,7
| 10,2
| 73,1
|
| | Зефир
|
| 0,8
|
| 78,3
|
| | Ирис
| 6,5
| 3,3
| 7,5
| 81,8
|
| | Мармелад
|
|
| 0,1
| 77,7
|
| | Карамель (в среднем)
| 4,4
|
| 0,1
| 77,7
|
| | Конфеты, глазированные шоколадом
| 7,9
| 2,9
| 10,7
| 76,6
|
| | Пастила
|
| 0,5
|
| 80,4
|
| | Сахар
| 0,2
| 0,3
|
| 99,5
|
| | Халва тахинная
| 3,9
| 12,7
| 29,9
| 50,6
|
| | Халва подсолнечная
| 2,9
| 11,6
| 29,7
|
|
| | Шоколад темный
| 0,8
| 5,4
| 35,3
| 52,6
|
| | Шоколад молочный
| 0,9
| 6,9
| 35,7
| 52,4
|
| | Мучные кондитерские изделия
| | Вафли с фруктовыми начинками
|
| 3,2
| 2,8
| 80,1
|
| | Вафли с жиросодержащими начинками
|
| 3,4
| 30,2
| 64,7
|
| | Пирожное слоеное с кремом
|
| 5,4
| 38,6
| 46,4
|
| | Пирожное слоеное с яблоком
|
| 5,7
| 25,6
| 52,7
|
| | Пирожное бисквитное с фруктовой начинкой
|
| 4,7
| 9,3
| 84,4
|
| | Пряники
| 14,5
| 4,8
| 2,8
| 77,7
|
| | Торт бисквитный с фруктовой начинкой
|
| 4,7
|
| 49,8
|
| | Торт миндальный
| 9,3
| 6,6
| 35,8
| 46,8
|
| | Соки
| | Абрикосовый
|
| 0,5
|
|
|
| | Апельсиновый
| 84,5
| 0,7
|
| 13,3
|
| | Виноградный
| 80,3
| 0,5
|
| 12,6
|
| | Вишневый
|
| 0,7
|
| 12,2
|
| | Мандариновый
| 87,8
| 0,8
|
| 9,6
|
| | Яблочный
|
| 0,5
|
| 11,7
|
| | Свекольный
| 83,4
|
|
| 14,6
|
| | Томатный
| 94,3
|
|
| 3,3
|
| | Напитки
| | Квас
| 93,4
| 0,2
|
|
|
| | Лимонад
|
|
|
| 7,5
|
| | Пиво
|
| 0,6
|
| 4,8
|
| | Вино столовое красное
| 89,2
| 0,2
|
| 0,2
|
|
КАЛОРИЙНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ, ТАБЛИЦА КАЛОРИЙНОСТИ
 Потребность человека в энергии измеряется в килокалориях (ккал). Слово «калория» пришло из латинского языка и означает «тепло». В физике калориями измеряется энергия. Одна килокалория – это такое количество энергии, которое необходимо для нагревания 1 л воды на 1 С.
Всем продуктам питания присуща определенная энергетическая ценность. В настоящей таблице калорийности все данные приведены в ккал, так как и на этикетках большинства покупаемых нами продуктов питания их энергетическая ценность обозначена именно в этих единицах.
Все мы знаем, что энергетическая ценность разных продуктов питания не одинакова. От одних мы полнеем больше, чем от других. Например, известно, что сливочное масло или сало более калорийны, чем помидоры. В следующей таблице калорийности, Вы ознакомитесь с тем, какова энергетическая ценность, а также состав основных продуктов питания.
ТАБЛИЦА КАЛОРИЙНОСТИ ОСНОВНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ:
МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
| ПРОДУКТ
| ВОДА
| БЕЛКИ
| ЖИРЫ
| УГЛЕВОДЫ
| ККАЛ
| | Брынза из коровьего молока
|
| 17,9
| 20,1
|
|
| | Йогурт нат. 1.5% жирности
|
|
| 1,5
| 3,5
|
| | Кефир нежирный
| 91,4
|
| 0,1
| 3,8
|
| | Кефир жирный
| 88,3
| 2,8
| 3,2
| 4,1
|
| | Молоко
| 88,5
| 2,8
| 3,2
| 4,7
|
| | Молоко ацидофильное
| 81,7
| 2,8
| 3,2
| 10,8
|
| | Молоко сухое цельное
|
| 25,6
|
| 39,4
|
| | Молоко сгущеное
| 74,1
|
| 7,9
| 9,5
|
| | Молоко сгущеное с сахаром
| 26,5
| 7,2
| 8,5
|
|
| | Простокваша
| 88,4
| 2,8
| 3,2
| 4,1
|
| | Ряженка
| 85,3
|
|
| 4,1
|
| | Сливки 10%
| 82,2
|
|
|
|
| | Сливки 20%
| 72,9
| 2,8
|
| 3,6
|
| | Сметана 10%
| 82,7
|
|
| 2,9
|
| | Сметана 20%
| 72,7
| 2,8
|
| 3,2
|
| | Сырки и масса творожные особые
|
| 7,1
|
| 27,5
|
| | Сыр российский
|
| 23,4
|
|
|
| | Сыр голландский
| 38,8
| 26,8
| 27,3
|
|
| | Сыр швейцарский
| 36,4
| 24,9
| 31,8
|
|
| | Сыр пошехонский
|
|
| 26,5
|
|
| | Сыр плавленный
|
|
| 13,5
|
|
| | Творог жирный
| 64,7
|
|
| 1,3
|
| | Творог полужирный
|
| 16,7
|
| 1,3
|
| | Творог нежирный
| 77,7
|
| 0,6
| 1,5
|
|
Важнейшие способы обработки и анализа рядов динамики Не во всех случаях эмпирические данные рядов динамики позволяют определить тенденцию изменения явления во времени...
|
ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ МЕХАНИКА Статика является частью теоретической механики, изучающей условия, при которых тело находится под действием заданной системы сил...
|
Теория усилителей. Схема Основная масса современных аналоговых и аналого-цифровых электронных устройств выполняется на специализированных микросхемах...
|
Логические цифровые микросхемы Более сложные элементы цифровой схемотехники (триггеры, мультиплексоры, декодеры и т.д.) не имеют...
|
Ученые, внесшие большой вклад в развитие науки биологии Краткая история развития биологии. Чарльз Дарвин (1809 -1882)- основной труд « О происхождении видов путем естественного отбора или Сохранение благоприятствующих пород в борьбе за жизнь»...
Этапы трансляции и их характеристика Трансляция (от лат. translatio — перевод) — процесс синтеза белка из аминокислот на матрице информационной (матричной) РНК (иРНК...
Условия, необходимые для появления жизни История жизни и история Земли неотделимы друг от друга, так как именно в процессах развития нашей планеты как космического тела закладывались определенные физические и химические условия, необходимые для появления и развития жизни...
|
Типология суицида. Феномен суицида (самоубийство или попытка самоубийства) чаще всего связывается с представлением о психологическом кризисе личности...
ОСНОВНЫЕ ТИПЫ МОЗГА ПОЗВОНОЧНЫХ Ихтиопсидный тип мозга характерен для низших позвоночных - рыб и амфибий...
Принципы, критерии и методы оценки и аттестации персонала
Аттестация персонала является одной их важнейших функций управления персоналом...
|
|
