Модель: «Тандыр Таврийский», цена: 3800 грн.

Инструкция

По эксплуатации тандыра

 

 

 

Алекс Лавли и Николаевские Авторы ФЛП

Украина, Николаевская область,

54055 Николаев ул. Силикатная 27.1

Контактные телефоны:

0 (50) 394-38-25;

0 (67) 517-25-60.

 

 

Тандыр - (он же тандур, тендир, тонир, танур, тындыр, дандыр, нандыр) - у народов Средней Азии, Кавказа - это глиняный очаг, жаровня, печь для приготовлении пищи, который имеет тысячелетнюю историю. Распространен в Азербайджане, Армении, Казахстане, Кыргызстане, Северо - западном Китае (Восточный Туркестан), Монголии, России, Таджикистане, Туркмении, Узбекистане и Японии.

Изготавливается тандыр из сертифицированной шамотной глины с добавлением овечьей шерсти, конского волоса или хвои, которые сгорают во время обжига.

Все это делается для того, чтобы создать очень высокую теплоемкость стенок, так как приготовление в тандыре, осуществляется за счет высокой теплоотдачи и инфракрасного излучения внутренней поверхности, а не за счет углей как в мангале.

Тандыр протапливается, стенки набирают большое количество тепла, что позволяет обеспечить быстроту и равномерность приготовления блюд, а также максимально сохранить сочность первоначального продукта.

Тандыры бывают различной формы, массы, объема и рассчитаны они на разное количество Ваших гостей.

 

 

Модель: «Тандыр Таврийский», цена: 3800 грн.

 

Материал: шамотная глина, стальной усиленный кованый каркас;

Размеры: высота общая – 90 см., диаметр – 50 см.;

Вес: не менее 60 кг.;

Рассчитан на 8 шампуров.

Комплект поставки тандыра:

- тандыр выбранной модели с коваными ножками - подставками;

- совок и кочерга металлическая для чистки тандыра;

- колосник;

- две съемные крышки тандыра (малая и большая);

- заслонка поддувала;

- инструкция по эксплуатации изделия.