Мука, крупы, бобовые, макаронные изделия

 

ПРОДУКТ	ВОДА	БЕЛКИ	ЖИРЫ	УГЛЕВОДЫ	ККАЛ
Мед	17,2	0,8		80,3
Драже фруктовое		3,7	10,2	73,1
Зефир		0,8		78,3
Ирис	6,5	3,3	7,5	81,8
Мармелад			0,1	77,7
Карамель	4,4		0,1	77,7
Конфеты, глаз-ые шоколадом	7,9	2,9	10,7	76,6
Пастила		0,5		80,4
Сахар	0,2	0,3		99,5
Халва тахинная	3,9	12,7	29,9	50,6
Халва подсолнечная	2,9	11,6	29,7
Шоколад темный	0,8	5,4	35,3	52,6
Шоколад молочный	0,9	6,9	35,7	52,4
Вафли с фр-ми начинками		3,2	2,8	80,1
Вафли с жировыми начинками		3,4	30,2	64,7
Пирожное слоеное с кремом		5,4	38,6	46,4
Пирожное слоеное с яблоком		5,7	25,6	52,7
Пирожное бисквитное		4,7	9,3	84,4
Пряники	14,5	4,8	2,8	77,7
Торт бисквитный		4,7		49,8
Торт миндальный	9,3	6,6	35,8	46,8

 

Калорийность молока и молочных продуктов

Наименование продукта	Калорийность продуктов на 100 гр. (ккал)
Кефир жирный
Кефир нежирный
Майонез
Маргарин сливочный
Масло сливочное
Масло топленое
Молоко пастеризованное
Молоко стерилизованное
Мороженое молочное
Мороженое сливочное
Мороженое пломбир
Мороженое эскимо
Простокваша
Сгущенное молоко
Сливки 10-процентной жирности
Сливки 20-процентной жирности
Сметана 10-процентной жирности
Сметана 20-процентной жирности
Сыры
амадеус
голландский
дом блан (полутвердый)
костромской
ло спальмино
меггле
плавленый (в среднем)
моосбахер
рам бри
рокфор
российский
сент-агюр
сириус камамбер
тартар
угличский
чеддер
шавру (козий)
швейцарский
эторки (овечий, твердый)
ярославский
Сырковая масса
Сырок творожный детский
Творог жирный
Творог нежирный
Творог мягкий диетический

Овощи

Данные на 100 г

Продукт	Белки. г	Жиры. г	Углеводы. г	ккал
Баклажаны	0,6	0,1	5,5
Брюква	1,2	0,1	8,1
Горошек зеленый		0,2	13,3
Кабачки	0,6	0,3	5,7
Капуста белокочанная	1,8		5,4
Капуста краснокочанная	1,8		6,1
Капуста цветная	2,5		4,9
Картофель		0,1	19,7
Лук зеленый (перо)	1,3		4,3
Лук порей			7,3
Лук репчатый	1,7		9,5
Морковь красная	1,3	0,1
Огурцы грунтовые	0,8
Огурцы парниковые	0,7		1,8
Перец зеленый сладкий	1,3		4,7
Перец красный сладкий	1,3		5,7
Петрушка (зелень)	3,7		8,1
Петрушка (корень)	1,5
Ревень (черешковый)	0,7		2,9
Редис	1,2		4,1
Редька	1,9
Репа	1,5		5,9
Салат	1,5		2,2
Свекла	1,7		10,8
Томаты (грунтовые)	0,6		4,2
Томаты (парниковые)	0,6		2,9
Зеленая фасоль (стручок)			4,3
Хрен	2,5		16,3
Черемша	2,4		6,5
Чеснок	6,5		21,2
Шпинат	2,9		2,3
Щавель	1,5		5,3
"Овощной букет с рисом" (замороженные овощи Хортекс)	2,4	0,3

Сколько пищи составляет 100 килокалорий:

Жиры, соусы
сливочное масло – 15 г - кусочек приблизительно две трети от размеров спичечного коробка, который можно тонко размазать на 2 бутерброда
майонез – 2 ст. ложки
маргарин – 15 г - как и сливочное масло
сало – около 10 г - тонкий ломтик
кетчуп – 3 – 4 ст. ложки
растительное масло – 1 ст. ложка
Мясо, рыба
свинина – 80 г - небольшой сырой эскалоп
говядина – 80 г - небольшой сырой эскалоп
субпродукты (кроме легких) – 60 г - печеночная котлета или 3 ст. ложки нарезанных тушеных почек
птица – грудка курицы
рыба – 150 г постной трески или 50 - 60 г жирной осетрины
колбаса вареная – 3 ломтика толщиной менее 1 см
сосиски – 2 шт.
копчености – крылышко копченой курицы или 5 – 6 кружочков копченой колбасы
яйца – крупное яйцо или отдельно 5 – 6 белков или 2 желтка
Молоко, молочные продукты
молоко – стакан
творог – 25 - 50 г, в зависимости от жирности (готовый сырник уже больше 100 ккал)
сметана – 4 – 5 ст. ложек
сливки – чуть меньше половины стакана
сыр – 25 г - 2 тонких ломтика для бутерброда
йогурт – неполная баночка на 125 г
кефир – стакан, даже чуть больше
Хлеб, хлебобулочные изделия, крупа
хлеб черный – кусок
хлеб белый – кусок
макароны, лапша – небольшая порция без соусов
"геркулес" или мюсли – треть чашки
каша любая на воде – порция примерно 5 – 6 ст. ложек
горох, фасоль – 25 г это 3 – 4 ст. ложки готового продукта
Овощи
капуста – 1 кг
морковь – 3 – 4 крупных морковки
картофель – крупная картофелина или 2 средних
свекла – крупная
лук – 200 г - 3 луковички
Фрукты
бананы – 1 шт. (даже меньше)
яблоки – 2 шт. или 1 очень большое
апельсины – 1 большой или 2 средних
мандарины – 4 шт.
грейпфрут – 1 шт.
груша – 1 крупная или 2 маленьких
виноград – 100 г - приблизительно 15 – 20 крупных ягод
Орехи
Любые – примерно 15 г - 2 ст. ложки
Сладости
сухофрукты – 3 – 4 шт. любых
сгущенка – 1 ст. ложка
варенье или повидло – 2 – 3 ст. ложки
торт – половина кусочка (40-60 г)
конфеты – 1,5
шоколад – 1/6 плитки
печенье – 3 шт.
сахар - 5 кусочков по 5 г или 5 чайных ложек.
блины - 2 шт.
мороженое - 80 г

 

Напитки алкогольные
Вино яблочное, 250 мл
Сухое шампанское, 100 мл
Сидр терпкий, 250 мл
Сидр сладкий, 250 мл
Коньяк, 20 мл
Пиво, в ср., 250 мл
Джин, 40 мл
Вишневая наливка, 20 мл
Шнапс, 20 мл
Ликер, в ср., 20 мл
Портвейн, в ср., 50 мл
Вино красное, в ср., 125 мл
Вино белое, в ср., 125 мл
Виски, в ср., 20 мл
Водка, 20 мл
Сливянка, 20 мл

 

 

Мука, крупы, бобовые, макаронные изделия

Продукты	Несъедобная часть %	Белки г	Жиры г	Усвояемые углеводы г	Минеральные вещества, мг	Витамины, мг	Энерго-ценность, ккал
Натрий	Калий	Кальций	Магний	Фосфор	Железо	Каротин	А	В1	В2	РР	С
Мука пшеничная высшего сорта		10,3	1,1	68,9						1,2			0,17	0,04	1,20
Мука пшеничная 1-го сорта		10,6	1,3	67,6						2,1	Сл.		0,25	0,08	2,20
Мука пшеничная 2-го сорта		11,7	1,8	63,7						3,9	0,01		0,37	0,12	4,55
Крупа манная		10,3	1,0	67,7						1,0			0,14	0,04	1,20
Крупа гречневая ядрица		12,6	3,3	62,1						6,7	0,01		0,43	0,20	4,19
Крупа гречневая продел		9,5	2,3	65,9						4,9			0,42	0,17	3,76
Крупа рисовая		7,0	1,0	71,4						1,0			0,08	0,04	1,60
Крупа пшено		11,5	3,3	66,5						2,7	0,02		0,42	0,04	1,55
Крупа овсяная	1,5	11,0	6,1	49,7						3,9	Сл.		0,49	0,11	1,10
Крупа перловая		9,3	1,1	66,5						1,8			0,12	0,06	2,00
Крупа ячневая		10,0	1,3	66,3						1,8			0,27	0,08	2,74
Крупа пшеничная		11,5	1,3	63,1	---	---	---	---		4,4			0,31	0,10	1,40
Крупа кукурузная	0,5	8,3	1,2	71,6						2,7	0,2		0,13	0,07	1,10
Овсяные хлопья (геркулес)		11,0	6,2	50,1						1,8			0,45	0,10	1,00
Горох лущеный	0,5	23,0	1,6	50,8						7,0	0,01		0,90	0,18	2,37
Фасоль	0,5	21,0	2,0	46,6						5,9	Сл.		0,50	0,18	2,10
Макаронные изделия высшего сорта		10,4	1,1	69,7						1,6			0,17	0,04	1,21