Сухофрукты

Ингредиенты: кабачок 0,5 кг шампиньонов 1 морковь 1 лук 2-3 яйца сыр 200 грамм сметана и зелень Способ приготовления: Все сложить в глубокий противень. Первый слой — кабачки кольцами. Второй — зажарка из моркови и лука. Третий – нарезанные грибы. Четвертый – снова кабачки. Все залить сметаной, зеленью посыпать и яйцами. Сверху всего можно посыпать сыром, тертым на терке.

 

 

Два варианта меню диеты на 1000 калорий

Первый рацион на 1000 ккал: Завтрак: кусочек черного или 2 кусочка диетического хлеба или четверть пресной лепешки, обезжиренный творог (2 столовые ложки) или пол стакана диетического йогурта (кефира). Второй завтрак: фрукты, на выбор: яблоко или груша или персик или апельсин или 2 сливы или 2 абрикоса. Обед: 100 грамм курицы (или индюшки) или 150 грамм морской рыбы или вегетарианский шницель, бобовый (овощной) суп, салат из зеленых овощей, 3 столовых ложки гарнира (тушеные овощи или каши на воде). Полдник: любой фрукт или початок вареной кукурузы, 8 штук миндаля (2 грецких ореха). Ужин: 1 яйцо или 2 кусочка нежирной колбасы или 3-4 сардины в масле, пол стакана гречневой или овсяной каши, овощной салат из огурца, помидора, листьев салата и зелени. Перед сном можно съесть 1 столовую ложку нежирного творога и кусочек диетического хлеба.

Второй вариант примерного меню на день на 1000 калорий Завтрак: яйцо всмятку, кусочек хлеба, сливочное масло (10 грамм), стакан обезжиренного молока, половина грейпфрута. Второй завтрак: фрукты на выбор (яблоко или груша или персик или апельсин или 2 сливы или 2 абрикоса). Обед: отварное нежирное мясо (80 грамм), тушеные овощи (200 грамм), или овощной суп, зеленый салат. Полдник: кусочек хлеба со сливочным маслом (масла не более 5 грамм) или сыр или творог (до 30 грамм), обезжиренное молоко. Ужин: отварное нежирное мясо (80 грамм), тушеные овощи (200 грамм), зеленый салат, пол стакана обезжиренного молока (его можно добавить в кофе или чай). Перед сном можно выпить стакан нежирного кефира. Источник: www.AzbukaDiet.ru

 

Таблица калорийности продуктов

для похудения и состав: белки, жиры, углеводы (количество калорий в 100 граммах).

Молоко и молочное

Продукт	Вода,	Белки	Жиры	Углеводы	ккал
Брынза из коровьего молока	52,0	17,9	20,1	0,0
Йогурт натуральный 1.5% жирности	88,0	5,0	1,5	3,5
Кефир нежирный	91,4	3,0	0,1	3,8
Кефир жирный	88,3	2,8	3,2	4,1
Молоко	88,5	2,8	3,2	4,7
Молоко ацидофильное	81,7	2,8	3,2	10,8
Молоко сухое цельное	4,0	25,6	25,0	39,4
Молоко сгущеное	74,1	7,0	7,9	9,5
Молоко сгущеное с сахаром	26,5	7,2	8,5	56,0
Простокваша	88,4	2,8	3,2	4,1
Ряженка	85,3	3,0	6,0	4,1
Сливки 10%	82,2	3,0	10,0	4,0
Сливки 20%	72,9	2,8	20,0	3,6
Сметана 10%	82,7	3,0	10,0	2,9
Сметана 20%	72,7	2,8	20,0	3,2
Сырки и масса творожные особые	41,0	7,1	23,0	27,5
Сыр российский	40,0	23,4	30,0	0,0
Сыр голландский	38,8	26,8	27,3	0,0
Сыр швейцарский	36,4	24,9	31,8	0,0
Сыр пошехонский	41,0	26,0	26,5	0,0
Сыр плавленный	55,0	24,0	13,5	0,0
Творог жирный	64,7	14,0	18,0	1,3
Творог полужирный	71,0	16,7	9,0	1,3
Творог нежирный	77,7	18,0	0,6	1,5

Хлебобулочные изделия, мука

Продукт	Вода, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	ккал
Хлеб ржаной	42,4	4,7	0,7	49,8
Хлеб пшеничный из муки I сорта	34,3	7,7	2,4	53,4
Сдобная выпечка	26,1	7,6	4,5	60,0
Баранки	17,0	10,4	1,3	68,7
Сушки	12,0	11,0	1,3	73,0
Сухари пшеничные	12,0	11,2	1,4	72,4
Сухари сливочные	8,0	8,5	10,6	71,3
Мука пшеничная высшего сорта	14,0	10,3	0,9	74,2
Мука пшеничная I сорта	14,0	10,6	1,3	73,2
Мука пшеничная II сорта	14,0	11,7	1,8	70,8
Мука ржаная	14,0	6,9	1,1	76,9

Крупы

Продукт	Вода	Белк.	Жиры	Угл.	ккал
Гречневая ядрица	14,0	12,6	2,6	68,0
Гречневая продел	14,0	9,5	1,9	72,2
Манная	14,0	11,3	0,7	73,3
Овсяная	12,0	11,9	5,8	65,4
Перловая крупа	14,0	9,3	1,1	73,7
Пшено	14,0	12,0	2,9	69,3
Рисовая	14,0	7,0	0,6	73,7
Пшеничная “Полтавская”	14,0	12,7	1,1	70,6
Толокно	10,0	12,2	5,8	68,3
Ячневая	14,0	10,4	1,3	71,7
Геркулес	12,0	13,1	6,2	65,7
Кукурузная	14,0	8,3	1,2	75,0

Овощи

Продукт	Вода, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	ккал
Баклажаны	91,0	0,6	0,1	5,5
Брюква	87,5	1,2	0,1	8,1
Горошек зеленый	80,0	5,0	0,2	13,3
Кабачки	93,0	0,6	0,3	5,7
Капуста белокочанная	90,0	1,8	-	5,4
Капуста краснокочанная	90,0	1,8	-	6,1
Капуста цветная	90,9	2,5	-	4,9
Картофель	76,0	2,0	0,1	19,7
Лук зеленый (перо)	92,5	1,3	-	4,3
Лук порей	87,0	3,0	-	7,3
Лук репчатый	86,0	1,7	-	9,5
Морковь красная	88,5	1,3	0,1	7,0
Огурцы грунтовые	95,0	0,8	-	3,0
Огурцы парниковые	96,5	0,7	-	1,8
Перец зеленый сладкий	92,0	1,3	-	4,7
Перец красный сладкий	91,0	1,3	-	5,7
Петрушка (зелень)	85,0	3,7	-	8,1
Петрушка (корень)	85,0	1,5	-	11,0
Ревень (черешковый)	94,5	0,7	-	2,9
Редис	93,0	1,2	-	4,1
Редька	88,6	1,9	-	7,0
Репа	90,5	1,5	-	5,9
Салат	95,0	1,5	-	2,2
Свекла	86,5	1,7	-	10,8
Томаты (грунтовые)	93,5	0,6	-	4,2
Томаты (парниковые)	94,6	0,6	-	2,9
Зеленая фасоль (стручок)	90,0	4,0	-	4,3
Хрен	77,0	2,5	-	16,3
Черемша	89,0	2,4	-	6,5
Чеснок	70,0	6,5	-	21,2
Шпинат	91,2	2,9	-	2,3
Щавель	90,0	1,5	-	5,3

Фрукты и ягоды

Продукт	Вода, грамм	Белки, грамм	Жиры, грамм	Углеводы, грамм	ккал
Абрикосы	86,0	0,9	-	10,5
Айва	87,5	0,6	-	8,9
Алыча	89,0	0,2	-	7,4
Ананас	86,0	0,4	-	11,8
Бананы	74,0	1,5	-	22,4
Вишня	85,5	0,8	-	11,3
Гранат	85,0	0,9	-	11,8
Груша	87,5	0,4	-	10,7
Инжир	83,0	0,7	-	13,9
Кизил	85,0	1,0	-	9,7
Персики	86,5	0,9	-	10,4
Рябина садовая	81,0	1,4	-	12,5
Рябина черноплодная	80,5	1,5	-	12,0
Слива садовая	87,0	0,8	-	9,9
Финики	20,0	2,5	-	72,1
Хурма	81,5	0,5	-	15,9
Черешня	85,0	1,1	-	12,3
Шелковица	82,7	0,7	-	12,7
Яблоки	86,5	0,4	-	11,3
Апельсин	87,5	0,9	-	8,4
Грейпфрут	89,0	0,9	-	7,3
Лимон	87,7	0,9	-	3,6
Мандарин	88,5	0,8	-	8,6
Брусника	87,0	0,7	-	8,6
Виноград	80,2	0,4	-	17,5
Голубика	88,2	1,0	-	7,7
Ежевика	88,0	2,0	-	5,3
Земляника	84,5	1,8	-	8,1
Клюква	89,5	0,5	-	4,8
Крыжовник	85,0	0,7	-	9,9
Малина	87,0	0,8	-	9,0
Морошка	83,3	0,8	-	6,8
Облепиха	75,0	0,9	-	5,5
Смородина белая	86,0	0,3	-	8,7
Смородина красная	85,4	0,6	-	8,0
Смородина черная	85,0	1,0	-	8,0
Черника	86,5	1,1	-	8,6
Шиповник свежий	66,0	1,6	-	24,0
Шиповник сушеный	14,0	4,0	-	60,0

Сухофрукты

Продукт	Вода	Белк.	Ж	Угл.	ккал
Урюк	18,0	5,0	-	67,5
Курага	20,2	5,2	-	65,9
Изюм с косточкой	19,0	1,8	-	70,9
Изюм кишмиш	18,0	2,3	-	71,2
Вишня	18,0	1,5	-	73,0
Груша	24,0	2,3	-	62,1
Персики	18,0	3,0	-	68,5
Чернослив	25,0	2,3	-	65,6
Яблоки	20,0	3,2	-	68,0