Студопедия — Бокалы для коктейлей
Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Бокалы для коктейлей

Бокалы для коктейлей

По мнению истинных ревнителей ритуала, «Мартини» только тогда может называться «Мартини», кода его подают в соответствующем бокале. Конечно, подобный педантизм не обязателен, но справедливости ради следует отметить, что некоторые коктейли больше подходят к одним стаканам, нежели к другим. Основное правило здесь – чем крепче напиток, тем ниже бокал.

Очень важно, чтобы используемые стаканы были привлекательны на вид и безукоризненно чисты. Если хотите убедиться в чистоте бокала, посмотрите сквозь него на свет и протрите сухой тоненькой тряпочкой. Идеальны тонкостенные прозрачные бокалы, они звенят высоким звуком при щелчке пальцами и, конечно, выставляют содержимое в лучшем свете. Хотя вполне возможно обойтись небольшим набором стеклянной посуды для напитков – только фужерами для коктейлей, для шампанского в форме флейты, высоким и низким бокалами, - но скорее всего вы найдете применение всем стаканам, приводящимся ниже:

 

Cognac Balloon (Коньячный бокал)Cognac Balloon (Коньячный бокал). Объем 24-36 cl


Шарообразный бокал для коньяка или бренди. Это сделано для того чтобы можно было согреть напиток теплом своих рук.

Champagne Flute (Фужер для шампанского в форме флейты)Champagne Flute (Фужер для шампанского в форме флейты). Объем 16-18 cl


Этот бокал используется в основном для шампанского и коктейлей, содержащих шампанское. Зауженный верх позволяет задержать пузырьки шампанского при его наливании.

Cocktail Glass или Martini Glass (Коктейльный бокал)Cocktail Glass или Martini Glass (Коктейльный бокал). Объем 12-16 cl


Форма бокала позволяет смешивать отдельные ингредиенты. А тонкая длинная ножка не дает нагреться коктейлю при его употреблении.

Highball (Хайбол)Highball (Хайбол). Объем 16-24 cl


Как правило, это большой стакан размером около 12 унций. Его используют во многих классических коктейлей, таких как «manhattans» и «rusty nails».

Collins (Коллинз). Объем 24-32 clCollins (Коллинз). Объем 24-32 cl


Это высокий тонкий стакан, названный в честь Тома Коллинза.

Cordial Glass (Ликерная рюмка). Объем 4-6 clCordial Glass (Ликерная рюмка). Объем 4-6 cl


Напитки в таком бокале зачастую подаются после обеда. Имеет небольшую емкость около двух унций.

Hurricane Glass (Харрикен). Объем 22-30 clHurricane Glass (Харрикен). Объем 22-30 cl


Этот бокал используется для тропических коктейлей.

Irish Coffee Glass (Бокал для ирландского кофе). Объем 24-28 clIrish Coffee Glass (Бокал для ирландского кофе). Объем 24-28 cl


Дизайн напоминает кружку. Используется для многих горячих напитков и коктейлей.

Old Fashioned (Олд фешенед). Объем 22-30 cl Old Fashioned (Олд фешенед). Объем 22-30 cl


Низкий стакан для коктейлей типа «Старомодный». Это сокращенный вариант хайбола, используется во многих классических коктейлях.

Pousse Cafe (Пус кафе). Объем 8-12 clPousse Cafe (Пус кафе). Объем 8-12 cl


Бокал для слоистых коктейлей. Этот новый тип коктейлей был, что доподлинно известно, изобретен в 90-х годах в Канаде. Различные спиртные напитки и ликеры наливаются по обратной стороне ложки слоями и выпиваются одним глотком, что придает новый смысл традиционной фразе выпивающих «выпить залпом». Имеет модный дизайн, используется в малом количестве коктейлей.

Cellar Master Glass (Дегустационный бокал). Объем 10-14 clCellar Master Glass (Дегустационный бокал). Объем 10-14 cl


Предназначен для использования на дегустациях.

Porto Glass (Бокал для порто). Объем 8-10 clPorto Glass (Бокал для порто). Объем 8-10 cl


Предназначен для употребления портвейна.

Sherry Glass (Бокал для хереса). Объем 8-10 clSherry Glass (Бокал для хереса). Объем 8-10 cl


Предназначен для употребления хереса.

Shot Glass (Стопка). Объем 4-6 clShot Glass (Стопка). Объем 4-6 cl


Эти миниатюрные бокалы созданы специально для шутеров. Пить из таких бокалов надо резко, чтобы напиток буквально бросало в заднюю часть горла, а затем немедленно глотать.

Водочная рюмка. Объем 4 cl Водочная рюмка. Объем 4 cl


Предназначена для употребления водки.

Tumbler (Тумблер) или Rocks Glass (Рокс)Tumbler (Тумблер) или Rocks Glass (Рокс). Объем 20-32 cl


Используется во многих классических коктейлях.

Armagnac Glass (Арманьячный бокал)Armagnac Glass (Арманьячный бокал). Объем 16-24cl


Предназначен для употребления арманьяка.

Red Wine Glass (Бокал для красного вина)Red Wine Glass (Бокал для красного вина). Объем 20-30 cl


Предназначен для употребления красного вина.

White Wine Glass (Бокал для белого вина)White Wine Glass (Бокал для белого вина). Объем 18-26 cl


Предназначен для употребления белого вина.

Punch Cup (Чаша для пунша)Punch Cup (Чаша для пунша). Объем 16-18 cl


Предназначена для употребления пунша. Дизайн напоминает чайную чашку.

Beer Mug (Пивная кружка)Beer Mug (Пивная кружка). Объем 26-36 cl


Предназначена для употребления пива.

Champagne Saucer (Чаша для шампанского)Champagne Saucer (Чаша для шампанского). Объем 14-16 cl


Предназначена для употребления шампанского.

В ряде случаев принято замораживать бокалы для коктейля. Для этого поместите их в холодильник до появления белой ледяной корочки, если необходимо, чтобы края посуды покрылись замороженной сахарной корочкой, смочите его долькой лайма или лимона и обмакните в сахарную пудру, после чего поставьте стакан обратно в холодильник.

Для коктейля «Маргарита» (Margarita) натрите край стакана долькой лайма и замените сахар на крупнокристаллическую соль.

 




<== предыдущая лекция | следующая лекция ==>
Половые различия в проявлении психомоторных качеств | Прочность, твердость, честь и служение против гибкости, предприимчивости, индивидуализма.

Дата добавления: 2015-10-12; просмотров: 521. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!



Важнейшие способы обработки и анализа рядов динамики Не во всех случаях эмпирические данные рядов динамики позволяют определить тенденцию изменения явления во времени...

ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ МЕХАНИКА Статика является частью теоретической механики, изучающей условия, при ко­торых тело находится под действием заданной системы сил...

Теория усилителей. Схема Основная масса современных аналоговых и аналого-цифровых электронных устройств выполняется на специализированных микросхемах...

Логические цифровые микросхемы Более сложные элементы цифровой схемотехники (триггеры, мультиплексоры, декодеры и т.д.) не имеют...

Методы прогнозирования национальной экономики, их особенности, классификация В настоящее время по оценке специалистов насчитывается свыше 150 различных методов прогнозирования, но на практике, в качестве основных используется около 20 методов...

Методы анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия   Содержанием анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия является глубокое и всестороннее изучение экономической информации о функционировании анализируемого субъекта хозяйствования с целью принятия оптимальных управленческих...

Образование соседних чисел Фрагмент: Программная задача: показать образование числа 4 и числа 3 друг из друга...

Лечебно-охранительный режим, его элементы и значение.   Терапевтическое воздействие на пациента подразумевает не только использование всех видов лечения, но и применение лечебно-охранительного режима – соблюдение условий поведения, способствующих выздоровлению...

Тема: Кинематика поступательного и вращательного движения. 1. Твердое тело начинает вращаться вокруг оси Z с угловой скоростью, проекция которой изменяется со временем 1. Твердое тело начинает вращаться вокруг оси Z с угловой скоростью...

Условия приобретения статуса индивидуального предпринимателя. В соответствии с п. 1 ст. 23 ГК РФ гражданин вправе заниматься предпринимательской деятельностью без образования юридического лица с момента государственной регистрации в качестве индивидуального предпринимателя. Каковы же условия такой регистрации и...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2024 год . (0.011 сек.) русская версия | украинская версия