Лишний вес — лишние энергозатраты

В наше время благодаря усилиям «калорийщиков» основу питания все еще составляют продукты, богатые белком, в основном животного происхождения. Потреб­ляется их, опять-таки в соответствии с псевдонаучны­ми рекомендациями, намного больше, чем это требует­ся для организма. Отсюда избыточность массы тела, ставшая распространенным явлением. Переваривание высокобелковой пищи требует значительно больших энергозатрат, чем растительной, малобелковой. Из­лишняя масса тела требует от человека значительно бо­льших усилий при ходьбе и в процессе работы. Насколь­ко велики при этом дополнительные энергозатраты, легко представить на таком примере. Допустим, ваш вес превышает нормальный на 10 кг. Попробуйте пове­сить себе на спину рюкзак с 10 кг картофеля и носить его, не снимая ни на минуту, хотя бы неделю. А ведь из­лишний вес тела — это не просто мертвый груз за спи­ной. Для его «обслуживания» вы должны еще больше есть.

Но избыточный вес — это и гипертрофированные органы желудочно-кишечного тракта, жировые отло­жения в брюшной полости. Растянутый желудок и дру­гие увеличенные внутренние органы ограничивают подвижность диафрагмы, отделяющей брюшную по­лость от грудной клетки, где размещены легкие и серд­це.

Все это затрудняет так называемое брюшное и осо­бенно нижнебрюшное дыхание, основное в здоровом организме, как нас учат специалисты высокого класса. Сутьтакого дыхания вы знаете: при вдохе сначала выпячивается живот, увеличивая тем самым объем брюш­ной полости и создавая в ней разрежение. Диафрагма опускается, благодаря чему разрежение создается и в грудной клетке. С помощью довольно сложного ме­ханизма, описанного мною в предыдущей книге, вызы­вается приток воздуха в легкие. При выдохе живот втягивается, давление в брюшной полости увеличивает­ся и диафрагма поднимается вверх, уменьшая объем грудной клетки, чем способствует эвакуации воздуха из легких. Это наиболее экономичный вид дыхания, так как главными действующими лицами в нем являются подвижные эластичные передняя стенка живота и диа­фрагма. Грудная клетка с ее полужесткой конструкцией играет вспомогательную роль.

В нормальном с точки зрения современной тради­ционной медицины организме с переполненной брюш­ной полостью подвижность живота и диафрагмы на­столько ограничена, что человек вынужден дышать в основном за счет расширения и сжатия грудной клет­ки, что требует значительно больших усилий, а значит, и затрат энергии.

Поскольку излишняя масса тела требует усиления кислородного питания, а объем грудной клетки остает­ся прежним, частота дыхания увеличивается. Следова­тельно, энергопотребление снова растет.

Названные здесь изменения в работе дыхательного аппарата серьезно мешают выполнению второй его функции — поглощению и связыванию атмосферного азота с помощью микрофлоры, обитающей в воздухопроводящих путях. Короткое учащенное дыхание озна­чает, что снабжение азотом микробов, поселившихся в верхних дыхательных путях, ухудшается. Кроме того, потребление мяса способствует закислению внутренней среды организма, что также отрицательно действует на колонии азотфиксирующих бактерий в дыхательных путях. Стало быть, организм получает через этот канал меньше азотистых соединений, потребность в пище увеличивается.

Но и это еще не все. Обильное питание, нарушения в системе дыхания, помимо болезней, влекут за собой серьезные последствия для системы терморегуля­ции.

В жаркую погоду избыточная высокобелковая пи­ща, окисляясь, выделяет большое количество тепла, ко­торое должно выводиться из организма. При перера­ботке 1 г белка, как знает читатель, требуется 42 г воды. Если человек будет потреблять в сутки 100 г белка, ему потребуется более 4 л воды. А это дополнительная на­грузка на почки, сердце, отравление организма моче­вой кислотой и другими ядовитыми продуктами белко­вого распада.

Мои эксперименты в пустыне убедительно показа­ли, что человек, перейдя на малобелковые и низкокалорийные рационы питания, состоящие из природных продуктов, сохранивших естественные биологические свойства, способен резко, с 10 до 1 л в сутки, сократить водопотребление даже в экстремальных условиях резко континентального климата. Мои спутники по перехо­дам, переведенные в состояние фактического, а не прак­тического здоровья, вполне обходились таким количе­ством воды даже при пятидесятиградусной жаре. А главное, нарушается кислотно-щелочное равновесие в сторону закисления внутренней среды организма.

Я дала вам самое общее, схематичное и очень не­полное представление о тех процессах, которые проис­ходят в «практически здоровом» организме, приучен­ном к так называемым цивилизованным условиям су­ществования. К сожалению, между словами «цивилиза­ция» и «противоестественный образ жизни» мы все еще вынуждены ставить знак равенства, хотя требуется не так уж много усилий, чтобы кардинально изменить по­ложение. Всего-то и нужно отрешиться от привычек не­радивых учеников, отказывающихся следовать настав­лениям мудрого учителя — Природы.