На целебное питание

Одномоментно перейти на него трудно и не всем обязательно. Самое, пожалуй, сложное — преодолеть привычный стереотип отношения к питанию. Это будет нелегко до тех пор, пока человек не осознает в полной мере личную ответственность за состояние своего здо­ровья.

Хочу напомнить: еще в древние времена отец меди­цины Гиппократ говорил, что лекарство должно быть пищей, а пища — лекарством. Но это не значит, что пи­ща должна быть невкусной, плохо приготовленной, не вызывающей желания съесть ее. В системе естественного оздоровления даже лекарства обладают прекрасным вкусом натуральных продуктов.

Сколько раз в день лучше питаться? Целебное пита­ние сводится к двухразовому или для подготовленного человека одноразовому потреблению вкусной, свежей и сытной пиши, приготовленной по всем правилам ги­гиены питания. Это соответствует физиологической по­требности человека.

Объем потребляемой пищи никогда не должен пре­вышать естественного объема нерастянутого желудка — около 350—450 кубических сантиметров. Проме­жутки между приемами пищи должны быть не короче 3—4 ч. Пить следует до приема пищи, а не запивать еду и не употреблять жидкость в течение двух часов после еды, поскольку следует охранять ферментативную дея­тельность желудка и не разбавлять желудочный сок во­дой.

И последний совет общего характера: не забывайте добавлять в блюда свежую или высушенную огород­ную зелень, лесные съедобные травы.

Рекомендации, которые вы здесь нашли и еще най­дете, будут органично сочетаться с характеристиками отдельных, наиболее предпочтительных продуктов пи­тания растительного происхождения, с описанием их свойств, достоинств, со способами приготовления пи­ши, в полной мере учитывающими основные требова­ния принципа энергетической целесообразности — сохранение в продуктах питания механизма «самопере­варивания», легко усваиваемых человеком энергии и веществ, наиболее экономично удовлетворяющих по­требности организма.

В первой своей книге я писала о том, что на питание по системе естественного оздоровления можно переходить в любое время года. Однако это мое замечание от­носится прежде всего к людям убежденным, ясно пред­ставляющим себе цель и пути ее достижения. Если же человек, осознавая необходимость жить по-новому, не преодолел еще некоторых колебаний, страшась сделать первый шаг по неизведанному пути, то ему лучше начинать весной, когда ярко светит солнце, когда он легко одет и все тело впитывает в себя солнечную энергию, которой зимой он был обделен. Под влиянием солнеч­ной радиации в коже начинают образовываться пиг­менты, вырабатываются витамины. Но самое главное, что делает переход на видовое питание более естествен­ным, незаметным, — это появление растений, которые составляют природную пищу человека. Многие, оче­видно, по себе знают, насколько в это время года уме­ньшается тяга к мясу и продуктам из него. Основу пи­тания составляют как дикорастущие, так и огородные растения.

Пользуясь случаем, хочу особо подчеркнуть особен­ности витаминов, многих лекарственных веществ, содержащихся в растительных продуктах питания. Преимущество их перед синтетическими состоит прежде все­го в том, что они образуются в живой клетке, в которой содержатся и многие другие компоненты, усиливаю­щие или ослабляющие действие того химического со­единения, которое обладает целебными свойствами. Поэтому фармакологически активные вещества, нахо­дящиеся в живой клетке растения, оказьюают на орга­низм человека более мягкое воздействие, не ломая гру­бо и резко всю систему химических реакций в его клет­ках, как это происходит при употреблении синтезиро­ванных или концентрированных и выделенных в чистом виде естественных лекарственных веществ.

Это в значительной степени объясняется тем, что растения и животные, в том числе и человек, — не про­сто два типа существования жизни на Земле. Развитие человека, как уже говорилось, неразрывно связано с миром растений.