Лекция 12. 22 Задачи и основные принципы организации учёта на предприятиях розничной торговли
Вопросы: 22 Задачи и основные принципы организации учёта на предприятиях розничной торговли. Организация материальной ответственности в розничной торговле. 23 Учёт приёмки товаров в розничной торговле. Документальное оформление поступления товаров и тары на розничное торговое предприятие. 24 Актирование недостач и излишков, выявленных при приёмке товаров. Особенности оприходования продовольственных товаров, имеющих отходы при подготовке их к продаже. 25 Особенности приобретения товаров у предпринимателей без образования юридического лица розничными торговыми предприятиями. Особенности приобретения товаров у частного лица. 26 Синтетический и аналитический учёт поступления товаров и тары на розничное торговое предприятие. 22 Задачи и основные принципы организации учёта на предприятиях розничной торговли. Организация материальной ответственности в розничной торговле При розничной торговле товар переходит из сферы обращения в сферу потребления, и движение товаров завершается у потребителя. Основными задачами бухгалтерского учёта на предприятиях розничной торговли являются: § обеспечение увеличения розничного товарооборота на торговом предприятии; § контроль наличия товарных запасов на РТП в соответствии со спросом на потребительском рынке путём анализа при проверке товарных отчётов; § контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей; § контроль за состоянием договорной дисциплины. В основе перечисленных задач лежат рациональная организация бухгалтерского учёта и соблюдение следующих принципов учёта товаров и тары на РТП: § выбор формы организации материальной ответственности, количества и состава бригад в зависимости от конкретных условий работы торгового предприятия; § соблюдение принципа суммового учёта. На розничном торговом предприятии осуществляется суммовой учёт товаров по розничным ценам и материально-ответственным лицам, секциям, отделам (кроме ювелирных изделий; они учитываются по количеству, цене и сумме). Если в магазине введена автоматизированная система продажи товаров населению, то применяется натурально-стоимостной учёт товара с применением штриховых кодов; § единство оценки товаров и тары при их оприходовании и списании в расход. Товары на РТП поступают и приходуются по розничным ценам. По этим же ценам они должны быть проданы и списаны с подотчёта МОЛ. § своевременность отчётности МОЛ; § контроль за своевременностью и полнотой оприходования и списания в расход товаров и тары; § контроль за сохранностью ТМЦ путём проведения инвентаризации; 23 Учёт приёмки товаров в розничной торговле. Документальное оформление поступления товаров и тары на розничное торговое предприятие На основании соответствующих товаросопроводительных документов товары, полученные от поставщиков, приходуются РТП по фактическому количеству (в соответствии с Инструкцией о порядке приёмки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству) и качеству (в соответствии с Инструкцией о порядке приёмки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству). Документальное оформление поступления товаров на РТП ничем не отличается от порядка оформления этих операций в оптовой торговле. Остановимся лишь на некоторых особенностях. На РТП имеются особенности при оприходовании отдельных продовольственных товаров (колбасные изделия, мясокопчёности, рыбные товары, битая птица). При подготовке этих товаров к продаже образуются отходы виде шпагата, ниток, кишечных оболочек, бумаги, бумажных тампонов. Такие товары материально-ответственные лица приходуют чистой массой за вычетом отходов, исчисленных по нормам. Расчёт отходов по нормам делают на сопроводительном документе. Например: По документу поставщика поступило в магазин 500 кг молочных сосисок. Норма отходов – 0, 2%. Следовательно, МОЛ оприходует 499 кг сосисок (500 – 500 ´ 0, 2%) = 499, руб.
Отходы по битой птице (бумага, тампоны) и отходы по другим продовольственным товарам, исчисленные по нормам, списываются за счёт скидки, предоставленной поставщиками. Все эти условия должны быть отражены в договоре с поставщиком. Мясокопчёности и рыботовары, реализуемые чистой массой (например, окорок без костей), приходуют по средним расчётным ценам. Эти цены определяются как разница между розничными ценами на полноценную часть и ценами на ликвидные отходы (кости окороков, головы рыб). Поступающие на РТП шерстяные и шелковые ткани перемеривают, так как фактическая мера оказывается больше, чем казано в фабричных ярлыках. Перемеривание тканей осуществляет комиссия, в состав которой обязательно должны входить товаровед и МОЛ. Результаты перемеривания оформляют актом о перемеривании ткани, в котором указываются фабричная мера длины, фактическая и излишки. Акт составляют в двух экземплярах: один сдают в бухгалтерию, а второй остаётся у МОЛ. Фактическую длину куска проставляют на фабричном ярлыке с указанием даты и номера акта за подписью всех членов комиссии. Выявленные при перемеривании излишки тканей МОЛ приходуют. Их относят на доходы организации.
24 Актирование недостач и излишков, выявленных при приёмке товаров. Особенности оприходования продовольственных товаров, имеющих отходы при подготовке их к продаже Актирование недостач и излишков при приёмке товаров на предприятиях розничной торговли аналогичен их актированию при приёмке в оптовой торговле. Различия имеются лишь при приёмке и подготовке некоторых товаров к продаже. Розничная торговля отдельными видами товаров может осуществляться при условии их предварительной подготовки к продаже: освобождения от тары, упаковки, бумажной обертки и т.п. В связи с этим нередко возникают потери, подлежащие списанию в установленном порядке. Нормативный порядок списания предусмотрен для отходов колбасных изделий и копченостей. В частности, приказомМинторга СССР от 31 марта 1989 N 37 утверждены нормы на следующие виды отходов: свободные концы оболочек (узлы), шпагат, нитки, металлические скобы, оберточную бумагу, удаляемые с колбасных изделий и копченостей при подготовке их к продаже. Расчет размеров отходов по этим нормам производится материально ответственными лицами непосредственно на товарных документах поставщика. На его основании колбасные изделия и копчености приходуются чистым весом, т.е. за вычетом отходов. Сумма отходов с НДС принимается к учету как товарные потери, о чем делается запись по дебету счета 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей» и кредиту счета 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками». Потери, возникающие при подготовке товаров к продаже, подлежат включению в состав расходов на продажу по установленным нормам (дебет счета 44 «Расходы на продажу», кредит счета 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей»). В то же время п.6 ПБУ 5/01 «Учет материально-производственных запасов» допускает их списание на увеличение фактической себестоимости приобретения товаров (дебет счета 41 «Товары», субсчет 2 «Товары в розничной торговле», кредит счета 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей»). Одновременно производится списание суммы НДС, относящейся к стоимости возмещенных потерь (дебет счета 91 «Прочие доходы и расходы», субсчет 2 «Прочие расходы», кредит счета 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей»). При подготовке к продаже колбасных изделий и копченостей акты на списание отходов не составляются. Проводя инвентаризацию, остатки колбасных изделий и копченостей, не подготовленных к продаже, следует показывать чистым весом (за вычетом нормируемых отходов). Для этого инвентаризационная комиссия производит специальный расчет.
Таблица – 31 Методика учета потерь при подготовке товаров к продаже в розничной торговле
|
