Аппаратура

 

Хемостатный метод требует довольно сложного оборудования: ферментер емкостью 0, 5-2 л или больше с термостатированием, аэрация осуществляется мешалкой с регулируемым числом оборотов и подачей воздуха с регулируемой скоростью; электроды для измерения рН с устройством для автоматического поддерживания заданного уровня; электрод для измерения насыщения среды кислородом, дозирующие насосы для подачи среды. Показания датчиков t, рН и О₂ могут регистрироваться автоматически самописцами.

 

Методика выполнения работы

 

Работа состоит из трёх заданий. Исследуется влияние внешних условий на развитие микроорганизмов.

Задание 1. Влияние влажности на развитие микроорганизмов

 

Материалы и оборудование

 

Ломтики белого хлеба, чашки Петри, микробиологические петли, чистые культуры плесневых грибов, спиртовки, 0, 5 литровые стеклянные банки с крышками, почва, предметы стекла, полоски фильтровальной бумаги.

 

Ход работы

 

Берут несколько ломтиков хлеба определенной площади, имеющих разную влажность, кладут в чашки Петри и стерилизуют при давлении 1 атм. в течение 20 минут. На поверхность ломтиков наносят споры плесневелого гриба. Чашки оставляют в термостате при температуре 25⁰С. Ежедневно измеряют поверхность, занимаемую колониями гриба на ломтиках, строят кривые роста и накопления микроорганизмов при разной влажности.

Второй этап работы требует длительного времени. В стеклянные 0, 5 литровые банки насыпают воздушно-сухую почву слоем 10см. Почву увлажняют в разной степени вплоть до полного затопления водой, банки закрывают крышками. Предметные стекла обертывают фильтровальной бумагой и помещают в банки, закрывая их слоем почвы в 5-7см. Банки оставляют в теплом месте на месяц и более. В течение этого срока нужно периодически следить за влажностью почвы и поддерживать ее на заданном уровне. Через 1, 2, 3 месяца просматривают состояние фильтровальной бумаги в каждой банке. Делают вывод о влиянии влажности почвы на развитие бактерий, разлагающих клетчатку. Разное увлажнение почвы удобнее всего создавать, приливая определенное процентное количество воды по отношению к массе почвы. В дальнейшем постоянную массу банок поддерживают доливанием в них воды.

 

Задание 2. Влияние света на развитие бактерий

 

Материалы и оборудование

Чашки Петри с МПА, чистая культура кишечной палочки, микробиологические петли, спиртовки, черная бумага, ножницы, клей, стеклянные шпатели, стерильные пробирки с 1 мл воды, стерильные пипетки.