ПРОЗРАЧНОСТЬ

Прозрачность или светопропускание воды обусловлена её цветом и мутностью, то есть содержанием в ней различных окрашенных и взвешенных органических и минеральных веществ. Мерой прозрачности служит высота столба воды, при котором можно различить на белой бумаге стандартный шрифт определенного размера и типа, например, шрифт Снеллена:

 

Шрифт Снеллена №1 для измерения прозрачности воды.

Научная санитарная оценка питьевой воды и источ- ников водоснабжения представляет одну из самых слож- ных проблем санитарной экспертизы   5 4 1 7 8 3 0 9

1, 0

 

Методика определения. Исследуемую воду хорошо перемешивают и наливают в цилиндр, который затем располагают над стандартным шрифтом на высоте 4 см. Просматривая шрифт сверху через столб воды и сливая или доливая исследуемую воду в цилиндр, находят высоту столба, ещё позволяющую читать шрифт. Исследование проводят в хорошо освещенном помещении на расстоянии около 1м от окна. Прозрачность по шрифту выражают в см высоты столба жидкости (с точностью до 0, 5 см).

 

ЗАПАХ

Запах воды обусловлен наличием в ней летучих пахнущих веществ, которые попадают в нее естественным путём или со сточными водами. Определение основано на органолептическом исследовании характера и интенсивности запаха воды при 20^оС, часто дополнительно и при 50^оС.

Методика определения. 100 мл исследуемой воды при 20^оС наливают в колбу вместимостью 150-200 мл с широким горлом, закрывают пробкой, встряхивают вращательным движением, открывают пробку и быстро определяют характер и интенсивность запаха. Интенсивность запаха определяют по пятибалльной шкале (см. таблицу 1).

 

Таблица 1. Определение интенсивности запаха питьевой воды.

Интенсивность запаха	Характер проявления запаха	Оценка интенсивности запаха, балл
Нет	Запах не ощущается
Очень слабая	Запах не ощущается потребителем, но обнаруживается при лабораторном исследовании
Слабая	Запах замечается потребителем, если обратить на это внимание
Заметная	Запах легко замечается и вызывает неодобрительный отзыв о воде
Отчетливая	Запах обращает на себя внимание и заставляет воздержаться от питья
Очень сильная	Запах настолько сильный, что делает воду непригодной к употреблению

 

По характеру запахи делятся на две группы:

1. Запахи естественного происхождения (ароматический, болотный, древесный, гнилостный, землистый, плесневый, травянистый, сероводородный, неопределенный).

2. Запахи искусственного происхождения (хлорфенольный, камфорный, бензиновый, хлорный и т.д.).