Решение задач
Задача. По Акту зачистки партии гороха, хранившегося в элеваторе, значится в расходе 500000 кг. семян со средним сроком хранения 63 дня. Требуется рассчитать естественную убыль массы зерна при хранении.
Контрольные вопросы 1. Каковы причины убыли массы зерна при хранении? 2. Как рассчитывается убыль массы-зерна при хранении в результате снижения влажности? 3. Как рассчитывается убыль массы зерна при хранении в результате снижения сорной примеси? 4. Из чего складывается естественная убыль массы зерна при хранении и от чего зависят нормы естественной убыли? 5. Как рассчитывается средний срок хранения партий? 6. Как рассчитывается естественная убыль массы зерна при хранении до 3-х месяцев? 7. Как рассчитывается естественная убыль массы зерна при хранении до 1-го года? 8. Как рассчитывается естественная убыль массы зерна при хранении свыше 1-го года? Контрольные вопросы по разделу " Послеуборочная обработка и хранение зерна и семян"
1. Состав и физические свойства зерновой массы. 2. Дыхание зерна при хранении. 3. Послеуборочное дозревание зерна при хранении. 4. Прорастание зерна при хранении. 5. Жизнедеятельность микроорганизмов в хранящемся зерне. 6. Жизнедеятельность вредителей хлебных запасов. 7. Самосогревание зерновых масс при хранении. 8. Теоретическое обоснование режимов хранения зерна и семян. 9. Активное вентилирование зерна. 10. Очистка зерна от примесей. 11. Основные способы сушки зерна. 12. Типы зерносушилок. Режим сушки и его выбор. 13. Расчет продолжительности сушки и убыли массы зерна при сушке. 14. Вредители хлебных запасов и борьба с ними. 15. Типы зернохранилищ, подготовка их к хранению зерна и семян. 16. Правила размещения и расчет складской площади при хранении зерна навалом. 17 Правила размещения и расчет складской площади при хранении зерна навалом в секциях. 18. Правила размещения и расчет складской площади при хранении зерна в мешках. 19. Правила формирования партий зерна для хранения. 20. Временное хранение и химическое консервирование зерна. 21.Наблюдения за хранящимся зерном и семенами. 22.Убыль массы зерна при хранении за счет уменьшения влажности 23. Убыль массы зерна при хранении за счет уменьшения содержания сорной примеси. 24. Естественная убыль массы зерна и семян при хранении. 25. Особенности послеуборочной обработки и хранения кукурузы.
ЛИТЕРАТУРА
1. Трисвятский Л.А. и др. Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов/ Под ред. Л.А. Трисвятского.- 4-е изд., перераб. и доп. –М.: Агропромиздат, 1991.-415 с. 2. Курдина В.И., Личко Н.М. Практикум по технологии хранения и переработки сельскохозяйственных продуктов. М.: Колос, 1992. 3. Трисвятский Л.А. Хранение зерна.- 5-е изд., перераб. и доп. –М.: Агропромиздат, 1986.- 351 с. 4. Платонов П.Н. и др. Элеваторы и склады.- 3-е изд., перераб. и доп.-М.: Агропромиздат, 1987, -319 с. 5. Обработка и хранение зерна/Пер. с нем. А.М. Мазурицкого; Под ред. и предисл. А.Е. Юкиша.- М.: Агропромиздат, 1985.- 320 с. 6. Хранение зерна и зерновых продуктов/ Пер. с англ. В.И. Дашевского, Г.А.Закладного.- М.: Колос, 1978.-472 с. 7. Кузьмин И.И. и др.Заготовки, обработка и реализация семян.- М.: Агропромиздат, 1985, -223 с. 8. Симбирский В.А. и др. Справочник по заготовкам и качеству зерна.- М.: Агропромиздат, 1985, - 336 с. 9. Лебедев В.В. Обработка и хранение семян.- М.: Колос, 1983.- 203 с. 10. Машины для послеуборочной обработки зерна/Б.С. Окнин, И.В. Горбачев, А.А. Терехин, В.М. Соловьев.- М.: Агропромиздат, 1987.-238 с. 11.Карпов Б.А. Технология послеуборочной обработки и хранения зерна.-М.: Агропромиздат, 1987.-288 с. 12. Малин Н.И. Справочник по сушке зерна.-М.: Агропромиздат, 1986.-159 с. 13.Мельник Б.Е., Малин Н.И. Справочник по активному вентилированию зерна.-М.: 1980.-175с. 14.Теленгатор М.А. и др. Обработка и хранение семян/М.А.Теленгатор, В.С.Уколов, И.И.Кузьмин. -М.: Колос, 1980.-272 с. 15. Баум А..Е., Резчиков В. А. Сушка зерна.-М.: Колос, 1983. -223 с. 16. Атаназевич В.И. Сушка зерна.-М.: Агропромиздат, 1989.-240 с. 17. Комышник Л.Д. и др. Эксплуатация рециркуляционных зерносушилок/Л. Д. Комышник, А.П. Журавлев, Н.Г. Ривёра.-М.: Агропромиздат, 1986.-232 с.
СОДЕРЖАНИЕ Стр ВВЕДЕНИЕ …………………………………………………………… ……..3. ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА N 1. АКТИВНОЕ ВЕНТИЛИРОВАНИЕ ЗЕРНОВЫХ МАСС …………………………..… 4 ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА N 2. ОЧИСТКА ЗЕРНОВЫХ МАСС ОТ ПРИМЕСЕЙ………… ……………………………………….……….…..10 ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА N 3. СУШКА ЗЕРНА…………………………16 ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА N 4. ВРЕДИТЕЛИ ХЛЕБНЫХ ЗАПАСОВ И БОРЬБА С НИМИ……………………………………………. 26 ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА N 5. РАЗМЕЩЕНИЕ ЗЕРНА И СЕМЯН В СКЛАДАХ…………………………………………………………31 ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА N 6. КОЛИЧЕСТВЕННО- КАЧЕСТВЕННЫЙ УЧЕТ ЗЕРНА И СЕМЯН ПРИ ХРАНЕНИИ…………………………….………………………………………………35 КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ по разделу " Послеуборочная обработка и хранение зерна и семян................................................................39 ЛИТЕРАТУРА ………………………………………………………………...40
|
