Методика подбора режима сушки и учета работы шахтных прямоточных зерносушилок

 

Все вопросы, связанные с организацией сушки зерна в шахтных зерносушилках, изложены в " Инструкции по сушке продовольственного, кормового зерна, маслосемян и эксплуатации зерносушилок N 9- 3-82 (1982 г.)

Партии для сушки на шахтных прямоточных сушилках формируются по влажности зерна: влажное, сырое влажностью до 22%, сырое влажностью свыше 22% с интервалами в 6%.

Для того чтобы при сушке не произошло ухудшение качества зерна под действием повышенных температур, для каждой партии следует правильно подобрать режим сушки: предельно допустимую температуру нагрева зерна и температуру агента сушки, в том числе по зонам. Режим сушки зависит от культуры, целевого назначения партии, влажности сырого зерна, а для пшеницы также от класса и качества клейковины (табл.3.1).

3.1. Режимы сушки продовольственного зерна в шахтных

прямоточных зерносушилках

 

 

 

Высушенное зерно должно иметь температуру, не превышающую температуру наружного воздуха более чем на 10°С.

Конечная влажность зерна зависит от целевого назначения пар­тии и предполагаемого срока хранения. Для длительного хранения зерно должно высушиваться до влажности, соответствующей критичес­кой для данной культуры. Пересушивать зерно также не рекомендует­ся, так как это может ухудшить его качество.

Работу сушилки учитывают по массе сырого зерна, поступившего на сушку. При многократном пропуске зерна через сушилку каждый пропуск учитывается отдельно.

Массу зерна и производительность сушилок выражают в физичес­ком исчислении (тоннах и тоннах в час) и в условном исчислении - плановых единицах (плановых тоннах и плановых тоннах в час).

Паспортная производительность сушилок показана в плановом исчислении, это производительность сушилки при снижении влажности продовольст­венного зерна пшеницы 4-го класса с 20% до 14% (пл.т/ч). Если пше­
ница сильная или ценная, или сушат зерно другой культуры, то массу
сырого зерна в плановом исчислении (М_пл) для всех типов зерносуши­
лок рассчитывают по формуле:

 

 

3.2. Коэффициент К_к пересчета массы просушенного зерна в плановые тонны для различных культур

 

 

 

Важным показателем работы зерносушилки является убыль массы зерна при сушке, которая рассчитывается, исходя из массы сырого зерна, а также влажности зерна до и после сушки.

Расчет убыли массы ведется по следующей формуле:

 

У_м=М_п-М_{п , т,}

где У_м - убыль массы зерна, т;

М_п - масса партии сырого зерна, поступившего на сушку, т;

W₁- влажность сырого зерна, %;

W₂-влажность высушенного зерна, %.