Обобщение изученного материалаМетодические указания для проведения семинара № 2 I курс, II семестр, II модуль Тема: В ресторане. Заказ напитков и закусок. Рецепты. Содержание типовой задачи деятельности:овладение и использование английского языка в профессиональной сфере. Содержание умения, которым овладеет студент по результатам выполненной работы: читать, отвечать на вопросы, вести беседу в объёме необходимого общения в социально-бытовой, культурной и профессиональной сферах. Организация и оснащение рабочего места: организация безопасных условий учебной деятельности, обеспечение методическими указаниями. Безопасные условия учебной деятельности: организация рабочего места в соответствии со стандартом. Порядок оценивания учебной деятельности: От 90 до 100 баллов – «5» От 60 – 90 баллов – «4» От 40 – 60 баллов – «3» За нарушение регламента снимается 10 баллов. За значительные неточности в выполнении задания снимается 5 баллов. За невыполнение задания – 0 баллов.
Мотивация I. Language study. 1. Translate the dialogue into English (15 баллов) Студенты разбиваются на пары, переводят диалог и озвучивают его у доски. - Не поможете ли вы нам? – Конечно. - Можно взять меню? – Да, пожалуйста. - Я могу поговорить с метрдотелем? - Конечно. - Чем могу быть полезен? - Мы хотели бы пообедать. Что вы можете нам предложить? - Я могу вам предложить семгу, салат, жаренную индейку с цветной капустой и шоколадное мороженное. -Что мы будем пить? - Я думаю пиво или вино. - Какое пиво вы пожелаете? - Темное пиво, и принесите бутылку красного вина. Обслужите нас побыстрее. ****** - Чай для троих. Пожалуйста. - Вы любите крепкий или сладкий чай? - Крепкий пожалуйста. - Желаете чай с молоком или с лимоном? - С молоком, пожалуйста. - Что вы еще желаете? - Мы хотели бы пол кусочку торта. - Могу я предложить вам шоколадный торт? - Да, пожалуйста. - Итак, чай и торт для троих. - Спасибо.
Актуализация знаний 2. Match the words with the correct definitions. (15 баллов) Студенты выполняют задание на доске, читают и переводят.
Обобщение изученного материала 3. Translate recipes into Russian. (за 1 рецепт 15 баллов = 45 баллов) Студенты читают и переводят рецепты у доски. Russian Fruit and vegetable salad. 1 apple, 1 pear, 1 tangerine, 1 orange, 3-4 boiled potatoes, 1 boiled carrot, 1 cucumber, 2 tsps sugar, celery and parsley greens (50 g each). ½ head lettuce, 50 g green peas, ½ cupful mayonnaise, juice of lemon, self. Peel and slice the apple, pear, potatoes, carrot and cucumber. Add the peas, minced celery and parsley. Before serving sprinkle With a dash of salf and sugar and combine with the mayonnaise and lemon juice. Garnish with sliced orange, tangerine and lettuce. ***** II и III уровень Sausage or Ham Salad 200 g Sausage or ham, 3 or 4 boiled potatoes, 50 g celery, 75 g gherkins or sweetsoup pickles, 1 apple, ½ head lettuce, 1 cupful mayonnaise, Parsley, Tarragon salt. Dice the sausage or ham, potatoes, celery, gherkins or pickles and apples. Cut the lettuce. Combine the mayonnaise with mince and parsley and tarragon and salt to taste. Pour dressing over the salad and toss. Garnish with sliced cold boiled beets, apples and onion rings. ***** III уровень Noodles Cooked in Broth (Lapsha) 500 g meat, 150 g noodles or vermicelli, 1 carrot, 1 parsley root, 1 onion, 2 tblsps butter, salt, pepper, bay leaf minced dill or parsley. Prepare a meat or chicken stock. Clean and shred the vegetable and onion; sauté slightly in butter. Add to the strained stock and Bring to the boil. Add the noodles (see below). Add a bay leaf; salt and pepper to taste. Bring to the boil and cook for 15 to 20 minutes. Before serving sprinkle with minced dill or parsley.
4. Write a recipe of your favorite dish. (15 баллов)
II. Read and translate. (10 баллов) Студенты читают и переводят текст с карточек у доски Invitation to dinner: Information · If you are invited to dinner, expect a three-course meal. · If you are invited for a little supper, expect something ligter. · 7 for 7.30 “, means drinks at 7 and meal ac 7.30.
|
