Класс Двудольные

Систематические признаки двудольных:

ü Наличие двух семядолей в зародыше

ü Корневая система стержневая с развитыми боковыми корнями

ü Стебель, способный к утолщению; проводя­щие пучки, имеющие камбий, расположенные по кругу;

ü Листья как простые, так и сложные с сетчатым (перистым, пальчатым) жилкованием.

ü Цветки пяти- и четырехчленного типа

Семейство Крестоцветные (Капустные) – 3 000 видов

Растения семейства крестоцветных распространены на всех континентах мира, но преимущественно в умеренных и холодных областях, вплоть до Арктики. Крестоцветные — преимущественно однолетние и многолетние травы, реже кустарники.

— Околоцветник двойной, цветок правильный. Чашечка состоит из четырех чашелистиков, венчик — из четырех лепестков, расположенных крестообразно, две короткие наружные тычинки и четыре внутренние, более длинные, окружают пестик. *Ч₄ Л₄ Т₄₊₂ П_1.

— Цветки собраны в соцветие кисть, реже образуется щитковидное или метельчатое со­цветие.

— Плод у крестоцветных — стручок или стручочек. Обычно плод раскрывается двумя створками, тогда внутри плода видна перегородка, на которой расположены семена. Иногда плод не раскрывается, а разламывается на отдель­ные членики по перетяжкам (у редьки дикой).

— Листья обычно очередные, цельные и расчлененные с перистым жилкованием, иногда собранные в прикорневую розетку.

Хозяйственное значение:

Пищевые: капуста (бело- и краснокочанная, цветная, брюс­сель-ская, кольраби), редька, репа, редис и др.

Кормовые — турнепс, раж, брюква.

Масличные — рапс, горчица, рыжик.

Декоративные — левкой, маттиола.

Сорные - редь­ка дикая, ярутка полевая, желтуш­ник левкойный, сурепка, пастушья сумка, горчица полевая.

Семейство Розоцветные - 3 000 видов

Оно подразделяется на четыре подсемейства: спирейные, розовые, яблоневые и сливовые. Среди розоцветных известны вечнозеленые и листопадные деревья и кустарни­ки, полукустар-ники и травы.

ü Листья очередные, простые и сложные, с прилистниками, листорасположение очередное, реже супротивное.

ü Цветки розоцветных состоят из чашеч­ки, образованной пятью чашелистиками, венчика из пяти лепестков, обычно ярко окрашенных, большого количества тычинок, кратного числу лепестков, расположенных в не­сколько кругов, и от одного до нескольких пестиков. *Ч₅Л₅Т_∞П₁

ü Для этого семейства характерно разросшееся цветоложе — вы­пуклое, вогнутое или блюдцевидное. Оно нередко принима­ет участие в образовании плода, прирастая к завязи (яблоня, груша), либо завязь остается свободной и плоды располага­ются на разросшемся выпуклом цветоложе (у земляники, малины) или на его внутренних вогнутых стенках (у розы).

ü Плод – костянка (вишня, слива, персик), яблоко (груша, яблоня), многокостянка (малина, ежевика), земляничина (земляника), многоорешек (шиповник),,,

ü Цветки розоцветных часто образуют соцветия: кисть, щиток, зонтик, метелку. Опыление у большинства видов происходит с помощью насекомых.

Хозяйственное значение:

Плодовые и ягодные культуры: яблоня, груша, слива, малина, земляника.

Из розы добывают розовое масло, используемое в парфюмерии и медицине.

Лекарственными являются корни кровохлеб­ки, корневища лапчатки, плоды черемухи.

Дикорастущие: лапчатки (гусиная, прямостоячая, серебристая), гравилат речной, манжетка.

Семейство Бобовые (Мотыльковые) – 12 000 видов

Среди бобовых известны почти все жизненные формы. Встречаются деревья, кустарники, но большинство пред­ставителей являются многолетними либо однолетними травами. На корнях значительной части бобовых имеются клубеньки, которые возникают из-за разрастания паренхимной ткани корней вследствие внедрения туда азотфиксирующих бактерий.

Ø Листья всегда сложные: пальчато- и перисто-сложные, с прилистниками.

Ø Для бобовых характерны цветки так назы­ваемого мотылькового типа. Чашечка состоит из пяти срос­шихся чашелистиков, венчик из пяти лепестков. Самый крупныйлепесток — парус — способствует привлечению на­секомых-опылителей. Два боковых лепестка называются вес­лами и используются насекомыми в качестве посадочной площадки. Два сросшихся лепестка называются лодочкой, которая представляет собой защитный футляр, предохра­няющий тычинки и пестик от посещения мелких насекомых, поедающих пыльцу цветка. Тычинок может быть десять сросшихся, десять свободных или девять сросшихся и одна свободная,лежащая в этом же круге.

Ч₍₅₎ Л_(2)+2+1Т₍₉₎₊₁П₁

ü Цветки часто собраны в соцветия: кисть, головку, метелку.

ü Опыление перекрестное, в основном крупными насекомыми — пчелами и шмелями, но есть и самоопыляющие виды (горох).

ü Плод у семейства — боб, раскрывающийся двумя створками, реже он разламыва­ется на отдельные членики. Семена без эндосперма, запас питательных веществ сосредоточен в семядолях.

Хозяйственное значение: В семенах бобовых содержится много запасного белка, крахмала и жирно­го масла, что определяет их большую пищевую и кормовую ценность (соя, фасоль, горох, арахис).

Кормовые: люцерна, клевер, вика, люпин, верблюжья колючка.

Лекарственные: солодка, термопсис.

Декоративные: робиния, больше известная под названием «белая акация», на юге — древесная глици-ния, из травя­нистых — фасоль многоцветная с красными цветками и вьющимися стеблями, чина душистая, некоторые люпины. Из дрока красильного можно получить желтую краску.

Семейство Пасленовые - 2 200 видов

Пасленовые в основном многолетние травы или полу­кустарники, реже кустарники.

ü Листья простые, цельные или разнообразно расчлененные, как правило, очередные, всегда без прилистников.

ü Цветки снаружи имеют чашечку, сросшаяся из пяти чашелистиков, вен­чик образован пятью сросшимися лепестками, тычинок обычно пять, пестик один. *Ч₍₅₎ Л₍₅₎ Т₍₅₎П₁ Соцветие – кисть.

ü Плоды — ягода или коробочка. Коробочки вскрываются растрескиванием на створки (дур­ман) либо с помощью крышечки (белена).

Пасленовые — перекрестноопыляющиеся насеко-мыми растения, иногда (у картофеля) наблюдается самоопыление.

Хозяйственное значение: Пасленовые — растения исключительной практической ценности.

Пищевые: картофель, томаты, баклажан, перец.

Лекарственные: белладонна (источник ат­ропина), дурман, белена, табак.

Декоративные: табак душистый, петуния гибридная.

Семейство Сложноцветные - > 20 000 видов

Большинство сложноцветных — многолетние или однолетние травы, но в тропиках есть лианы, кустарники, небольшие деревья. Листья без прилистников, простые, цельные или различным образом расчлененные. Листорасположение очередное, реже супротивное.

ü Цветки собраны в соцветие корзинка. В подавляющем большинстве корзинки являются составной частью сложных соцветий — сложных метелок, колосьев, щитков и др.

ü Различают четыре типа цветков, составляющих корзинки:

трубчатые (пижма); * Л₍₅₎ Т₍₅₎ П₁

язычковые (одуванчик); Л₍₅₎ Т₍₅₎ П₁

ложно-язычковые (краевые цветки у ромашки);

воронковидные (бесполые),н/р, краевые цветки у василька.

Некоторые корзинки могут быть обра-зованы только из трубчатых (пижма) или только из язычковых цветков (одуванчик). Такие цветки, как ложно-язычковые или воронко­видные, являясь недоразвитыми, располагаются по краям корзинки, привлекая своим видом насекомых, а в центре находятся трубчатые цветки, которые и дают плоды. В отличие от ложно-язычковых, настоящие язычковые цветки никогда не сочетаются в корзинке с другими типами цветков, у них имеется пятичленный спайнолепестный венчик в виде языка с пятью зубчиками по краю, пять тычинок и пестик.

ü Плод сложноцветных — семянка, часто снабженная волосками, щетинками, образующими хохолок. Он облегчает перенос семян ветром (одуванчик, бодяк, осот). Могут быть и другие приспособления к распростране­нию семян, например прицепки (у череды), с помощью ко­торых семянки цепляются за шерсть животных, одежду человека и таким образом распространяются на далекие расстояния.

Хозяйственное значение:

Пищевые: салат-латук, цикорий, артишок.

Масличные: подсолнечник однолетний.

Кормовые: топинамбур (земляная груша).

Лекарственные: ромашка аптечная, календула лекарственная, пижма обыкновенная, тысячелистник обыкновенный, полынь горькая, мать — и — мачеха, череда и др.

Декора­тивные: астры, маргаритки, георгины, хризанте­мы и др.

Трудноискоренимые сорняки: осот полевой, бодяк полевой, молокан татарский (молочай), василек синий, горчак ползучий.

Дико­растущие: одуванчик лекарственный, ромашка непахучая, золотарник обыкновенный и др.