Отравления продуктами питания и желудочно-кишечные заболевания

Употребление в пищу недоброкачественных продуктов может привести к пищевому отравлению или острому расстройству желудка. Симптомы заболевания — схваткообразные боли в животе, озноб, острый понос, мучительные тошноты, упадок сердечной деятельности, повышение температуры. Поскольку пища готовится на всех туристов, отравление может одновременно поразить большую часть группы и в самый неожиданный момент. К желудочным заболеваниям может также привести нарушение режима питания, в том числе большие перерывы в приеме пищи, питание всухомятку, очень горячая или жирная пища, употребление плохой воды.

Назвать меры профилактики отравлений (в походных условиях нельзя употреблять вареные сорта колбас, не проверенные мясные и молочные продукты домашнего приготовления, консервы во вздутых «бомбажных» банках; питьевая вода должна браться только из чистых источников и быть прокипяченной; нельзя оставлять для вторичного употребления консервированные продукты во вскрытых, особенно металлических, банках; нельзя есть продукты с прогорклым запахом или потерявшие свой обычный вид и цвет), мероприятия первой помощи при отравлении, изжоге, болях в желудке и его расстройстве.

Обязательно указать, что возможны острые желудочно-кишечныехирургические заболевания (аппендицит, непроходимость, язва и т.п.). Указать характерные симптомы (твердый живот, резко болезненный, симптомы раздражения брюшины, отсутствие (как правило) схваткообразных болей и жидкого стула и пр.). При подозрении на «острый живот» необходим абсолютный голод, больному нельзя давать слабительных средств, нельзя пить, положить холод на живот и срочно доставить в больницу.

Отравление грибами. Назвать виды ядовитых грибов и характерные симптомы отравления, мероприятия неотложной помощи.

Отравление консервами. Остановиться на основных симптомах ботулизма, первой помощи, а также указать признаки зараженных продуктов (бомбаж банок, характерный щиплющий вкус, пузырьки воздуха и пр.).

Укусы животных. Большую опасность представляют укусы бешеных животных (заражение бешенством) и змей (отравление змеиным ядом). Для укушенных ран характерны неровные края, нередко с дефектом тканей. Особенно обширные ранения причиняют дикие животные. Наиболее опасны укусы в области головы, лица и шеи.

Укусы ядовитых змей. При раскрытии вопроса важно помнить, что противопоказаны прижигания места укуса, обкалывание его любыми препаратами, разрезы и другие локальные воздействия, наложение жгута на пораженную конечность (кроме укусов кобры), алкоголь.

Укусы насекомых. Раскрывая данный вопрос, следует остановиться, прежде всего, на оказании помощи при укусах членистоногими и кровососущими насекомыми, луговыми и лесными клещами. Затем раскройте особенности симптоматики и первой помощи при укусе скорпионом, каракуртом.

Вопросы для комплексного государственного экзамена специальности СКСиТ

Раздел «Реклама в СКСиТ»

1. Понятие рекламы, цели и задачи рекламы, ее функции и виды.

2. Основные рекламные средства. Наружная реклама в СКСиТ.

3. Основные рекламные средства. Печатная реклама в СКСиТ.

4. Основные рекламные средства. Аудио-визуальная реклама в СКСиТ.

5. Объем рекламы в СКСиТ.

6. Понятие и цели формирования фирменного стиля, его особенности в сфере СКСиТ. Основные элементы фирменного стиля.

7. Правовое регулирование рекламной деятельности в СКСиТ. «Международный Кодекс рекламы»

8. Правовое регулирование рекламной деятельности в СКСиТ. Закон «О рекламе» Российской Федерации.