Флотская еда
Вернемся к теме: очень вкусная флотская еда, взять хотя бы макароны по-флотски или запеченые макароны с мясной подливой. Еще дешевый и вкусный суп - гороховый с копченой курицей. Можно варить суп с крупами, но это на любителя. Ещё из дешевой и вкусной хавки - овсяное печенье, которое стоит раза в два дешевле.
Гренки
Гренки можно считать нищебродской едой? Одно яйцо, немного молока и четыре кусочка хлеба. Куски хлеба макаешь в молоко, перемешанное с яйцом и обжариваешь на сковородке. Еще борщ
1. Сначала нарезаешь говядину мелкими кусочками и кидаешь все это в кастрюлю с кипящей водой залитой примерно на половину (воду надо посолить). 2. В это время нарезаешь лук, морковь на терке, свеклу тоже на терке, картошку брусочками, капусту мелко нарезать. 3. Обжариваешь лук с морковью, после этого добавляешь свеклу и тоже немного обжариваешь, все это дело заливаешь водой, добавляешь 2 ложки слабого уксуса и 4 томатной пасты и оставляешь тушиться. 4. После примерно 40 минут варки мяса добавляешь туда свеклу 5. Минут через 10 добавляешь картошку и все остальное. 6. Добавляешь всякие лавровые листы, черные перец, петрушку укроп, досаливаешь если мало. 7. В самом конце можно чеснока ебануть. 8.???? 9. Profit
Кажется что сложно, но на самом деле придрочится можно быстро. У меня по началу слишком густой получался, сейчас норм.
Рис с подливой
4—6 порций: 480 г (2 1/5 стакана) риса 600 мл (2 1/2 стакана) воды
Очень важно хорошо промыть рис, так как от этого улучшается вкус готового продукта. Количество воды, в которой варится рис, можно немного увеличить в зависимости от желаемой текстуры отварного риса, а также если вы знаете, что готовите рис старого урожая, а не нового. В некоторых рецептах воду частично заменяют той или иной приправой.
1. Положите рис в большую миску. Залейте большим количеством воды. Затем быстро слейте эту воду, иначе у готового риса останется неприятный запах. 2. Тщательно перемешайте зерна, сильно надавливая на рис рукой чтобы удалить все порошкообразные отруби. Залейте рис большим количеством воды и быстро слейте воду. Повторите три-четыре раза. 3. Затем залейте большим количеством воды и перемешайте вручную два три раза. Слейте воду. Повторите еще несколько раз, пока стекающая вода на будет прозрачной. 4. Откиньте рис на мелкое сито и хорошо встряхните, затем просушите его в течение 30-60 минут. 5. Положите рис в рисоварку, влейте отмеренное количество воды и начинайте варить. Если вы используете глубокую кастрюлю, накройте ее и подержите на среднем огне, пока не пойдет пар. Убавьте огонь и варите рис на слабом огне 10—12 минут. Не снимайте крышку в процессе варки. В конце варки, прежде чем снять крышку, подержите рис 5 секунд на сильном огне. 6. Когда рис сварится, дайте ему постоять 15 минут, затем снимите крышку и один раз перемешайте рис смоченной в воде лопаточкой, чтобы удалить избытки пара (лопаточку смачивают водой во избежание прилипания риса к ней). Сразу подавайте на стол.
Просто так невкусно, надо соус. Берете приправу, муку, воду, яйцо, чеснок, все это перемешиваете и обжариваете. Потом в рис и перемешать. Дешево и до хрена.
|
