Идентификация. 1. Реакции комплексообразования с ионами железа (III) или меди (II) с образованием окрашенных простых или комплексных солей1. Реакции комплексообразования с ионами железа (III) или меди (II) с образованием окрашенных простых или комплексных солей. Например, соли карбоновых кислот: 3 [HOCH2–(CHOH)4–COO]2 Ca + 2 FeCl3 → 2 [HOCH2–(CHOH)4–COO-]3 Fe + 3 CaCl2 кальция глюконат светло-зеленое окрашивание или
зеленое окрашивание Ароматические кислоты:
бензойная кислота осадок розово-желтого цвета Аминокислоты:
комплексы темно-синего цвета
2. Реакция этерификации. Карбоновые кислоты взаимодействуют со спиртами, образуя сложные эфиры. Как правило, образующиеся эфиры доказывают по специфическому запаху. СН3СООН + С2Н5ОН + Н2SО4 к. → СН3-С = О + Н2О \ ОС2Н5 уксусная кислота этилацетат (фруктовый запах) 3. Реакция декарбоксилирования для кислот салициловой и никотиновой. При нагревании этих кислот в присутствии натрия карбоната или натрия цитрата выделяется углекислый газ (декарбоксилирование). Продукты декарбоксилирования обнаруживаются по запаху.
салициловая кислота фенол 4. Реакция выделения кислот рекомендуется для идентификации солей, образованных ароматическими кислотами. Сильные минеральные кислоты (серная, хлористоводородная и азот- ная) вытесняют более слабые из их солей. Образующиеся осадки кислот отделяют и идентифицируют по температуре плавления.
натрия бензоат кислота бензойная белый осадок (Т пл.)
|
