Японское море

 

All:

Thanks, Hiroaki!

 

(After the interviews, Luba talked about Perfume! It is amazing she knows it.)

Японское карри (Карэ райсу) ъ

Итак, перед вами блюдо японской кухни, которое не требует вообще никаких экзотических продуктов. Все составляющие вполне можно приобрести в продуктовом магазине.

 

Предупреждаю сразу - этот рецепт рассчитан на 6 человек (или на 6 раз))), если хотите меньше - действуйте из расчета 1 стакан риса на двоих, ну и соуса делайте соответственно меньше.

Нам понадобится:

— куриные грудки - 5 шт.

— 3 стакана риса (сварить)

— картофель - 2шт., крупные

— морковь - 1 шт.

— лук - одна луковица

— чеснок - 1-2 зубца

— карии - примерно 40 грамм (2 пакетика в общем)

— соль-перец

Что делаем:

1. рис варим отдельно, он - гарнир.

2. режем на мелкие куски курицу, солим-перчим.

3. режем чеснок - кубиками, лук - колечками, морковь - четвертинками, картошку тоже кубиками, но все это не особо мелко.

4. на сковороде жарим курицу с чесноком до легкого поджаривания.

5. добавляем остальные овощи. жарим до мягкости лука.

6. все это дело вываливаем в кастрюлю побольше, заливаем 6-ю стаканами воды, тушим под крышкой на медленном огне, пока не будет готова картошка (адское варево будет похоже на суп, но это нормально).

7. высыпаем туда карри, тушим пока соус пока не загустеет (а он обязательно загустеет, ничего постороннего добавлять не надо!)

8. в тарелку выкладываем ~ 50/50 рис и соус.

9. наслаждаемся и стараемся не съесть палки (или кто чем ест)

Японское море

 

 

Японское море (яп. Нихонкай, кор. Тонхэ, «восточное море») — море в составе Тихого океана, отделяется от него Японскими островами и островом Сахалин.

Связано с другими морями и Тихим океаном через 4 пролива: Корейский (Цусимский), Невельского (Мамия), Лапируза (Соя), Сангарский (Цугару).

Омывает берега России, Кореи, Японии и КНДР. На юге заходит ветвь тёплого течения Куросио.

Площадь — 1062 тыс. км². Наибольшая глубина — 3742 м (41°20′ с. ш. 137°42′ в. д.). Северная часть моря зимой замерзает.

Рыболовство; добыча крабов, трепангов, водорослей.

Главные порты: Владивосток, Находка, Восточный, Советская Гавань, Александровск-Сахалинск, Холмск, Ванино, Ниигата, Цугура, Майдзуру, Вонсан, Хыннам, Чхонджин, Пусан.

Климат

Климат Японского моря умеренный, муссонный. Северная и западная части моря значительно холоднее южной и восточной. В самые холодные месяцы (январь—февраль) средняя температура воздуха в северной части моря около −20 °C, а на юге около +5 °C. Летний муссон приносит с собой тёплый и влажный воздух. Средняя температура воздуха самого тёплого месяца (августа) в северной части примерно +15 °C, в южных районах около +25 °C. Осенью увеличивается количество тайфунов, вызываемых ураганными ветрами. Наиболее крупные волны имеют высоту 8—10 м, а при тайфунах максимальные волны достигают высоты 12 м.