Процессы, проводимые до начала рабочего дня.

 

Она научит вас:

1. Что такое идеальная женщина с точки зрения мужчины.

2. Что мужчины находят очаровательным в женщинах.

3. Как пробудить в мужчине глубочайшее чувство любви и нежности.

4. Как понимать мужчин, их нужды, темперамент и характерные особенности.

5. Как обращаться с мужчиной, когда он находится в угнетенном состоянии, чтобы укрепить его уверенность и уважение к себе.

6. Как вызвать желание мужчины защищать вас, заботиться о вас и посвящать вам всего себя.

7. Как получить те вещи в жизни, которые для вас важны и на которые вы имеете полное право.

8. Как выявить лучшие качества своего мужа без давления и убеждения.

9. Женская роль и счастье, которое приходит в результате ее исполнения.

10. Мужская роль и уважение, которого заслуживает это божественное призвание.

11. Как реагировать, когда мужчина невнимателен, несправедлив или беспечен.

12. Как быть привлекательной и даже восхитительной, когда вы сердитесь.

 

13. Как поддерживать в браке линию общения, которая всегда сопровождается приятным чувством.

14. Как обрести истинное счастье в браке, поставив своей главной целью счастье мужа.

Примечание. На страницах этой книги приведено множество счастливых историй. Все они правдивы и попали к автору по почте или непосредственно из уст самих героев. Все иллюстрации и примеры тоже взяты из жизненного опыта, за исключением примеров из классической литературы.

Процессы, проводимые до начала рабочего дня.

26. Приход на работу.

27. Переодеться в форму установленного образца + передник ловной убор.

 

2. Процессы, проводимые во время рабочего дня.

® Выход на рабочее место. Подготовка рабочего места к началу ра­боты.

28. Пополнение запаса тары и упаковочного материала.

29. Проверка санитарного состояния отдела, дезинфекция инвентаря и оборудования.

® Проверка работы оборудования.

30. Вывоз недостающего товара со склада, подготовка товара к продаже, выкладка витрины.

31. Обслуживание Покупателей в соответствии с корпоративным стандартом.

32. Получение товара, получение ценников и оформление их в соответствии с законодательством Украины, маркировка то­вара. Обмен, возврат товара.

33. Вывоз вновь прибывшего товара, выкладка товара и установка ценников в соответствии с наименованием товара.

34. Обеденный перерыв, технический перерыв.

35. Проверка и поддержание санитарного состояния отдела. Дезин­фекция инвентаря и оборудования.

36. Работа с менеджером.

37. Проверка сроков реализации.

Процессы, проводимые, во время рабочего дня повторяются мно- ИМфнтпо и составляют основную часть всех бизнес процессов.

|Г Процессы, проводимые во время завершения рабочего дня.

38. 11одготовка отдела к закрытию.

39. 11 роверка санитарного состояния отдела выключение оборудова- и ия. Дезинфекция инвентаря и оборудования.

40. 11оиолнение товарного запаса, пополнение запаса тары и упаков­ки.

41. Ча вершение рабочего дня. Уход из магазина.

 

СТАНДАРТ № 10

«Подготовка отдела к закрытию магазина»

окончанием рабочего дня и/ или закрытием магазина:

Пополнить рабочий запас товара.

Пополнить запас упаковки.

Выключить слайсер, весы и освещение в холодильном обору­довании.

Механически очистить слайсер и весы от остатков сырья и про­дукции.

Обезжирить мыльным раствором, промыть чистой горячей ВО­ДОЙ.

Нанести дезинфицирующий раствор, который смывается только на следующее утро.

Обезжирить и продезинфицировать инвентарь, сложить в место хранения.

Проверить уровень талой воды в холодильниках и удалить на­копившуюся воду.

Убрать весь невыложенный товар с торгового зала. Убрать от­дел, вынести мусор.

Вечером после закрытия магазина (окончания смены):

14. Уходя, оставить отдел в надлежащем санитарном и техниче­ском состоянии.

15. Пригласить управляющего торговым залом для осмотра отде­ла. После уйти с рабочего места только с разрешения управляющего торговым залом.

42. Переодеться в раздевалке, снять рабочую форму.

43. При выходе из магазина зарегистрироваться в журнале учета «Прихода и ухода сотрудников».

16. Предоставить для осмотра охраннику личные вещи.

44. Выйти из магазина.

Категорически запрещается совершать покупки «на вынос» в течение рабочего дня. Все покупки осуществляются только после выхода с территории магазина (выйти из магазина как продавец, зайти как Покупатель). За исключением персонала, работающего до закры­тия.

Продавцы, которые работают до закрытия магазина, могут осу­ществлять покупки «на вынос» за ЗОмин. до закрытия (с разрешения начальника смены). Все единицы товара и чек подписываются контро­лером. При выходе весь подписанный товар с подписанным чеком и личными вещами предъявляются охраннику для проверки.

 

 

СТАНДАРТ №11 «Особенности сдачи и приема смены в магазине

Прием и пересдача смены в магазине это часть торгово- технологического процесса проводится по понедельникам или другим уста­новленным дням недели.

Участники: продавцы-консультанты, кассиры-операционисты, управ­ляющие торговым залом, старшие кассиры, старшие продавцы, заведующие отделом, менеджеры, зам. директора по персоналу, директор.

Цели проведения:

обмен информацией касающийся выполнения операций торгово­технологического процесса;

17. улучшение санитарного состояния на Торговой Площадке; проверка сроков, изъятие нестандартной продукции;

18. учет нестандартной продукции и продукции с истекшими сроками реализации;

контроль правильности выкладки и выполнения планограмм; обсуждение спорных ситуаций с Покупателями;

19. проверка наличия и обновление ценников.

Подготовка к сдаче смены (проводится накануне, в воскресенье).

Продавец-консультант, сдающий смену, обязан:

подготовить и выставить весь ассортимент товара, по всем позициям в соответствии с планограммой отдела;

оформить витрины в соответствие с требованиями корпоративных стандартов;

20. привести в надлежащее санитарное состояние стеллажи, витрины, холодильники и другое торговое оборудование и инвентарь; проверить наличие ценников на всех товарах и их соответствие това­ру и дате, правильность цены;

21. проверить сроки реализации, изъять нестандартной товар и размес­тить в подсобных помещениях, предусмотренных для его хранения; подать списки нестандартного товара и товара истекшими сроками реализации, ответственному (зав. отдела, менеджеру.) По схеме 1; подготовить тару и упаковку в достаточном количестве для следую­щего рабочего дня;

обеспечить образцовый порядок на рабочем месте, под стеллажами, на дополнительных местах;

22. подготовить списки о подходящих сроках реализации товаров. По

схеме 2;

 

Особенности приема смены.

Продавец-консультант, принимающий смену, обязан: проверить, присутствие всех позиций товаров по оборотной ведомо­сти;

проверить, нет ли на витрине товара с истекшими сроками реализа­ции, соблюдена ли ротация (товар с подходящими сроками - впереди, за ним более свежий товар);

23. проверить ценники (присутствие, соответствие товару, дате и цене); проверить санитарное состояние отдела; проверить работу оборудования;

Пересменка проходит с 9-00 до 11 -00 (может быть пересмотрено адми- иистрацией). Сдача и прием смены проходит под контролем управляющего торговым залом (принимающего и сдающего). Заключительная часть сдачи смены - собрание сдающей смены и администрации магазина, на котором подводятся итоги прошедшей недели.

 

 

СТАНДАРТ №3

«Подготовка рабочего места к началу работы»

При подготовке рабочего места к началу работы не обходимо:

Проверить соответствие рабочего места:

=> санитарным требованиям и привести его в порядок:

«протереть влажной салфеткой смоченной в диз.растворе сто­лы для нарезки и упаковки товаров, поверхности стен вокруг оборудования, холодильные витрины, шкафы с внешней сто­роны (диз.раствор получить у заведующего отделом);

24. подготовить емкости в холодильных витринах, протереть диз.раствором внутренние поверхности оборудования; про­мыть подносы, лотки, где будет размешаться товар; осторож­но промыть стекла витрин (не реже одного раза в день обез­жиривать мыльным раствором, смыть чистой горячей водой, а затем просушить все оборудование);

25. убедившись, что весы, отключены от сети, снять платформу и протереть наружные поверхности весов и платформу влаж­ной тряпкой с добавлением дезинфицирующего раствора (моющего средства, при необходимости смыть чистой водой, затем протереть сухой тряпкой);

26. убедившись, в том, что слайсера отключены от сети, промыть наружные поверхности, снять лоток, прижимное и защитное устройство, промыть их дезинфицирующим раствором, затем дать просохнуть;

=> удобному проведению операций по продажам и обслуживанию

Покупателей:

27. убрать с проходов в отделе использованную тару, тележки, и др. предметы, которые мешают свободному продвижению по отделу и отбору товаров для Покупателя;

28. разместить инвентарь, инструменты и упаковочный материал так, чтобы было удобно проводить нарезку и упаковку това­ров: доски — на столешнице холодильного прилавка, возле

каждой - группы товаров; ножи (лопатки) - возле доски спра­вой стороны;

29. упаковочный материал, перчатки - с левой стороны весов и досок; лента, лотки и резервный запас упаковочного материа­ла на полочках внизу холодильной витрины). Проверить со- I ответствие маркировки инвентаря своего отдела.

=> безопасности в работе:

30. проверить рабочие поверхности столов, витрин, (они должны быть ровными, без трещин, битого стекла, острых выступов);

31. проверить санитарное состояние, безопасную работу, исправ­ность инструментов. Если обнаружена неисправность сооб­щить заведующему отдела или начальнику смены, подточить ножи, собрать необходимый инвентарь для каждого вида то­варов (доски, ножи для нарезки товаров, емкости для сбора продукции на списание, этикетпистолет, санитарный инвен­тарь).

Получить на складе упаковочный материал для каждого вида то­варов (пакеты, стреч-пленка, одноразовые лотки, стаканы, блистера, упаковочную бумагу; бумажные пакеты, перчатки), а также, ленту для этикетпистолета, заправить, проверить работу.