Студопедия — ОТЧЕТНОСТЬ И ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ
Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

ОТЧЕТНОСТЬ И ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ






8.1. Форма промежуточной аттестации по итогам учебной практики дифференцированный зачет.

8.2. Требования к структуре и содержанию отчета по практике:

По итогам прохождения учебной практики каждый студент подготавливает письменный отчет, который состоит из двух частей:

– текстовой части объемом около 10 печатных страниц;

– приложений (документов, инструкций, положений, графиков, таблиц и т.д.).

В текстовой части отчета рекомендуется осветить следующие вопросы:

– цель и задачи практики;

– цель и задачи выполненного в рамках плана учебной практики задания;

– описание итогов проделанной работы в соответствии с индивидуальным заданием на практику.

Защита отчета по практике может происходить либо в беседе с преподавателем, либо в виде итоговой конференции – выступлении с докладом перед аудиторией своих сокурсников и преподавателей кафедры.

По итогам практики и результатам защиты отчета каждому студенту выставляется оценка – «удовлетворительно, хорошо, отлично».

Студент, не выполнивший программу практики и не подготовивший отчет о выполненной работе, направляется на практику повторно.

 

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧНИЕ ПРАКТИКИ

 

Основная литература

1. Брашнов, Д. Г. Гостиничный сервис и туризм: учеб. пособие для сред. проф. образования / Д.Г. Брашнов.- М.: Альфа-М: Инфра-М, 2011. – 222 с. (ЭБС Znanium.com)

2. Гридин, А. Д. Безопасность и охрана труда в сфере гостиничного обслуживания: учеб. пособие для учреждений СПО / Гридин А. Д. - М.: Академия, 2011. – 221 с.

3.Скобкин С.С. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма: Учебное пособие/ С.С.Скобкин. – М.: Магистр:НИЦ ИНФРА – М, 2014. – 496с.(ЭБС Znanium.com)

4.Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплекса: Учебное пособие/А.В. Сорокина. - М.: АЛЬФА-М: НИЦ ИНФРА-М, 2014. – 304с. (ЭБС Znanium.com)

 

Дополнительная литература

5. Барышева А.Д. Этика и психология делового общения (сфера сервиса): Учебное пособие/ А.Д. Альфа-М: НИЦ ИНФРА-М, 2013.-256с. (ЭБС Znanium.com)

6. Кучеренко, В. Л. Менеджмент безопасности гостиничного предприятия: учеб. пособие для вузов / В.Л. Кучеренко - СПб.: Троицкий мост, 2013. – 157 с.

7. Медлик, С. Гостиничный бизнес: учебник для вузов / С. Медлик, Х. Инграм. - М.: ЮНИТИ, 2012. – 224 с. (Зарубежный учебник).

8. Менеджмент в туризме: Учебник / В.П. Киседобрев, О.Н. Кострюкова, А.В. Киседобрев; Под ред. проф. Е.И. Богданова. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 152 с.

9. Михеева, Н. А. Региональный мониторинг гостиничных услуг и прогнозирование: учебник для вузов /Н.А. Михеева - СПб.: Троицкий мост, 2013. – 182 с.

10. Основы устойчивого туризма: Учебное пособие / О.С. Шимова. - М.: НИЦ ИНФРА-М; Мн.: Нов. знание, 2013. - 190 с.

11. Психология и этика делового общения: учебник для бакалавров / под ред. В.Н. Лавриненко, Л.И. Чернышевой. - 6-е изд., перераб. и доп. - М.: Юрайт, 2012. – 591 с.

12. Сервисная деятельность: Учебник / Г.А. Резник, А.И. Маскаева, Ю.С. Пономаренко. - М.: НИЦ Инфра-М, 2013. - 202 с.

13. Уокер, Джон Р. Введение в гостеприимство [Электронный ресурс]: учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям 10103 «Социально-культурный сервис и туризм», 10102 «Туризм» / Джон Р. Уокер; пер. с англ. В. Н. Егорова. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2012. - 735 с. - (Серия «Зарубежный учебник»).

14. Черевичко, Т. В. Экономика туризма: учеб. пособие для вузов / Т.В. Черевичко - 2-е изд. - М.: Дашков и Кº, 2012. – 263 с.

15. Чудновский, А. Д. Безопасность бизнеса в индустрии туризма и гостеприимства: Учебное пособие / А.Д. Чудновский, Ю.М. Белозерова. - М.: ИД ФОРУМ: НИЦ Инфра-М, 2012. - 336 с.

16. Этика деловых отношений: Учеб. / А.Я. Кибанов, Д.К. Захаров и др.; Под ред. А.Я. Кибанова - 2 изд., испр. и доп. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 383 с.

Перечень электронных образовательных ресурсов

В учебных компьютерных классах университета студенты работают в информационной системе «Эдельвейс».

Перечень компьютерных программ

Для проведения лекций, семинарских занятий и самостоятель-ной работы студентов используются:

- Microsoft Word;

- Microsoft Point.

 

 

Приложение

Пример оформления титульного листа

отчета по учебной практике

 

Негосударственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

Центросоюза Российской Федерации

СИБИРСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ

Кафедра коммерции, маркетинга, сервиса и рекламы

 

ОТЧЕТ

по учебной практике

Студента (ки) _______________курса

_______________________________

(ФИО)

_______________________________

(группа, шифр)







Дата добавления: 2015-09-19; просмотров: 336. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!



Картограммы и картодиаграммы Картограммы и картодиаграммы применяются для изображения географической характеристики изучаемых явлений...

Практические расчеты на срез и смятие При изучении темы обратите внимание на основные расчетные предпосылки и условности расчета...

Функция спроса населения на данный товар Функция спроса населения на данный товар: Qd=7-Р. Функция предложения: Qs= -5+2Р,где...

Аальтернативная стоимость. Кривая производственных возможностей В экономике Буридании есть 100 ед. труда с производительностью 4 м ткани или 2 кг мяса...

Вопрос. Отличие деятельности человека от поведения животных главные отличия деятельности человека от активности животных сводятся к следующему: 1...

Расчет концентрации титрованных растворов с помощью поправочного коэффициента При выполнении серийных анализов ГОСТ или ведомственная инструкция обычно предусматривают применение раствора заданной концентрации или заданного титра...

Психолого-педагогическая характеристика студенческой группы   Характеристика группы составляется по 407 группе очного отделения зооинженерного факультета, бакалавриата по направлению «Биология» РГАУ-МСХА имени К...

Понятие о синдроме нарушения бронхиальной проходимости и его клинические проявления Синдром нарушения бронхиальной проходимости (бронхообструктивный синдром) – это патологическое состояние...

Опухоли яичников в детском и подростковом возрасте Опухоли яичников занимают первое место в структуре опухолей половой системы у девочек и встречаются в возрасте 10 – 16 лет и в период полового созревания...

Способы тактических действий при проведении специальных операций Специальные операции проводятся с применением следующих основных тактических способов действий: охрана...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2024 год . (0.017 сек.) русская версия | украинская версия