Процесс прохождения учебной практики направлен на формирование следующих компетенций:
| Код компетенции
| Формируемые компетенции
| Содержание компетенции (дескрипторы)
|
| ОК-1
| понимает сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявляет к ней устойчивый интерес
| Знает: роль менеджера гостиницы в сервисе в индустрии гостеприимства;
Умеет: анализировать развитие гостиничного бизнеса на обследуемой территории;
Владеет: основами деловых коммуникаций.
|
| ОК-2
| организовывает собственную деятельность, выбирает типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивает их эффективность и качество
| Знает: основы самоорганизации работы;
Умеет: осуществлять самоконтроль для приобретения новых знаний и умений, развития социальных и профессиональных компетенций;
Владеет: методами и показателями выполнения профессиональных задач.
|
| ОК-3
| принимает решения в стандартных и нестандартных ситуациях, и несет за них ответственность
| Знает: критерии отнесения ситуаций к стандартным и нестандартным;
Умеет: принимать решения и нести за них ответственность;
Владеет: приемами решения в стандартных и нестандартных ситуациях.
|
| ОК-4
| осуществляет поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития
| Знает: виды информации, необходимые для эффективного выполнения профессиональных задач;
Умеет: осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач;
Владеет: методами получения информации, необходимой для решения в профессиональных задач и личностного развития.
|
| ОК-5
| использует информационно – коммуникационные технологии в профессиональной деятельности
| Знает: виды информационно-коммуникационных технологий;
Умеет: в работе применять информационно-коммуникационные технологии;
Владеет: информационно – коммуникационными технологиями в профессиональной деятельности.
|
| ОК-6
| работает в коллективе и в команде, эффективно общается с коллегами, руководством, потребителем
| Знает: иерархию общения в команде и коллективе;
Умеет: эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями;
Владеет: коммуникативными навыками.
|
| ОК-7
| берет на себя ответственность за работу членов команды (подчинённых), за результат выполнения заданий
| Знает: виды и зоны ответственности;
Умеет: брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных);
Владеет: показателями оценки результатов выполнения заданий.
|
| ОК-8
| Самостоятельно определяет задачи профессионального и личностного развития, занимается самообразованием, осознанно планирует повышение квалификации
| Знает: направления и задачи профессионального и личностного развития;
Умеет: планировать повышение квалификации и заниматься самообразованием;
Владеет: направлениями и методами самообразования в гостиничном сервисе.
|
| ОК-9
| Ориентируется в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности
| Знает: виды технологий в профессиональной деятельности;
Умеет: ориентироваться в условиях частой смены технологий профессиональной деятельности;
Владеет: технологиями профессиональной деятельности в гостиничном сервисе.
|
| ОК-10
| Исполняет воинскую обязанность, в том числе с применением профессиональных знаний (для юношей)
| Знает: методы физического воспитания и укрепления здоровья;
Умеет: правильно использовать методы физического воспитания и укрепления здоровья;
Владеет: высоким уровнем физической подготовки для обеспечения профессиональной деятельности.
|
| ПК-1.1
| Принимает заказы от потребителей и оформляет их
| Знает: технологию приема заказов от потребителей;
Умеет: оформлять документацию по приему заказов от потребителей;
Владеет: основами навыков общения с потребителями.
|
| ПК-1.2
| Бронирует и ведет документацию
| Знает: порядок бронирования и ведения документации;
Умеет: бронировать и вести документацию;
Владеет: навыками оформления документации для бронирования.
|
| ПК-1.3
| Информирует потребителей о бронировании
| Знает: разные системы бронирования;
Умеет: правильно преподнести информацию о бронировании;
Владеет: коммуникативными навыками общения с клиентами.
|
| ПК-2.1
| Принимает, регистрирует и размещает гостей
| Знает: правила проживания в гостинице;
Умеет: принимать и оформлять необходимые документы при регистрации и размещении гостей;
Владеет: методами приёма и размещения гостей.
|
| ПК-2.2
| Предоставляет гостю информацию о гостиничных услугах
| Знает: перечень гостиничных услуг;
Умеет: принимать и оформлять заказы на различные услуги при регистрации и размещении гостей;
Владеет: коммуникативными навыками общения с гостями.
|
| ПК-2.3
| Принимает участие в заключение договоров об оказании гостиничных услуг
| Знает: законодательные основы заключения договоров при оказании гостиничных услуг;
Умеет: оформлять договоры об оказании гостиничных услуг;
Владеет: навыками заполнения договоров.
|
| ПК-2.4
| Обеспечивает выполнение договоров об оказании гостиничных услуг
| Знает: нормативно-правовые основы предоставления гостиничных услуг;
Умеет: обеспечивать выполнение договоров об оказании гостиничных услуг;
Владеет: навыками работы с договорами об оказании гостиничных услуг.
|
| ПК-2.5
| Производит расчеты с гостями, организовывать отъезд и проводы гостей
| Знает: виды расчетов за проживание;
Умеет: проводить платежи, организовывать отъезд и проводы гостей;
Владеет: расчетами с применением современных информационных технологий.
|
| ПК-2.6
| Координирует процесс ночного аудита и передачи дел по окончании смены
| Знает: документооборот, порядок приёма и размещения гостей;
Умеет: проводить сверку платежей, доходов от сдачи номеров;
Владеет: аудитом гостиничных номеров.
|
| ПК-3.1
| Организовывает и контролирует работу обслуживающего и технического персонала хозяйственной службы при предоставлении услуги размещения, дополнительных услуг, уборке номеров и служебных помещений
| Знает: работу по организации и контролю обслуживающего и технического персонала;
Умеет: правильно организовать работу обслуживающего и технического персонала;
Владеет: показателями оценки работы персонала.
|
| ПК-3.2
| Организовывает и выполняет работу по предоставлению услуги питания в номерах (room-service)
| Знает: содержание работы по предоставлению услуги питания в номерах (room-service);
Умеет: организовать и выполнять работу по предоставлению услуги питания в номерах (room-service);
Владеет: соблюдением правил обслуживания гостей в отеле.
|
| ПК-3.3
| Ведет учет оборудования и инвентаря гостиницы
| Знает: способы учета оборудования и инвентаря гостиницы;
Умеет: вести учет оборудования и инвентаря гостиницы;
Владеет: методами учета оборудования и инвентаря.
|
| ПК-3.4
| Создает условия для обеспечения сохранности вещей и ценностей проживающих
| Знает: политику гостиницы в обеспечении сохранности вещей и ценностей;
Умеет: создать условия для обеспечения сохранности вещей и ценностей;
Владеет: системами работы ключей.
|
| ПК-4.1
| Выявляет спрос на гостиничные услуги
| Знает: методы определения спроса на услуги гостиниц;
Умеет: применять методы маркетинговых исследований на гостиничные услуги;
Владеет: выбором методов определения спроса на гостиничные услуги.
|
| ПК-4.2
| Формирует спрос и стимулирует сбыт
| Знает: методы формирования спроса и стимулирования сбыта;
Умеет: выбрать эффективные методы стимулирования продаж услуг гостиницы;
Владеет: оценкой результатов стимулирования продаж услуг гостиницы.
|
| ПК-4.3
| Оценивает конкурентоспособность оказываемых гостиничных услуг
| Знает: основы анализа конкуренции на рынке гостиничных услуг;
Умеет: провести оценку конкурентоспособности гостиничных услуг;
Владеет: выявлением конкурентных преимуществ гостиницы.
|
| ПК-4.4
| Принимает участие в разработке комплекса маркетинга
| Знает: элементы комплекса маркетинга;
Умеет: дать характеристику основным группам клиентов гостиницы для разработки комплекса маркетинга;
Владеет: навыками работы в команде по разработке комплекса маркетинга.
|
