В непосредственной близости от данной тт конкурентов не наблюдается. Конкурирующие тт располагаются в крытом торговом комплексе. Ими являются «Тамбовский бройлер» и «Куры от ведущих производителей» представляющие продукцию липецкого производителя «Куриное Царство», воронежскую продукцию и нашу продукцию в глубоком ассортименте. Также имеется торговый прилавок «Домашняя птица» где представлена продукция различных производителей с большим ценовым рядом. Недостатком данной тт является отсутствие упаковки, холодильного и точного весового оборудования.
На территории центрального рынка располагается три тт «Куриный домик», представляющие продукцию агрохолдинга. Плюсом данной сети является наличие мяса индейки, а также эстетичное оформление торговых павильонов, яркий дизайн, заметные вывески.
Мониторинг цен:
| Ассортимент
продукции
| Прайс
| Куры от ведущих производителей
|
| ТБ
| Приосколье
| Отк
| Липецк
| Отк
| Воронеж
| Отк
|
| тушка ЦБ
|
|
| -8
|
| -3
|
|
|
| филе
|
|
|
|
| -10
|
|
|
| грудка
|
|
| -1
|
|
|
|
|
| крыло
|
|
|
|
|
|
|
|
| окорочок
|
|
| -8
|
|
|
| -65
|
| голень
|
|
|
|
|
|
|
|
| бедро
|
|
| -11
|
|
|
|
|
| чахохбили
|
|
| -4
|
|
|
|
|
| н/с
|
|
|
|
|
|
|
|
| печень
|
|
| -3
|
|
|
|
|
| желудки
|
|
| -10
|
|
|
|
|
| сердце
|
|
|
|
|
|
|
|
| фарш
|
|
|
|
|
|
|
|
Цены конкурента незначительно ниже по некоторым товарным позициям. Значительно выше на желудки ТМ «Приосколье», куриное филе липецкого производителя и окорочок воронежского производителя.
Мониторинг цен:
| Ассортимент
продукции
| Прайс
| Тамбовский бройлер
| Куриный домик
|
| ТБ
| Приосколье
| Отк
| Агрохолдинг
| Отк
|
| тушка ЦБ
|
|
| -8
|
|
|
| филе
|
|
|
|
|
|
| грудка
|
|
|
|
|
|
| крыло
|
|
|
|
|
|
| окорочок
|
|
|
|
|
|
| голень
|
|
|
|
|
|
| бедро
|
|
|
|
|
|
| чахохбили
|
|
|
|
|
|
| н/с
|
|
|
|
|
|
| печень
|
|
|
|
|
|
| желудки
|
|
|
|
|
|
| сердце
|
|
|
|
|
|
| фарш
|
|
|
|
|
|
Цены конкурента «Тамбовский бройлер» незначительно ниже по некоторым товарным позициям. Выше в большей степени на голень ТМ «Приосколье».
Цены торговой сети «Куриный домик» выше в значительной степени на тушку ЦБ и куриный фарш.
Торговая марка «Правильный Цыпленок» реализует куриную продукцию и в дальнейшем может является потенциальным конкурентом.
Преимуществами данной фирмы является эстетичное оформление торговых павильонов, яркий дизайн, заметные вывески. Данная фирма периодически проводит акции на различные наименования товара в виде снижения цен. В продаже имеется преимущественно охлажденная продукция и различные полуфабрикаты (котлеты, колбасы, шашлык).
Мониторинг цен:
| Ассортимент продукции
| Прайс
| «Правильный цыпленок»
(охлажденная
продукция)
| Отклонение
|
| ТБ
| Липецк
|
| тушка ЦБ
|
| (акция) 93,2
|
|
| филе
|
| 181,4
|
|
| грудка
|
| 124,2
|
|
| крыло
|
| (акция) 101
|
|
| окорочок
|
| 119,4
|
|
| голень
|
|
|
|
| бедро
|
| 109,7
|
|
| чахохбили
|
| 112,3
|
|
| печень
|
| 114,5
|
|
| желудки
|
| 119,3
|
|
| сердце
|
| 184,2
|
|
| фарш
|
| (акция) 165
|
|
| | | | | |
Цены фирмы «Правильный Цыпленок» выше практически по всем позициям. Значительно ниже цены на тушку ЦБ, а также акционный товар.
Таблица 1 – Достоинства и недостатки конкурирующих фирм
| Наименование ТТ
| Достоинства
| Недостатки
|
| Астраханская, 187
| Глубокий ассортимент
| Отсутствие фирменной вывески
|
| ЗАО «Водолей»
| Наличие сопутствующего товара
| Ассортимент не является глубоким
|
| Строитель, 2-ой пятак
| Глубокий ассортимент
| Главный павильон имеет вывеску «Рыба»
|
| ИП Борщева «Центральный»
| Глубокий ассортимент
Наличие сопутствующего товара
| Представлена продукция только липецкого производителя
|
| «Магнит» ЗАО «Тандер»
| Наличие сопутствующего товара
Присутствует охлажденный товар
| Ассортимент не является глубоким
|
| Котовск,
Центральный рынок
| Глубокий ассортимент
Наличие фирменной вывески
| -
|
| ООО «Перекресток»
| Наличие сопутствующего товара
| Ассортимент не является глубоким
Представлена продукция только белгородского производителя
|
| ООО «Машенька»
| Наличие сопутствующего товара
| Ассортимент не является глубоким
Представлена продукция только белгородского производителя
|
| ТТ Центральный рынок
| Глубокий ассортимент
| Торговый павильон имеет неэстетичный вид
|
| Выездная торговля (Интернациональная/Базарная)
|
|
|
| «Продукты» ООО Шанс Котовой
| Наличие сопутствующего товара
| Ассортимент не является глубоким
Представлена продукция только липецкого производителя
|
| «Пять Шагов»
| Наличие сопутствующего товара
Глубокий ассортимент
| Представлена продукция только инжавинского производителя
|
| Базарная, 115/59 (по Базарной с фасадной стороны дома)
|
|
|
| «Магнит» ЗАО «Тандер»
| Наличие сопутствующего товара
| Ассортимент не является глубоким
|
Продолжение таблицы 1
| Наименование ТТ
| Достоинства
| Недостатки
|
| Мичуринская/Колхозная
| Глубокий ассортимент
| Отсутствие фирменной вывески и холодильных камер
|
| ИП Цветнев
| Наличие сопутствующего товара
| Ассортимент не является глубоким
Представлена продукция только воронежского производителя
|
| ИП Черемисина
| Наличие сопутствующего товара
| Ассортимент не является глубоким
Представлена продукция только липецкого производителя
|
| Центральный рынок
| Глубокий ассортимент
Наличие фирменной вывески
| -
|
| ТТ Тамбовский броллер
| Глубокий ассортимент
| -
|
| ТТ «Куры от ведущих производителей»
| Глубокий ассортимент
| -
|
| ТТ «Домашние куры»
| Глубокий ассортимент
Представлено большое количество производителей
| Товар реализуется без упаковки
Не сопровождается информацией
|
| ТТ «Куриный домик»
| Эстетическое оформление
| Ассортимент не является глубоким
|
Таблица 2 – Сравнительная информация по ценам конкурентов
| Ассортимент продукции
| Конкуренты
|
| Прайс
| ЗАО Водолей
| ИП Борщева
| ЗАО Тандер
| Котовск ц.р.
ТТ
| ООО
Перекресток
| ООО
Машенька
| ООО
Шанс
| Пять
Шагов
| ИП
Цветнев
|
| ТБ
| Приоско
| Липецк
| Липецк
| Приоско
| Приоско
| Липецк
| Белгород
| Белгород
| Липецк
| Приоско
| Воронеж
|
| тушка ЦБ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 94,5
|
| филе
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 190,7
|
| грудка
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| крыло
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| окорочок
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| голень
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| бедро
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| чахохбили
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| н/с
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| печень
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| желудки
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| сердце
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| фарш
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 81,5
|
Продолжение таблицы 2
| Ассортимент продукции
| Конкуренты
|
| Прайс
| ИП
Черемисина
| Куры от ведущих производителей
| Тамбовский бройлер
| Куриный домик
| М-р «Салют»
| «Правильный цыпленок»
|
| ТБ
| Приоско
| Приоско
| Липецк
| Приоско
| Липецк
| Воронеж
| Приоско
| Липецк
| Агрохолдинг
| Липецк
| Липецк
|
| тушка ЦБ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 99,9
|
| филе
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| грудка
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| (акция) 112,5
|
| крыло
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| окорочок
|
|
|
| 111,5
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| голень
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| (акция) 123,6
|
| бедро
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 109,7
|
| чахохбили
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 112,3
|
| н/с
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| печень
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| желудки
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| сердце
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| фарш
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Исполнитель: Кузнецова М.В.
