Метод кислотно-основного титрування

МgO та MgCO₃ добре розчиняються в сильних кислотах. Тому вміст магнію в цих сполуках можна визначити кислотно-основним титруванням за методом залишків.

MgO + HCl_надл. ® MgCl₂ + H₂O

MgCO₃ + HCl_надл. ® MgCl₂ + H₂O + CO₂↑

HCl_зал. + NaOH ® NaCl + H₂O

Методика роботи. Наважку речовини 0,05 г переносять у конічну колбу та додають надлишок 0,1 н. розчину HCl (до 20 мл). Суміш нагрівають на водяній бані до повного розчинення, розчин охолоджують, додають 1 краплю індикатора метилового жовтогарячого. Надлишок кислоти титрують стандартним розчином 0,1 н. NaOH до переходу жовтого кольору в рожевий.

Вміст МgO або MgCO₃ розраховують за формулою:

де V_HCl – загальний об’єм розчину кислоти, мл;

V_NaOH – об’єм розчину лугу, витрачений на титрування, мл;

М(1/2Mg) – еквівалентна маса МgO або MgCO₃

a – маса наважки, г.

 

2. Метод комплексонометрії

Магній стехіометрично реагує з трилоном Б з утворенням стійкої внутрішньокомплексної сполуки.

 

Титрування проводять у лужному середовищі з індикатором еріохромом чорним Т.

Mg²⁺ + [H₂Y]^2- → [MgY]^2- + 2H⁺

Mg²⁺ + Ind^- → MgInd⁺

MgInd⁺ + [H₂Y]^2- → [MgY]^2- + 2H⁺ + Ind^-

Методика роботи. Наважку малорозчинного у воді MgO або MgCO₃ (0,05–0,1 г) переносять у конічну колбу, додають 20 мл 0,1 н. розчину HCl та нагрівають на повільному вогні до повного розчинення. Додають NH₄OH (1:1) до слабкого запаху аміаку (15–20 крапель), додають 10 мл аміачного буферного розчину (рН = 9) та індикатор – еріохром чорний Т. При ретельному перемішуванні титрують з бюретки розчином трилону Б відомої концентрації до переходу забарвлення з червоного в синє.

Вміст МgO або MgCO₃ розраховують за формулою:

,

де М(1/2Mg) – еквівалентна маса МgO або MgCO₃;

a – маса наважки, г.

Контрольні запитання

1. Які реакції використовуються при визначенні автентичності підлужнювачів – сполук магнію?

2. У чому полягає сутність кислотно-основного визначення сполук магнію?

3. Наведіть реакції, які використовуються при комплексонометричному визначенні сполук магнію в продуктах харчування?

 

 

Лабораторна робота 5
Методи отримання й ідентифікації консервантів

Мета роботи: вивчення методів отримання і реакцій автентичності консервантів на прикладі уротропіну.

Реактиви: формалін, NH₄OH, NaOH, AgNO₃, саліцилова кислота.

 

Уротропін (Е 239) застосовується для консервування обмеженої кількості продуктів, у Росії – для консервування ікри лососевих риб. ДСД – 0,15 мг/кг.