ОКРЕМІ ПРЕДСТАВНИКИ

Щавлева кислота НООС—СООН. Біла кристалічна речовина (т. пл. 189 °С), легко розчиняється у воді та спиртах. Міститься у ви­гляді солей в багатьох рослинах (щавель, ревінь тощо). Солі щавле­вої кислоти називають оксалатами. Кристали кальцій оксалату дуже важко розчиняються у воді й можуть відкладатися при патологічних станах у нирках у вигляді каменів (нирковокам'яна хвороба).

У промисловості щавлеву кислоту одержують з натрій форміату:

Специфічними реакціями щавлевої кислоти є розкладання концентрованою сульфатною кислотою (див. вище) та окиснення. При окисненні утворює карбон (IV) оксид і воду:

Цією реакцією користуються в аналітичній практиці для вста­новлення титру КМп0₄, який застосовують в якісному аналізі:

Якісною реакцією для виявлення щавлевої кислоти та її роз­чинних солей є утворення нерозчинної солі кальцій оксалату:

Цією реакцією в аналітичній практиці також виявляють іони Са²⁺.

Застосовується щавлева кислота також для очищення металів від іржі та накипу і як протрава — у шкіряному виробництві.

Малонова кислота НООС—СН₂--СООН. Біла кристалічна ре­човина (т. пл. 135 °С), розчинна у воді, етанолі, етері. Міститься в сокові цукрових буряків. Уперше її було одержано декарбоксилуванням яблучної кислоти в присутності окисників:

Солі малонової кислоти називають малонатами. Унаслідок електроноакцепторного впливу карбоксильних груп у молекулі малонової кислоти атоми Гідрогену метиленової групи набувають рухливості (СН-кислотність):

Важливим похідним малонової кислоти є її діетиловий етер, який дістав назву шалоновий естер:

Адипінова кислота НООС—(СН₂)₄—СООН. Біла кристалічна речовина (т. пл. 152 °С), малорозчинна у воді. Солі адипінової кислоти називають адипінатами. Застосовується переважно у виробництві синтетичного волокна — найлону, який одержують реак­цією поліконденсації.

Використовується також у харчовій промисловості та органіч­ному синтезі.

Ідентифікація дикарбонових кислот.

При ідентифікації дикарбонових кислот беруть до уваги їх фізико-хімічні властивості. Здебіль­шого це кристалічні речовини з певними температурами плавлення, розчинні у воді. Як і монокарбонові кислоти, вони утворюють солі, естери, аміди.

Для визначення деяких дикарбонових кислот існують також специфічні методи. Наприклад, сплав щавлевої кислоти та дифе­ніламіну забарвлює краплю етилового спирту в синій колір за ра­хунок утворення барвника — анілінового синього.