благодарность
Приём Заказа
Вручение Заказа
Прощание и благодарность | ■  Приветствуйте Гостя в течении 5 секунд тёплой улыбкой и глядя прямо в глаза
■  Приветствуйте Гостя дружелюбной фразой
■ Предложите свою помощь или примите заказ
■
■ Вежливо уточните, будет ли Гость есть в ресторане, или возьмёт заказ с собой
■ Предложите Гостю блюда, отсутствующие в заказе, расскажите о новинках или специальных предложениях
■   Позитивно отметьте выбор Гостя
■
■ Подробно отвечайте на все вопросы Гостя
■ Повторите заказ, чтобы убедиться в правильности пробитых блюд
■ Если сбор заказа задерживается, чётко и позитивно сообщите Гостю, когда заказ будет готов
■  Сверьте собранный заказ визуально с чеком, повторите всё, что было заказано
■ Проверьте, что Гостю положены все необходимые кондименты
■  Уточните у Гостя, получил ли он всё, что хотел
■ Пожелайте приятного аппетита
■ Поблагодарите Гостя за визит и пригласите прийти снова
| 
|
