Характеризуется омертвением кожи и глубжележащих тканей. Кожа плотная, неподвижная, нечувствительная к болевым раздражителям (ощупывание, укол иглой), при движении больного собирается в грубые складки - "гофрированная кожа". Надавливание пальцем в области ожога болезненно. Через 15-40 мин после ожога подкожная клетчатка в области поражения и по окружности отекает, а к 3-4-му дню У него усиливается потоотделение, дрожат мышцы, становятся частыми мочеиспускание, дефекация. Собака в это время агрессивна. У нее повышается температура тела, учащается пульс и дыхание, кратковременно возрастает кровяное давление. Затем наступает стадия угнетения: ослабевают все рефлексы, животное отказывается от корма, испытывает жажду, движения его становятся нескоординированными, снижается кровяное давление, припухлость опускается на нижележащие части тела. На 7-15-й день начинают отторгаться мертвые участки кожи, появляются трещины, из которых вытекает серозное, затем гнойное отделяемое. В результате заживления образуются большие рубцы.
Длительное воздействие концентрированных кислот приводит к образованию плотной корки - струпа из омертвевших тканей. Концентрированные щелочи расплавляют ткани нередко до кости и в отличие от кислот вызывают очень глубокие ожоговые поражения.
Общие изменения при ожогах третьей степени ярче, чем при ожоге второй степени. Стадия возбуждения ожогового шока может длиться 3-6 ч. Животное при этом ложится, вскакивает на ноги, делает манежные движения, шатается.
Через 6-12 ч после ожога появляется отравление организма продуктами белкового распада, нарушается деятельность всех систем и органов. Указанные признаки могут быть и при обширных ожогах второй и третьей степени.