Карбонові кислотиКарбонові кислоти – це похідні вуглеводнів, які містять функціонапльну карбоксильну групу - СООН. Карбоксильна група (карбоксил) – складна функціональна група, яка складається з карбонільної та гідроксильної групи:
Загальна формула карбонових кислот: R(- COOH)m, де m – число карбоксильних груп, яке визначає основність кислоти. За основністю кислоти поділяються на: - одноосновні (монокарбонові), m = 1;; - двохосновні (дикарбонові), m = 2; - трьохосновні (трикарбонові), m = 3 і т.д. Прикладами дикарбонових кислот
В залежності від будови вуглеводневого радикалу R карбонові кислоти поділяються на: - насичені, R = алкіл; - ненасичені – похідні ненасичених вуглеводнів; - ароматичні - похідні ароматичних вуглеводнів. Насичені монокарбонові кислоти мають загальну формулу CnH2n+1-OOH, n ≥ 0. Найважливіші представники гомологічного ряду цих кислот представ- лені в таблиці: Таблиця 18 -
В структурі карбонових кислот часто виділяють кислотні радикали або ацили
|
