Производственная практика направлена на формирование у обучающихся общих и профессиональных компетенций, приобретение практического опыта.
Задачами производственной практики являются:
- закрепление и совершенствование приобретенного в процессе обучения опыта практической деятельности обучающегося в сфере изучаемой специальности;
- освоение современных производственных процессов, технологий;
- адаптации обучающихся к конкретным условиям деятельности предприятий различной организационно-правовых форм.
Тематический план и содержание производственной практики
Таблица 4
| ПМ.05 «Организация работы структурного подразделения»
| | |
| Тема 05.1 Планирование основных показателей производства.
| Обучающийся должен иметь практический опыт:
- участие в составлении схемы распределения сырья по цехам выработки молочной продукции;
- выполнение расчёта выхода готовой продукции в ассортименте
| |
| Распределение сырья на предприятии с учетом составленной схемы распределения
|
|
| Тема 05.2 Планирование выполнение работ исполнителями
| Обучающийся должен иметь практический опыт:
- заполнение табеля учёта рабочего времени работников
| |
| Заполнение табеля учета рабочего времени
|
|
| Тема 05.3 Организация работы трудового коллектива.
| Обучающийся должен иметь практический опыт:
- проведение расчёта заработной платы;
|
|
| Расчет заработной платы на предприятии рабочих-сдельщиков
|
|
| Тема 05.4 Контроль хода и оценка результатов выполнения работ исполнителями.
| Обучающийся должен иметь практический опыт:
- проведение расчётов экономических показателей структурного подразделения организации.
| |
| Расчет экономических показателей подразделения организации
|
|
| Тема 05.5 Ведение утвержденной учетно-отчетной документации.
| Обучающийся должен иметь практический опыт:
участие в составлении схемы распределения сырья по цехам выработки молочной продукции;
- выполнение расчёта выхода готовой продукции в ассортименте;
- заполнение табеля учёта рабочего времени работников;
- проведение расчёта заработной платы;
- проведение расчётов экономических показателей структурного подразделения организации.
| |
| Составление отчетной документации на предприятии
|
|
|
| Всего часов:
|
|
