Висновок. Ми проходили практику у готельно-ресторанному комплексі «Снігове Королівство», і залишилися дуже задоволені
Ми проходили практику у готельно-ресторанному комплексі «Снігове Королівство», і залишилися дуже задоволені. Якість і сервіс дійсно заворожують своєю вишуканістю.
Слід зазначити, що як і в кожному ресторані існують стандарти обслуговування та посадова інструкція, якої повинен відповідати кожен працівник. Також присутня книга відгуків та пропозицій. Існує клієнтська база, і проводитися опитування клієнтів. Для постійних клієнтів видається дисконтна накопичувальна картка.
Єдиний недолік в тому, що ресторан «Снігова Королева» знаходиться далеко від центру міста. Але, не дивлячись на це, персонал максимально намагається задовольнити потреби відвідувачів.
І, звичайно ж, родзинкою цього комплексу є казкова атмосфера, створена професіоналами. Кожен зал - це дійсно ексклюзивна дизайнерська робота. Перебуваючи тут, просто, не хочеться покидати казку.
Список літератури 1. http://www.odessahotels.ru/gostinica.php?ukraine=hotel-snezhnaya-koroleva Http://www.xliby.ru/uchebniki/professija_oficiant_barmen_uchebnoe_posobie/p4.php Http://www.coolreferat.com/Характеристика_и_организация_предприятия_общественного_питания Http://msoffice.com.ua/moreinfo_20766_orhanizatsiia_vyrobnytstva_v_zahotivelnomu_tsekhu
|
