Добавляем новый макет, тип макета оставляем Табличный документ. На макете создаем три области: Шапка, Данные и Подвал. Сделать это можно выделив нужное количество строк и нажав меню Таблица->Имена->Назначить имя (Ctrl+Shift+N).
После этого начинаем располагать в областях текст и параметры. В шапку выведем название печатной формы, номер документа и организацию, а также нарисуем границы шапки таблицы и напишем имена колонок. При создании параметра в свойствах ячейки, на закладке макет следует установить свойство Заполнение в значение Параметр.
В области Данные создадим параметры для вывода строк табличной части(Номенклатура, цена и т.д.), а в области Подвал для итогов по количеству и сумме.
