1 стакан кефира,
1 яйцо,
4 ст. л. муки пшеничной 1 сорта,
сода.
Взбиваем кефир и яйцо блендером, затем добавляем муку и опять взбиваем, потом добавляем щепотку соли. Берем соду на кончике ножа и гасим кипятком, выливаем это в тесто.
Можно жарить без масла на сковороде с тефлоновым покрытием.
Можно обмазать их медом, или сделать фруктовую начинку, отлично сочетается с яблочной)
Рыбная запеканка "Нежная" 64ккал на 100г (без учета масла)
Предлагаю рецепт очень вкусной рыбки. Нежная, тает во рту. Очень вкусная!!!
500 гр. филе рыбы (у меня была треска), 2-3 моркови, 1-2 луковицы, 2-3 стакана молока, 2 яйца, соль.
Филе режем на кусочки, солим и кладем в смазанную растительным маслом форму, морковь трем на терке, лук мелко режем и пережариваем в сковороде. Далее эту смесь выкладываем на рыбку. В молоко взбиваем яйца и заливаем рыбу с овощами. Ставим в духовку до полного приготовления, примерно минут на 30. Приятного аппетит
Рыба, тушенная с луком и сметаной 139.26ккал (без учета масла + рыбу брали судак)
500 г филе рыбы (судак, минтай, тилапия, горбуша, и т.д.)
250 г лука
300-400 г сметаны (кефира,йогурта)
соль, перец
растительное масло
Рецепт приготовления
Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 порций.
Лук нарезать полукольцами.
Рыбу нарезать небольшими кусочками.
Обжарить лук на растительном масле.
Добавить рыбу, жарить по 2-3 минуты с каждой стороны.
Добавить сметану, посолить, поперчить, тушить 15-20 минут.
При подаче посыпать зеленью.
Суп овощной с брюссельской капустой 80ккал на 100г (без учета масла)
Картофель 300 гр.
Морковь 100 гр.
Лук репчатый 100 гр.
Капуста брюссельская 200 гр.
Сметана 100 гр.
Растительное маслоЗ
елень петрушки или укропа
Соль
Приготовление: Картофель очистить, нарезать соломкой, залить крутым кипятком и поставить на огонь.Лук и морковь очистить, мелко нарезать, затем пассировать на растительном масле.Когда картофель почти готов, добавить в бульон пассированные овощи вместе с брюссельской капустой, кипятить 5 минут. Посолить.Подавать такой суп вместе со сметаной и свежей зеленью.
Оладьи из квашеной капусты на 100гр 86.73ккал
0,5 кг кислой капусты
2 картофелины
1 яйцо
1/4 стакана сухарей
2 столовые ложки растительного масла
Капусту измельчите ножом и немного обжарьте в растительном масле. Добавьте чуть-чуть воды и потушите на слабом огне примерно 20 минут. Добавьте к капусте натертую на крупной терке картошку и продолжайте тушить до готовности овощей и испарения жидкости.
В остывшие тушеные овощи добавьте яйцо, посолите и поперчите по вкусу. Сформируйте из овощной массы оладьи, обваляйте их в сухарях и обжарьте до появления корочки в растительном масле.
Грибной суп с сыром. на 100 гр. - 90 калл.
0,5 кг. грибов шампиньонов
150 - 200 гр плавленного сыра
1 шт репчатого лука
соль
зелень по вкусу
1. Шампиньоны нарезать, поджарить с луком на оливковом масле.
2. Вскипятить 2-2,5 л воды, растворить в кипящей воде сыр, подсолить по вкусу (в сыре есть соль), пару минут покипятить и добавить жареные грибы.
3. Разливаем по тарелкам добавляем зелень.
