МИНИСТЕРСТВО СОЦИАЛЬНЫХ ОТНОШЕНИЙ ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛАСТИ
__________________________________________________________________
государственное стационарное учреждение социального обслуживания
«ЧЕЛЯБИНСКИЙ ГЕРОНТОЛОГИЧЕСКИЙ ЦЕНТР»
_________________________________________________________
454077, г. Челябинск ул. Хохрякова, д. 17 тел: 773-81-91 приёмная, 773-80-38 бухгалтерия
| от «18» июля 2011 г. № ____
на № __ от «___» ________ 2011г.
| Руководителю
Управления Роспотребнадзора
по Челябинской области
А.И. Семенову
|
Информация о выполнении предписания об устранении выявленных нарушений санитарных правил по результатам плановой проверки 01.06.11г.
| № п/п
| наименование нарушений
| Проведенные мероприятия
| Ответственный
|
| 1.
| -
на этапе приема продуктов питания
(колбасные изделия)- отсутствует дата изготовления на изделиях.
- отсутствуют сопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность на мясо - декларация о соответствии, на колбасные изделия, крупы – удостоверение о качестве;
| -ярлыки с датой изготовления продуктов питания прикреплены к соответствующим изделиям. В настоящее время прием продуктов осуществляется с документами, подтверждающими качество продуктов.
|
Зав. складом Петрова Л.В.
|
| 2.
| -отсутствуют помещения для хранения медицинских отходов класса «Б» и уборочного инвентаря в отделениях на 2-ом этаже 1корпуса
| В настоящее время рассматривается возможность выделения соответствующих помещений.
|
Зав. отделением
Коротовская Н.В.
|
| 3.
|
- хранение сгущенного молока осуществляется при комнатной температуре;
| Усилен контроль за условиями хранения продуктов. Сгущенное молоко хранится в холодильной установке.
|
Зав. складом Петрова Л.В.
|
| 4.
|
Отсутствует прохождение гигиенической аттестации сотрудниками пищеблока.
| Аттестация сотрудников пищеблока назначена на 02.08.2011г.
|
Зав. отделением
Коротовская Н.В.
|
| 5.
| - нет сведений в личных медицинских книжках об обследовании на кишечные протозоозы 2-х сотрудников пищеблока
| 30.06.2011г. все работники пищеблока обследованы на протозоозы
|
Старшая мед.сестра Софина Г.А.
|
| 6.
| - отсутствует вытяжная вентиляция в отремонтированных ванных комнатах
| В настоящее время изыскиваются средства для проведения ремонтных работ
|
Зам. директора Бехтерев О.В.
|
| 7.
| - недостаточное обеззараживание воздуха при проведении генеральных уборок;
| В настоящее время обеззараживание воздуха во время генеральных уборок проводится: 1час во время экспозиции дез. средств и 1 час после уборки.
|
Старшая мед.сестра Софина Г.А.
|
| 8.
| - Отсутствуют сведения о поступлении и наличии МИБП в журнале учета.
| В настоящее время сведения о наличии МИБП занесены в журнал учета.
|
Старшая мед.сестра Софина Г.А.
|
| 9.
| Не соблюдаются натуральные нормы продуктов питания и энергетическая ценность диет в соответствии с требованиями Постановления Минтруда РФ от 01.02.2002г. № 12
| На текущее время натуральные нормы продуктов питания и энергетическая ценность по крупам, овощам, сахару приведены в соответствие с требованиями Постановления Минтруда РФ от 01.02.2002г. № 12
|
Зав. отделением
Коротовская Н.В.
И.о. диетсестры Софина Г.А.
|
| 10.
| Не произведены ремонтные работы в приемно-карантинном отделении Центра.
| 18.07.2011г. произведен косметический ремонт приемно-карантинного отделения
|
Начальник хозяйственного отдела Шишкова Н.С.
|
И.о Директора ЧГЦ Н.В. Коротовская
Наталья Владимировна Коротовская
8 (351) 773 81 91
