Высшего образования

5. Пирс Э. Анатомия и физиология для медсестёр - Мн.: БелАДИ, 1996.

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

«Севастопольский государственный университет»

 

 

 

“Согласовано” Заведующий кафедрой Химии к.х.н., доцент Яковишин Л.А.   “____ ”____________. 2015 г.

“УТВЕРЖДАЮ” Заведующий кафедрой «Пищевые технологии и оборудование» д.т.н., профессор Покинтелица Н.И.   “____ ”____________. 2015 г.

 

 

Р А Б О Ч А Я П Р О Г Р А М М А

по дисциплине

Неорганическая химия

 

Шифр дисциплины по ООП Б2.А4

 

Образовательная программа бакалавра

по направлению подготовки

19.03.04

«Технология продукции и организации общественного питания»

 

 

Севастополь

Рабочая программа составлена на основе федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности 19.03.04 (151900). «Технология продукции и организации общественного питания»

 

Рабочая программа составлена доцентом кафедры «Химия» Львовым Александром Владимировичем

 

Рабочая программа рассмотрена и утверждена на заседании кафедры

ТП протокол №____ от «____» __________ 2015 г.

 

Заведующий кафедрой ТП Н. И. Покинтелица

 

 

Рабочая программа переутверждена на заседании кафедры ТП,

протокол №____ от «____» ___________ 2016 г.

 

Заведующий кафедрой ТП Н. И. Покинтелица

 

 

Рабочая программа переутверждена на заседании кафедры ТП,

протокол №____ от «____» ___________ 2017 г.

 

Заведующий кафедрой ТП Н. И. Покинтелица

 

Ó Львов А.В., 2015 год

 

Ó Севастопольский государственный университет, 2015 год

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА По дисциплине

" Химия";

 

Планируемые результаты обучения

Цель освоения дисциплины

Изучение химии преследует две основные цели. Первая - общеобразовательная и развивающая, которая заключается в формировании диалектико-материалистического мировоззрения студента и в развитии химического мышления. Вторая – конкретно – практическая, связана с формами применения химических законов, процессов в современной технике, в решении экологических проблем и с ознакомлением студента со свойства современных конструкционных материалов. Химия создаёт базу для изучения общетехнических и специальных дисциплины.

 

Проектно-конструкторская деятельность:

– сбор и анализ исходных информационных данных для проектирования процессов пищевых технологий, средств технологического оснащения, автоматизации и управления таких процессов;

– участие в разработке методов и средств антикоррозионной защиты металлов и оборудования;

– участие в разработке документации в области химических технологий в пищевых производствах;

– оформление законченных исследовательских и технологических работ;

 

Производственно-технологическая деятельность:

– выбор химических материалов, методов и средств технологического обеспечения реализации производственных и технологических процессов в пищевых производствах.

.

 

Задачи освоения дисциплины

Задачи дисциплины «Химия» - научить студентов системному подходу к решению комплекса вопросов, связанных с применением химических технологий в пищевых производствах, включающему навыки в определении области применения, проведения необходимых технических и экономических расчётов.

Формируемые компетенции

В результате изучения дисциплины «Химия» студент может получить следующие компетенции:

профессиональные компетенции (ОК):

ОК-8 – основные химические явления и законы; основные химические величины и константы, их определения и единицы измерения;

- химию элементов и основные закономерности протекания химических реакций;

- принципы рационального и безопасного использования природных ресурсов, энергии, химических веществ и материалов.

Планируемые результаты обучения

Перечень планируемых результатов обучения по дисциплине «Химия», соотнесенных с планируемыми результатами освоения образовательной программы приведен в таблице 1.1.

 

Таблица 1.1 – Планируемые результаты обучения по дисциплине «Химия»

Код формируемой компетенции по ОП ВО	Умения	Знания
ОК–8	У(OK-8)- I.1 В результате изучения дисциплины студент должен уметь: - пользоваться приёмами логического мышления в области химии и химических технологий; - решать инженерные задачи в области химических технологий; - получить навыки научного экспериментирования, исследовательского подхода к изучению химии; - обосновать выводы использования химических материалов и технологий; - подготовить базу для изучения общетехнических и специальных дисциплин.	З(OK-8)- II.1 В результате изучения дисциплины студент должен знать: - основные химические законы и современные теории неорганической и физической химии; - закономерности и механизмы протекания химических и электрохимических процессов; - современные методы изучения свойств веществ, их соединений, кинетики процессов; - свойства современных конструкционных материалов, устойчивость их в различных агрессивных средах; - роль химии в создании новых материалов, в рациональном использовании энергетических и природных ресурсов, в охране природы.