Студопедия — Предприятие общественного питания в структуре рынка
Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Предприятие общественного питания в структуре рынка






 

ПОП обеспечивает нормальное функционирование потребительского рынка. При этом выделяют социальную функцию ПОП, состоящую с сокращения затрат времени населения, покупателей на приобретение продовольственных товаров и пребывание в сфер обслуживания. Население в сфере обслуживания тратит миллиарды человеко-часов в год и по оценка экспертов.

Сфера услуг является обширной областью профессиональной деятельности, направленной на удовлетворение разнообразных потребностей физических и юридических лиц. В соответсвии с международным стандартом ИСО 8402 под термином " услуга" понимается: итоги непосредственного взаимодействия поставщиков(исполнителя) и потребителя и внутренней жизнедеятельности поставщика по удовлетворению потребности потребителя.

По удовлетворению услуги делятся на: 1) материальные -- обеспечивают восстановление(или изменение или сохранение) потребительских свойств изделий или изготовление новых изделий по заказу потребителя. К ним относятся также услуги по перевозке людей и грузов, передаче информации. Матриальные услуги делятся на подгруппы: услуги торговые общественного питания, транспортные, бытовые, гостиничные...

2) социально-культурные услуги -- обусловливают поддержание и восстановления здоровья потребителя, духовное и физическое развитие личности, повышение образовательного уровня и профессионального мастерства. Социально-культурные услуги: медицинские, научные, спортивные, образовательные, информационные, юридические, рекламные, бухгалтерские...

 

Наиболее из распространенных и социально значимых являются услуги общественного питания.

Гост 50647-94: услуга общественного питания-результат деятельности предприятий и граждан предпринимателей по удовлетворению потребностей населения в питании и проведении досуга.

ПОП осуществляют деятельность по производству кулинарной, кондитерской и хлебо-булочной продукции и их реализацию или организацию их потребления.

 







Дата добавления: 2014-12-06; просмотров: 366. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!



Кардиналистский и ординалистский подходы Кардиналистский (количественный подход) к анализу полезности основан на представлении о возможности измерения различных благ в условных единицах полезности...

Обзор компонентов Multisim Компоненты – это основа любой схемы, это все элементы, из которых она состоит. Multisim оперирует с двумя категориями...

Композиция из абстрактных геометрических фигур Данная композиция состоит из линий, штриховки, абстрактных геометрических форм...

Важнейшие способы обработки и анализа рядов динамики Не во всех случаях эмпирические данные рядов динамики позволяют определить тенденцию изменения явления во времени...

Случайной величины Плотностью распределения вероятностей непрерывной случайной величины Х называют функцию f(x) – первую производную от функции распределения F(x): Понятие плотность распределения вероятностей случайной величины Х для дискретной величины неприменима...

Схема рефлекторной дуги условного слюноотделительного рефлекса При неоднократном сочетании действия предупреждающего сигнала и безусловного пищевого раздражителя формируются...

Уравнение волны. Уравнение плоской гармонической волны. Волновое уравнение. Уравнение сферической волны Уравнением упругой волны называют функцию , которая определяет смещение любой частицы среды с координатами относительно своего положения равновесия в произвольный момент времени t...

СИНТАКСИЧЕСКАЯ РАБОТА В СИСТЕМЕ РАЗВИТИЯ РЕЧИ УЧАЩИХСЯ В языке различаются уровни — уровень слова (лексический), уровень словосочетания и предложения (синтаксический) и уровень Словосочетание в этом смысле может рассматриваться как переходное звено от лексического уровня к синтаксическому...

Плейотропное действие генов. Примеры. Плейотропное действие генов - это зависимость нескольких признаков от одного гена, то есть множественное действие одного гена...

Методика обучения письму и письменной речи на иностранном языке в средней школе. Различают письмо и письменную речь. Письмо – объект овладения графической и орфографической системами иностранного языка для фиксации языкового и речевого материала...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2024 год . (0.013 сек.) русская версия | украинская версия