Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Задания для самостоятельной работы. Задание 1. Привести формулы: а) 2-О-линолеил-1-О олеилфосфатидилэтаноламина б) в)1,2-дистеароил-фосфатидилинозитола




Задание 1. Привести формулы:

а) 2-О-линолеил-1-О олеилфосфатидилэтаноламина б) в)1,2-дистеароил-фосфатидилинозитола

Задание 2. Напишите ряд формул высших монокарбоновых кислот: олеиновой, линолевой, линоленовой.

Задание 3. Изобразите структуру фосфатидилэтаноламина, включающего пальмитиновую и олеиновую кислоты.

- к нейтральным или полярным липидам относится данное соединение?

- приведите реакцию гидролиза (омыления) липида.

Задание 4. Напишите строение фосфатидилэтаноламина с ацильными остатками линолевой и олеиновой кислот. Приведите реакцию гидролиза фосфатидилэтаноламинов.

Задание 5. Приведите общую формулу фосфатидилхолина. Укажите полярный фрагмент молекулы. Благодаря каким свойствам фосфолипиды являются структурными компонентами биологических мембран.

Задание 6. Напишите формулу1-О-линолеил-2-О-линоленоилфосфатидилхолина. Укажите полярный фрагмент молекулы. Изобразите схему формирования бислойной структуры биологических мембран

Задание 7. Приведите реакцию взаимодействия свободных радикалов с ингибитором процессов окисления (антиоксидантом).

Задание 8. Напишите формулу нейтрального липида триолеилглицерола. Приведите реакцию гидролиза данного соединения в щелочной среде (омыление) и реакцию его восстановления. Назовите продукты.

Задание 9. В состав активного центра фермента глутатионпероксидазы входит глутатион (R-SH), который наряду с ферментом участвует в реакции с пероксидом водорода. Глутатион представляет собой трипептид, образованный глутаминовой кислотой, цистеином и глицином. Изобразите его структуру и приведите химизм реакции глутатиона c пероксидом водорода.

Задание 10.Покажите механизм образования активных форм кислорода (О2·, ОН·, О2*, Н2О2). Приведите реакцию взаимодействия липида (RH) с гидроксильными радикалами (реакция инициирования пероксидного окисления липидов).

Тестовые вопросы

1. Укажите название нейтрального триглицерида:

  А) 2-линолеил-1-олеил-3-пальмитоилглицерин; Б) 3-линолеил-2-линоленоил-1-олеилглицерин; В) 1-олеил-2-пальмитоил-3-стеароилглицерин; Г) 3-линолеил-2-пальмитоил-1-стеароилглицерин

2. Выберите аминоспирт, входящий в структуру полярного липида дипальмитоилфосфатидилхолина:

А) Б) В) Г)

3. Какие из представленных карбоновых кислот относятся к эссенциальным высшим жирным кислотам:

А) арахидоновая кислота С19Н31СООН;

Б) масляная кислота С3Н7СООН;

В) пальмитиновая кислота С15Н31СООН;

Г) линоленовая кислота С17Н29СООН

4. Полярный фрагмент молекулы фосфолипида включает:

А) остаток фосфорной кислоты и аминоспирта;

Б) остаток фосфорной кислоты и глицерина;

В) остатки фосфорной и ненасыщенных высших жирных кислот;

Г) остатки аминокислот и насыщенных высших жирных кислот

5. Ненасыщенная высшая жирная кислота принадлежит семейству ряда ω-6 (омега-6) если:

А) в структуре 6 двойных связей;

Б) двойная связь располагается после шестого углеродного атома с дистального (наиболее удаленного от СООН-группы) конца углеводородной цепи;

В) двойная связь располагается после шестого углеродного атома от –СООН-группы;

Г) углеводородная цепь состоит из шести атомов углерода

6. Укажите продукт полного восстановления на платиновом катализаторе 1- линоленоил-3- олеил -2-стеароилглицерина:

А) Б) В) Г)

7. В результате реакции гидролиза (омыления) липидов образуются:

А) глицерол и соль высшей жирной кислоты (мыло);

Б) этиленгликоль и высшая жирная кислота;

В) холестерин и соль высшей жирной кислоты (мыло);

Г) глицерин и смесь солей высших жирных кислот;

8. Выберите реакцию, приводящую к образованию гидропероксида.

А) RH + OH → R + Н2О; Б) О2 + 2OH → О2* + ОН¯;

В) RH + RO2→ ROOH + R; Г) О2 + О2 → Н2О2 + О2

9. Какие из представленных соединений наиболее легко подвергаются процессам перекисного окисления:

А) линоленовая кислота; Б) холестерин;

В) олеиновая кислота; Г) стеариновая кислота

10. К ферментам антиоксидантной защиты липидов относятся:

А) глутатионпероксидаза; Б) α-токоферол;

В) β-каротин; Г) каталаза

 


Поможем в написании учебной работы
Поможем с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой





Дата добавления: 2014-10-22; просмотров: 1183. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2022 год . (0.03 сек.) русская версия | украинская версия
Поможем в написании
> Курсовые, контрольные, дипломные и другие работы со скидкой до 25%
3 569 лучших специалисов, готовы оказать помощь 24/7