БЕЛКООПСОЮЗ. Среднюю скорость обезвоживания по периодам сушки , %/ч, рассчитывают по формуле
| Продолжение таблицы
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Зубатка
пестрая
кусок
| Конвективная холодная,
температура и относительная влажность воздуха в сушильной камере
 º С,
 %
| 1025, 0
| 0, 20
| 74, 4
| 7, 4
| 250, 0
| 248, 1
| 239, 7
| 235, 3
| 229, 1
| 226, 5
| 224, 0
| |
| Палтус тушка
| Конвективная холодная,
температура и относительная влажность воздуха в сушильной камере
º С,
%
| 985, 0
| 0, 15
| 64, 6
| 19, 1
| 200, 0
| 195, 0
| 192, 1
| 189, 3
| 187, 5
| 186, 4
| 186, 0
| |
| Сельдь
атлантическая неразделанная
| Конвективная холодная,
температура и относительная влажность воздуха в сушильной камере
º С,
%
| 1060, 0
| 0, 17
| 65, 0
| 14, 9
| 250, 0
| 244, 1
| 240, 2
| 236, 3
| 233, 1
| 231, 5
| 229, 8
| | Продолжение таблицы
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Скумбрия
атлантическая б/г потрошеная
| Конвективная холодная,
температура и относительная влажность воздуха в сушильной камере
º С, %
| 1010, 0
| 0, 16
| 53, 9
| 27, 0
| 200, 0
| 197, 0
| 194, 1
| 191, 8
| 189, 5
| 188, 4
| 187, 0
| |
| Креветка
баренцевоморская шейки очищенные
| Конвективная холодная,
температура и относительная влажность воздуха в сушильной камере
º С,
%
| 1054, 0
| 0, 25
| 78, 4
| 2, 0
| 50, 0
| 46, 3
| 42, 01
| 38, 6
| 35, 4
| 31, 8
| 29, 9
| |
| Кальмар
филе
| Конвективная холодная,
температура и относительная влажность воздуха в сушильной камере
º С,
%
| 1054, 0
| 0, 22
| 81, 8
| 0, 6
| 100, 0
| 96, 4
| 93, 5
| 90, 1
| 87, 0
| 84, 6
| 82, 5
|
| Продолжение таблицы
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| Семга филе-кусок
| Конвективная холодная,
температура и относительная влажность воздуха в сушильной камере
º С,
%
| 980, 0
| 0, 18
| 65, 1
| 16, 3
| 250, 0
| 245, 1
| 241, 2
|
Расчетные и графические задания Равновесный объем - это объем, определяемый равенством спроса и предложения...
|
Кардиналистский и ординалистский подходы Кардиналистский (количественный подход) к анализу полезности основан на представлении о возможности измерения различных благ в условных единицах полезности...
|
Обзор компонентов Multisim Компоненты – это основа любой схемы, это все элементы, из которых она состоит. Multisim оперирует с двумя категориями...
|
Композиция из абстрактных геометрических фигур Данная композиция состоит из линий, штриховки, абстрактных геометрических форм...
|
Этапы трансляции и их характеристика Трансляция (от лат. translatio — перевод) — процесс синтеза белка из аминокислот на матрице информационной (матричной) РНК (иРНК...
Условия, необходимые для появления жизни История жизни и история Земли неотделимы друг от друга, так как именно в процессах развития нашей планеты как космического тела закладывались определенные физические и химические условия, необходимые для появления и развития жизни...
Метод архитекторов Этот метод является наиболее часто используемым и может применяться в трех модификациях: способ с двумя точками схода, способ с одной точкой схода, способ вертикальной плоскости и опущенного плана...
|
Краткая психологическая характеристика возрастных периодов.Первый критический период развития ребенка — период новорожденности Психоаналитики говорят, что это первая травма, которую переживает ребенок, и она настолько сильна, что вся последующая жизнь проходит под знаком этой травмы...
РЕВМАТИЧЕСКИЕ БОЛЕЗНИ Ревматические болезни(или диффузные болезни соединительно ткани(ДБСТ))— это группа заболеваний, характеризующихся первичным системным поражением соединительной ткани в связи с нарушением иммунного гомеостаза...
Решение Постоянные издержки (FC) не зависят от изменения объёма производства, существуют постоянно...
|
|
