ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА КЛЕЩЕВИНЫ

Центр происхождения – Северная и Восточная Африка

Клещевина - многолетнее травянистое растение, относится к роду Ricinus семейства Euphorbiaceae.

В странах умеренного климата возделывается как однолетняя культура. Родина клещевины –Африка. Семена клещевины содержат от 47 до 58% невысыхающего масла. Оно используется для технических целей, а также в медицине. Клещевинное масло отличается большой вязкостью. Жмых клещевины содержит ядовитое вещество - рицинин и на кормовые цели может использоваться после обезвреживания на маслобойных заводах. Из него получают казеиновый клей или используют на удобрение (7, 5% азота).

Листья клещевины идут для выкормки шелковичных червей.

 

МОРФОЛОГИЧЕСКОЕ СТРОЕНИЕ КЛЕЩЕВИНЫ

Корень стержневой, проникает в почву до 2-4 м, при многолетней культуре - до 5-6 м. Боковые корни простираются по горизонтали до 1, 5-2 м. При недостатке влаги корни растут вглубь, мало распространяясь в стороны, причем их развитие опережает рост надземной массы.

Стебель коленчатый, полый, ветвистый. Высота стебля при многолетнем выращивании достигает до 6-10 м, а при однолетнем 0, 5-2, 5 м. Стебель и ветви разнообразной окраски: зеленой, красной, фиолетовой, черной. Она может быть сплошной или прерывисто-полосатой. Стебель, ветви, черешки листьев и незрелые плоды бывают покрыты восковым налетом или не имеет его.

Лист простой, длинночерешковый, пластинка листа дланевидно-лопастная. Края лопастей зубчатые. Имеются равноопадающие прилистники. Ширина пластинки от 25 до 70 см. Расположение очередное, за исключением первых двух супротивных листьев. Черешки различной длины (15-45 см), той же окраски, что и стебель. Окраска листовой пластинки либо зеленая, либо зеленая с фиолетовыми жилками.

Соцветие - кисть, достигающая длины 15-90 см. На одном растении - от 2-х до 14-ти соцветий. По форме кисти бывают узкоконические, конические, тупоконические, цилиндрические, широкоцилиндрические и овальные. Кисти расположены на концах главного побега и боковых ветвей или в пазухах верхних листьев.

Различают следующие типы кистей: плотные - коробочки очень плотно прилегают друг к другу, совершенно закрывая ось соцветия;

средние - коробочки несколько раздвинуты, ось соцветия местами видна; редкие - коробочки расположены на значительном расстоянии друг от друга, ось видна на всем протяжении кисти.

Цветок раздельнополого типа. Мужские и женские цветки собраны в кистях в группы - цимы. Обычно внизу соцветия расположены мужские цветки, а вверху - женские (на границе раздела встречаются обоеполые). Существуют растения только с мужскими или только с женскими цветками. Околоцветник у цветков зеленого, розового, красного или фиолетового цвета, простой, со стоящий из пяти лепестков, раскрывающихся не до основания.

 

Строение цветков и плодов клещевины: 1 - женский бутон; 2 - полураскрывшийся женский бутон; 3 - мужской бутон; 4 - мужской цветок; 5 - коробочка созревающая; 6 - коробочка зрелая; 7 - коробочка раскрывшаяся; 8 - одно гнездо коробочки; 9 - семена

В мужских цветках за околоцветником расположены многочисленные тычинки, до 1500 штук. После выбрасывания пыльцы мужские цветки увядают и опадают. Цветение растений начинается с центральной кисти и наступает через 45-50 дней после всходов. Через 60-80 дней после всходов зацветают кисти второго порядка. Раскрытие цветков в кисти начинается снизу и продолжается в течение 3-5-ти недель.

Клещевина - перекрестноопыляющееся растение, таккак в пределах одного растения мужские и женские цветки созревают не одновременно (дихогамия). Цветение женских цветков продолжается 17-21 день, мужских 26-35 дней.

Плод - трехгнездная коробочка с одним семенем в каждом гнезде. Коробочки бывают шаровидной и удлиненной формы, слегка суженные кверху. Наружная оболочка коробочки бывает гладкая, морщинистая, бугорчатая, с шипами и без них. Вначале созревают коробочки на центральной кисти, затем на боковых. Созревшие коробочки клещевины либо растрескиваются, и семена высыпаются (у персидской), либо коробочки не растрескиваются (у кроваво-красной).

Семена овально-яйцевидной формы, с блестящей хрупкой оболочкой. Окраска семян пестрая, с преобладанием серого цвета - у персидской клещевины и темно-коричневого - у кроваво-красной.

У кроваво-красной клещевины ясно выраженный сосочковидный вырост - карункула, у персидской карункула менее заметна. Семена персидской клещевины несколько меньше, чем кроваво-красной. Масса 1000 семян - от 200 до 500 г.

КЛАССИФИКАЦИЯ КЛЕЩЕВИНЫ

Клещевина относится к роду Ricinus семейства молочайные - Euphorbiaceae. Этот род включает три вида:

1. Клещевина мелкосемянная -Ricinus microcarpus G. Pop.,

2. Клещевина крупносемянная -Ricinus macrocarpus G. Pop.,

3. Клещевина занзибарская -Ricinus Zanzibarinus G. Pop.

В СНГ возделывают два вида клещевины: мелкосемянную и крупносемянную. Они подразделяются на подвиды, из которых наибольшее значение имеют клещевина персидская - Ricinus microcarpus ssp.persicus G. Pop. и клещевина кроваво-красная Ricinus macrocarpus ssp. sanguineus G. Pop.