Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

ПРИЗНАКИ СЕМЯН КАПУСТНЫХ МАСЛИЧНЫХ





Культура Форма и поверхность Окраска Вкус Масса 1000 семян, г Macличность, % Йодное число Использование
Сизая горчица (сарепт- ская) Brassica juncea Czern. Овально- округлая, ясно- сетчатая Темно- коричневая Жгучий, с эфирным запахом   1, 7-4, 0   35-46   120- Пищевое масло, в хлебопечении, кондитерском производстве и для технических целей. Используется и горчичный порошок
Белая горчица Sinapis alba L. Шаро­видная, тонко­ сетчатая Бледно- желтая или кремовая, гладкая Горький, без эфирного запаха   4-6, 5   20-38   92-122 Пищевое масло в хлебобулочном произ­водстве
Panс Brassica napus oleifera DC. Шаровидная, слегка ячеистая Черная, серовато черная Травянистый   3-6, 9   33-34, 6   101- Для технических целей (полувысыхаюшее)
Рыжик яро­ вой Camelina sativa Grant Овально- продолговатая с продольным желобком Оранжево-желтая С привкусом репы   0, 9-2, 5     32-46     139-157     В олифоварении
Сурепица Brassica rapa oleifera DC Почти шаровидная, крупносетчатая Красновато-коричневая Травянистый, со слабым редечным запахом   2-3.0   34-38   100-103 Для технических целей
Крамбе Crambe abyssinica Hochsl.     Почти шаровидная     Соломенно-желтая     Травянистый       5-6, 5       34-53, 2       93-97     В пищевой промышленности

МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ КАПУСТНЫХ МАСЛИЧНЫХ ( 2)

Культура Корневая система Стебель Листья Соцветие
Сизая горчица (сарепт- ская) Brassica juncea Czern. 150 – 200 см 30-90 см голый, в нижней части опушенный, сизый Черешковые, с мелкозубчатым краем, густо опушенные, лировидно-перисто-рассеченные Щитковидное, 25-80 цветков, цветы ярко желтые
Белая горчица Sinapis alba L. 40-100 см 25-100 см, опушен щетинистыми волосками Черешковые, лировидно-перистонадрезанные с неравнозубчатыми краями, зеленые жесткволосистые Кистевидное, 25-100 цветков. Цветы желтые
Panс яровой Brassica napus оleifera annua Koch 130-150 см 50-100 см голый, сизый с восковым налетом Нижние листья черешковые, верхние сидячие, лировидно-перистонадрезанные, по краю неравнозубчатые или широковыямчатые, снизу опушенные Рыхлая кисть, 20-40 цветков светло-желтой окраски
Рапс озимый Brassica napus oleifera biennis Koch 160-150 см 60-160 см, сизый с восковым налетом Нижние листья черешковые, верхние сидячие и охватывают стебель наполовину Рыхлая кисть, 15-20 цветков
Рыжик Camelina sativa Grant 50-100 см 20-100 см голый или внизу опушенный, слабо-сизый Нижние черешковые, верхние цельные охватывают стебель полностью Щитковидная кисть переходящая в кистевидную
Сурепица Brassica rapa oleifera DC. До 60 см с боковыми разветвлениями Слабо ветвящийся 25-30 см, слабо опушен Мелкие очередные, сидячие ланцетные, цельные и зубчатые Рыхлая кисть, цветы бледно-желтые
Крамбе Crambe abyssinica Hochsl.   Стержневая, боковые корешки глубоко проникают в почву 30-90 см, прямостоячий, хорошо облиственный, сизый Черешковые, яйцевидной формы, с многочисленными устьицами с верхней и нижней стороны листовой пластинки, неопушенные Рыхлая кисть, цветы белые

 

ОТЛИЧИЕ КРЕСТОЦВЕТНЫХ КУЛЬТУР ПО СТРУЧКАМ

Часто наиболее существенными и весьма характерными являются отличия крестоцветных масличных по плодам. Плоды этой группы представляют собой стручок, состоящий из двух створок с тонкой перегородкой между ними. Внутри этих стручков заключено обычно несколько семян. Как и цветки, стручки сидят на плодоножках различной длины, а вверху заканчиваются носиком, имеющим различную величину и форму. Форма стручков, а также величина, характер поверхности и их растрескиваемость являются существенными отличительными признаками видов масличных этой группы.







Дата добавления: 2014-11-10; просмотров: 1043. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!




Композиция из абстрактных геометрических фигур Данная композиция состоит из линий, штриховки, абстрактных геометрических форм...


Важнейшие способы обработки и анализа рядов динамики Не во всех случаях эмпирические данные рядов динамики позволяют определить тенденцию изменения явления во времени...


ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ МЕХАНИКА Статика является частью теоретической механики, изучающей условия, при ко­торых тело находится под действием заданной системы сил...


Теория усилителей. Схема Основная масса современных аналоговых и аналого-цифровых электронных устройств выполняется на специализированных микросхемах...

Характерные черты официально-делового стиля Наиболее характерными чертами официально-делового стиля являются: • лаконичность...

Этапы и алгоритм решения педагогической задачи Технология решения педагогической задачи, так же как и любая другая педагогическая технология должна соответствовать критериям концептуальности, системности, эффективности и воспроизводимости...

Понятие и структура педагогической техники Педагогическая техника представляет собой важнейший инструмент педагогической технологии, поскольку обеспечивает учителю и воспитателю возможность добиться гармонии между содержанием профессиональной деятельности и ее внешним проявлением...

ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА ИЗНОС ДЕТАЛЕЙ, И МЕТОДЫ СНИЖЕНИИ СКОРОСТИ ИЗНАШИВАНИЯ Кроме названных причин разрушений и износов, знание которых можно использовать в системе технического обслуживания и ремонта машин для повышения их долговечности, немаловажное значение имеют знания о причинах разрушения деталей в результате старения...

Различие эмпиризма и рационализма Родоначальником эмпиризма стал английский философ Ф. Бэкон. Основной тезис эмпиризма гласит: в разуме нет ничего такого...

Индекс гингивита (PMA) (Schour, Massler, 1948) Для оценки тяжести гингивита (а в последующем и ре­гистрации динамики процесса) используют папиллярно-маргинально-альвеолярный индекс (РМА)...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2025 год . (0.013 сек.) русская версия | украинская версия