Методика определения целесообразности проведения активного вентилирований с целью охлаждения зерна
Перед началом активного вентилирования для охлаждения зерна следует определить целесообразность и сложность его проведения. Для этого необходимо знать температуру воздуха и зерна, фактическую важность зерна и равновесную влажность зерна. Равновесная влажность - это влажность, которая устанавливается в зерне при определенных параметрах воздуха. Она зависит от культуры, от температуры зерна, от температуры и относительной влажности воздуха. Равновесную, влажность находят либо по разработанным таблицам, либо по номограмме. При пользовании таблицами сначала по показаниям гигрометра находят относительную влажность воздуха, затем в зависимости от нее, а также от культуры и температуры зерна, в другой таблице находят равновесную влажность зерна. При установлении равновесной влажности по номограмме (рис.1.3) следует определитъ с помощью гигрометра температуру воздуха по сухому и мокрому термометрам и полученные значения (точки А и Б) отложить на осях 1 и 2. Через эти точки провести прямую до пересечения с осью 3 (точка В). Затем определить с помощью термометра температуру зерна и полученное значение отложить на оси 4: (точка Г). Через точки В и Г провести прямую до пересечения с осью 5 (точка Д). Полученное в точке Д значение и является искомой равновесной влажностью зерна. Проведение активного вентилирования с целью охлаждения будет целесообразным, если температура воздуха ниже температуры зерна, а фактическая влажность зерна не ниже найденной равновесной влажности. Если же фактическая влажность ниже равновесной, то при охлаждении произойдет увлажнение зерна, что недопустимо. Во время проведения активного вентилирования такие определения необходимо повторять через 3-6 часов, так как параметры зерна и воздуха могут измениться. При ликвидации самосогревания, когда требуется быстро охладить зерно, вентилирование проводят независимо от состояния воздуха. Влажный воздух, проходя через зерно, нагревается и его относительная влажность понижается. Это исключает опасность увлажнения зерна. Если равновесную влажность определить невозможно, то вентилирование можно проводить при условии, когда температура зерна выше температуры наружного воздуха на 4-5° (в сырую погоду на 8°) и более. Рис. 1.3. Номограмма для определения равновесной влажности зерна пшеницы
|