Калорийность основных продуктов питания (ккал на 100 г)
| Готовые продукты
| Ккал
| Готовые продукты
| Ккал
| | Молоко 3, 2%, кефир
|
| Говядина готовая
|
| | Молоко 1%, кефир
|
| Свинина готовая
|
| | Сметана 20%
|
| Куры готовые
|
| | Творог жирный
|
| Хлеб ржаной
|
| | Творог 9%
|
| Хлеб пшеничный
|
| | Сырки творожные
| 315-340
| Булки, сдоба
| 250-300
| | Творог нежирный
|
| Сахар
|
| | Брынза
|
| Карамель
| 350-400
| | Плавленые сыры
| 270-340
| Шоколад
|
| | Сыр твёрдый
| 350-400
| Мармелад, пастила, зефир
| 290-310
| | Мороженое
|
| Халва
|
| | Масло сливочное
|
| Пирожное
| 350-750
| | Маргарины
|
| Варенье, джемы
| 240-280
| | Масло растительное
|
| Колбаса варёная, сосиски
|
| | Майонез
|
| Колбаса полукопчёная
| 370-450
| | Овощи
| 10-40
| Колбаса сырокопчёная
|
| | Картофель
|
| Яйца куриные (2 шт)
|
| | Фрукты
| 40-50
| Сельдь
|
| | Компоты, фруктовые соки
| 50-100
| Консервы рыбные в масле
| 220-280
| | Готовая рыба (навага, треска, щука)
| 70-106
| Консервы рыбные в томате
| 130-180
| Первые блюда:
Обычная порция супа (500 г) – 200 – 300 ккал
Молочные крупяные супы и сборные мясные солянки - ≥ 400 ккал
Вторые блюда:
Мясные блюда с гарниром – 500 – 600 ккал
Рыбные блюда – ≤ 500 ккал
Овощные блюда – 20 – 400 ккал
Каша с жиром или молоком – 350 ккал
Бутерброд – 200 ккал
Третьи блюда: компоты, кисели, какао, кофе с молоком – 150 ккал
| Что такое «порция»
| | Одна порция продуктов, содержащих углеводы (зерновые, крупы, хлеб, картофель):
· 1 ломтик хлеба,
· ½ булки для бутербродов, 1 плюшка, 1 бублик, 1 оладушек, 4 крекера,
· ½ стакана риса, гречи, макарон, лапши или рассыпчатой каши,
· 40 г (4 столовые ложки) готовых к употреблению хлопьев (мюсли),
· 1 стакан воздушной кукурузы (приготовленной без обжаривания в масле),
· 1 средняя картофелина.
| Одна порция молочных продуктов:
· 1 стакан молока, натурального йогурта (без добавления сахара), кефира, простокваши, ряженки,
· 45 г твёрдого сыра,
· 65 г мягкого сыра,
· ½ стакана творога.
| | Одна порция овощей:
· ½ стакана приготовленных или измельчённых сырых овощей,
· 1 стакан сырых листовых овощей,
· 1 огурец, 1 помидор.
| Одна порция мясных, рыбных продуктов и их заменителей:
· 75–90 г мяса, дичи или рыбы,
· 2 яйца,
· 1 стакан приготовленных бобовых,
· 4 столовые ложки арахисового масла (по содержанию белка оно приравнивается к мясу и не содержит холестерина),
· 35 г семян подсолнуха или орехов.
| | Одна порция фруктов:
· 1 целый фрукт, например, одно целое яблоко, апельсин или банан,
· ¾ стакана сока (приготовленного без добавления сахара),
· ½ стакана ягод или приготовленных либо консервированных фруктов,
· ¼ стакана сушеных фруктов.
| Пример суточного меню для пациента с сахарным диабетом 2 типа
| Первый завтрак
|
| Полдник
|
| | Творог обезжиренный
| 150 г
| 1–2 апельсина
| 150 г
| | Хлеб черный, отрубной
| 100 г
| Ужин
|
| | Кофе или чай с подсластителем
| 200 г
| Греча отварная, без масла
| 150 г
| | Второй завтрак
|
| 1 яйцо
| 60 г
| | Яблоко свежее
| 100 г
| 1 помидор
| 100 г
| | Обед
|
| 1 огурец
| 100 г
| | Суп на курином бульоне с овощами
| 250 г
| Чай
| 200 г
| | Грудка курицы запеченная
| 100 г
| Поздний ужин
|
| | 2 небольшие картофелины
| 100 г
| Стакан молока или кефира 1%
| 200 г
| | Цветная капуста отварная, без масла
| 250 г
| Несладкое несдобное печенье (галеты, крекеры)
| 30 г
| | Минеральная вода (сколько угодно)
|
| Всего ккал
|
|
Шрифт зодчего Шрифт зодчего состоит из прописных (заглавных), строчных букв и цифр...
|
Картограммы и картодиаграммы Картограммы и картодиаграммы применяются для изображения географической характеристики изучаемых явлений...
|
Практические расчеты на срез и смятие При изучении темы обратите внимание на основные расчетные предпосылки и условности расчета...
|
Функция спроса населения на данный товар Функция спроса населения на данный товар: Qd=7-Р. Функция предложения: Qs= -5+2Р,где...
|
Дезинфекция предметов ухода, инструментов однократного и многократного использования
Дезинфекция изделий медицинского назначения проводится с целью уничтожения патогенных и условно-патогенных микроорганизмов - вирусов (в т...
Машины и механизмы для нарезки овощей В зависимости от назначения овощерезательные машины подразделяются на две группы: машины для нарезки сырых и вареных овощей...
Классификация и основные элементы конструкций теплового оборудования Многообразие способов тепловой обработки продуктов предопределяет широкую номенклатуру тепловых аппаратов...
|
ОСНОВНЫЕ ТИПЫ МОЗГА ПОЗВОНОЧНЫХ Ихтиопсидный тип мозга характерен для низших позвоночных - рыб и амфибий...
Принципы, критерии и методы оценки и аттестации персонала
Аттестация персонала является одной их важнейших функций управления персоналом...
Пункты решения командира взвода на организацию боя. уяснение полученной задачи; оценка обстановки; принятие решения; проведение рекогносцировки; отдача боевого приказа; организация взаимодействия...
|
|
