ПРИЛОЖЕНИЯ. Образец оформления журнала учета курсовых работ

ПРИЛОЖЕНИЕ А

Образец оформления журнала учета курсовых работ

ЖУРНАЛ

УЧЕТА ПОСТУПЛЕНИЯ И ПРОВЕРКИ КУРСОВЫХ РАБОТ

ПО КАФЕДРЕ _________________________________

№п.п.	Ф.И.О. студента	группа	Дата сдачи	Подпись студента	Дата возврата с проверки	оценка	Тема курсовой работы	Подпись преподавателя

ПРИЛОЖЕНИЕ Б

Образец оформления титульного листа

ГБОУ ВПО Кировская ГМА Минздрава России

 

Социально-экономический факультет

Кафедра менеджмента и товароведения

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

 

по дисциплине: «ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ»

 

Тема:____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 

 

По материалам:___________________________________________________________

 

Студента________________________ формы обучения ____________курса

Группы_________________________

 

 

Студента__________________________________________
__________________________________________________
(Ф. И. О. Полностью)

 

 

Руководитель от кафедры (Ф. И. О., должность)____________________________________

 

Дата проверки____________

Оценка__________________

Подпись_________________

 

Киров 20__ г.

ПРИЛОЖЕНИЕ В

Кировская государственная медицинская академия

Социально-экономический факультет

 

РЕЦЕНЗИЯ

На курсовую работу

студента (ки) ____курса социально-экономического факультета по направлению подготовки 100800 Товароведение

группы ______

 

Ф. И. О.

По дисциплине: «Товароведение и экспертиза функциональных продуктов питания»

На тему___________________________________________________________
__________________________________________________________________

 

Руководитель: _____________________________________________________

 

При проверке курсовой работы обнаружено следующее:

1. Календарные сроки сдачи курсовой работы ___нарушены;

2. Тема курсовой работы ____ раскрыта в полном объеме;

3. Объем и оформление ___ соответствует установленным требованиям;

4. Материал изложен ___ логично и ___ последовательно;

5. В курсовой работе ___ прослеживается связь с практикой;

6. Для написания курсовой работы Вами использовано ___ достаточное количество основной и дополнительной литературы;

7. Курсовая работа имеет ряд замечаний:____________________________
______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

8. С учетом изложенных выше замечаний, Ваша работа заслуживает оценку _______________________________________________________

 

 

Дата проверки «___»____________20__г. Преподаватель__________

ПРИЛОЖЕНИЕ Г

Протокол защиты курсовых работ

 

Дата защиты Группа

Дисциплина:

Члены комиссии:

№ п\п	Ф.И.О. студента	Тема курсовой работы	Ф.И.О. руководителя	Оценка после защиты
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.

Подписи членов комиссии:

ПРИЛОЖЕНИЕ Д

ПЛАН (ОГЛАВЛЕНИЕ)

 

ВВЕДЕНИЕ

1. ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ

1.1 Состояние производства функциональных макаронных изделий

1.2 Функциональные свойства макаронных изделий

1.3 Ассортимент функциональных макаронных изделий

1.4 Новые технологии производства функциональных макаронных изделий

2. ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ

2.1 Объекты и методы исследования

2.2. Оценка качества функциональных макаронных изделий

2.2.1 Оценка качества функциональных макаронных изделий по органолептическим показателям

2.2.2 Оценка качества функциональных макаронных изделий по физико-химическим показателям

3. АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

3.1 Анализ торгового ассортимента функциональных макаронных изделий

3.2 Потребительское поведение на рынке продуктов функционального назначения

ЗАКЛЮЧЕНИЕ (ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ)

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ

ПРИЛОЖЕНИЯ

 

ПРИЛОЖЕНИЕ Е

 

Правила оформления таблиц

 

Таблица 1 – Химический состав рисовой крупы

Образцы	Содержание, %	Энергетическая ценность, ккал
Белки	Жиры	Углеводы
Акватика	14,0	0,5	72,0
Индика	7,0	0,5	78,5
Арборио	6,8	1,4	79,8
Японика	6,1	0,4	79,5
Басмати	7,4	2,2	71,8

 

 

Таблицу с большим количеством строк допускается переносить на другой лист (страницу):

 

 

Таблица 2 - Жирнокислотный состав липидов спредов

Кислоты	Содержание, %, в продуктах
Сливочное масло	«Сударыня» с содержание жира, %	Сударыня шоколадное с содержанием жира, %
72,5	60,0	72,5	60,0
Насыщенные в том числе
Масляная С4:0	1,2	-	следы	следы	следы
Капроновая С 6:0	1,5	0,44	0,23	0,57	0,44
Каприловая С 8:0	1,0	0,26	0,35	0,65	Следы
Каприновая С 10:0	2,7	0,87	1,05	0,86	0,73
Лауриновая С 12:0	2,8	следы	1,26	1,01	1,87
Миристиновая С 14:0	10,6	3,28	5,96	3,23	4,90

Окончание таблицы 2

Пальмитиновая С 16:0	35,3	16,03	19,82	15,37	19,23
Маргариновая С17:0	-	1,09	0,37	-	следы
Стеариновая С 18:0	10,5	6,78	9,76	9,31	9,36
Арахиновая С 20:0	2,9	1,21	2,32	-	3,02
Сумма кислот	68,5	29,96	41,12	31,00	39,55
Ненасыщенные в том числе
Миристолеиновая С 14:1	1,6	Следы	0,79	0,47	0,64
Пальмитолеиновая С 16:1	1,3	0,36	2,0	-	4,32
Олеиновая С 18:1	24,7	49,02	37,21	47,78	36,74
Линолевая С 18:2	2,2	18,11	14,42	18,56	14,52
Линоленовая С 18:3	1,4	2,55	4,46	2.19	5,23
Сумма кислот	31,5,6	70,04	58,88	69,0	62,65
Отношение (ω-6 к ω-3)	1,57	7,10	3,23	8,47	2,77

 

ПРИЛОЖЕНИЕ Ж