Студопедия — Класифікація харчових отруєнь
Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Класифікація харчових отруєнь






(по В.І. Слободкіну)

Природа харчового отруєння Клас/блок за МКХ-10 Рубрика / підрубрика за МКХ-10 Нозологічна форма захворювання та етіологічний фактор
Мікробна І/АОО-А09 А05 1. Бактеріальні харчові інтоксикації:
    А05.0 спричинені токсинами, які виробляють ентеротоксигенні штами Staphylococcus
    А05.1 спричинені токсинами, які виробляють Clostridium botulinum
    А05 2. Бактеріальні харчові токсикоінфекції, спричинені ентеротоксигенними штамами і їх токсинами потенційно патогенних бактерій:
    А05.2 Clostridium perfringens
    А05.3 Vibrio parahaemolyticus
    А05.4 Bacillus cereus
    А05.8 Echerichia coli, Proteus mirabilis & vulgaris, Edwardsiella, Citrobacter, Klebsiella, Enterobacter, Hafnia, Providencia, Alcaligenes, Pseudomonas, Aeromonas тощо.
    А02-А05 3. Інфекції з перебігом хвороби, притаманним для харчових отруєнь спричинені слабовірулентними штамами патогенних кишкових бактерій та вірусів:
    А02.- Salmonella (крім S.Typhi)
    А03.8 Shigella sonnei
    А04.0, А04.1 Escherichia coli (EPEC, ETEC)*
    А04.06 Jersinia enterocolitica
    А32 Listeria monocitogenes
    А05.9 4. Бактеріальні харчові отруєння неуточнені
    Т64.- 5. Грибкові харчові отруєння (мікротоксикози):
  ХІХ/Т64   спричинені: афлатоксинами, охратоксинами, зеараленоном, Т-2 токсином, вомітоксином, патуліном та іншими мікотоксинами, які виробляють токсигенні гриби із роду Aspergillus, Fusarium, Penicillinum, Alternaria, Claviceps purpurea тощо.
    Т61.1 6. Скомбротоксикози:
  ХІХ/Т61   отруєння токсичними амінами (гістаміном, тіраміном, путресцином, кадаверином тощо), які утворюються і накопичуються в харчових продуктах до рівня патогенної дози внаслідок розвитку протеолітичних мікроорганізмів, таких як: Proteus, Providencia, Pseudomonas, Clostridium тощо.
Немікробна ХІХ/Т56-Т60   1. Отруєння домішками хімічних речовин:
    Т56.0-Т56.9 Токсична дія металів
    Т57.0-Т57.9 Токсична дія інших неорганічних речовин, в т.ч. арсену
    Т60.0-Т60.9 Токсична дія пестицидів
  ХХ/Х49 Х49.- Отруєння добривами та засобами підживлення рослин, стимуляторами росту тварин, харчовими добавками, застосованими в надмірній кількості, токсичними речовинами, що мігрують в харчові продукти з технологічного обладнання, посуду, тари, упаковки тощо
  ХІХ/Т61 Т61 2. Отруєння отруйними речовинами тваринного походження:
    Т61.0 Т61.2-Т61.9 Токсична дія отруйних речовин внаслідок вживання продуктів моря: сигові риби, молюски, водорості (сакситоксин, галюциногени, іхтіотоксини, сігуатерін, альготоксини, тощо). Виключено: алергічну реакцію на їжу, бактеріальне харчове отруєння, токсичну дію таких забруднювачів, як мікотоксини, ціаніди, ртуть тощо.
  ХХ Т61.2 Х49.- Отруєння іншими отруйними речовинами, що містяться у спожитих залозах внутрішньої секреції тварин, печінці, молоці, ікрі риб в період нересту, у меді бджолиному при зборі нектару квітів родини вересових тощо
  ХІХ/Т62 Т62 3. Отруєння отруйними речовинами рослинного походження:
    Т62.0 Токсична дія отруйних речовин, що містяться у спожитих грибах
    Т62.1 Токсична дія отруйних речовин, що містяться у спожитих ягодах
    Т62.2 Токсична дія отруйних речовин, що містяться в інших отруйних рослинах: дурмані, блекоті, болиголові, матригані, віху, бузині, насіннях бур’янів злакових культур тощо
    Т62.8 Отруєння іншими отруйними речовинами, що містяться в спожитих харчових продуктах: ціаногенні глікозиди кісточкових плодів, фітотоксини сирої квасолі, букових горіхів, зеленої картоплі тощо
Змішана (міксти) І/А ХІХ/А, ХХ/Т А00-А09, Т61.1 1. міксти мікробної природи:   певні асоціації збудників харчових отруєнь мікробної природи та їх токсинів
 
  ХІХ/Т, Т56-Т62, 2. Міксти немікробної природи:
  ХХ/Х Х49 різноманітні комбінації отруйних речовин хімічного, рослинного і тваринного походження
  І/А, А00-А09, 3. міксти мікробного і немікробного походження:
  ХІХ/Т Т56-Т62, Комбінації збудників або їх токсинів мікробного походження разом з отруйними
  ХХ/Х Х49 неорганічними і органічними речовинами
Невідома ХІХ/Т U00-U49, T- Аліментарна пароксизмально-токсична міоглобінурія(гафська, юксовська, сартландська хвороба): токсична субстанція озерної риби невизначеної природи

*ЕРЕС – ентеропатогенні ешеріхії колі, ЕТЕС – ентеротоксигенні ешеріхії колі.

 







Дата добавления: 2015-10-19; просмотров: 1281. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!



Кардиналистский и ординалистский подходы Кардиналистский (количественный подход) к анализу полезности основан на представлении о возможности измерения различных благ в условных единицах полезности...

Обзор компонентов Multisim Компоненты – это основа любой схемы, это все элементы, из которых она состоит. Multisim оперирует с двумя категориями...

Композиция из абстрактных геометрических фигур Данная композиция состоит из линий, штриховки, абстрактных геометрических форм...

Важнейшие способы обработки и анализа рядов динамики Не во всех случаях эмпирические данные рядов динамики позволяют определить тенденцию изменения явления во времени...

Билет №7 (1 вопрос) Язык как средство общения и форма существования национальной культуры. Русский литературный язык как нормированная и обработанная форма общенародного языка Важнейшая функция языка - коммуникативная функция, т.е. функция общения Язык представлен в двух своих разновидностях...

Патристика и схоластика как этап в средневековой философии Основной задачей теологии является толкование Священного писания, доказательство существования Бога и формулировка догматов Церкви...

Основные симптомы при заболеваниях органов кровообращения При болезнях органов кровообращения больные могут предъявлять различные жалобы: боли в области сердца и за грудиной, одышка, сердцебиение, перебои в сердце, удушье, отеки, цианоз головная боль, увеличение печени, слабость...

Шрифт зодчего Шрифт зодчего состоит из прописных (заглавных), строчных букв и цифр...

Краткая психологическая характеристика возрастных периодов.Первый критический период развития ребенка — период новорожденности Психоаналитики говорят, что это первая травма, которую переживает ребенок, и она настолько сильна, что вся последую­щая жизнь проходит под знаком этой травмы...

РЕВМАТИЧЕСКИЕ БОЛЕЗНИ Ревматические болезни(или диффузные болезни соединительно ткани(ДБСТ))— это группа заболеваний, характеризующихся первичным системным поражением соединительной ткани в связи с нарушением иммунного гомеостаза...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2024 год . (0.011 сек.) русская версия | украинская версия