Студопедия — Приложение 2. Итальянские обеды Салаты и карпаччо Зеленый салат Базиликата Инсалата миста с
Студопедия Главная Случайная страница Обратная связь

Разделы: Автомобили Астрономия Биология География Дом и сад Другие языки Другое Информатика История Культура Литература Логика Математика Медицина Металлургия Механика Образование Охрана труда Педагогика Политика Право Психология Религия Риторика Социология Спорт Строительство Технология Туризм Физика Философия Финансы Химия Черчение Экология Экономика Электроника

Приложение 2. Итальянские обеды Салаты и карпаччо Зеленый салат Базиликата Инсалата миста с






 

 

Страница 1

 

Итальянские обеды  
Салаты и карпаччо  
Зеленый салат Базиликата  
Инсалата миста с креветками  
Салат с уткой и черным трюфелем  
Карпаччо из копчённых гребешков  
Супы  
Минестроне с вялеными помидорами  
Рыбный суп с мидиями и пастой пасателли  
Суп из чече с копчённой утиной грудкой  
Пицца  
Пицца Маргарита  
Пицца с сольсичио  
Пицца с лесными грибами  
Паста и ризотто  
Лазанья Итальяно  
Спагетти Карбонара  
Ньоки картофельные с рагу из сольсичио  
Ризотто с фундуком и белыми грибами  
Десерты  
Сицилийский лимон с карамельным парфе  
Тирами-су  
Торт "Рикотта"  
   
Синьоры и Сеньориты, все блюда по меню «Итальянские Обеды» Вы можете заказать по будням с 12-00 до 16-00 по цене 290 рублей  
   
   
Европейская кухня  
Салаты  
Салат “Офисьель”  
Романо-салат с хрустящими креветками  
Зеленый салат с печеньем из сыра Рокфор и малиновым соусом  
Салат с копчёной утиной грудкой и соусом ‘Мацумото’  
Овощная фантазия  
Салат с индейкой и конкассе из томатов  
Салат с мясом лобстера и рукколой  
Салат из креветок с теплыми равиоли  
Салат с фуа-гра, клубникой и фундучным соусом  
Салат из гуся с телячьей корейкой  
Холодные Закуски  
Рулет из поросёнка с пармской ветчиной  
Закуска из сёмги с тартаром из гребешков  
Запеченая баранина с кедровыми орешками  
Холодная мясная закуска с грибами Эноки  
Закуска из крабов с ароматом зелёного чая и копчёной икрой осетра  
Пирожок с мясом  
Пирожок с капустой  
Пирожок с грибами  
Пирожок с потрошками  
Пирожок с ягнятиной  
Горячие Закуски  
Гусиная печень по-пекински с дайконом и орехами  
Appetizer of fois - gras pekin style with raddish and nuts  
Мидии, запечённые с сыром пармезан  
Mussels baked in Parmesan cheese  
Супы  
Суп трюфельный с кусочками фуа-гра  
Грибной суп с салатом из белых грибов и кедровых орехов  
Суп из рыб и морепродуктов  
Консоме с мини-овощами и пирожками  
Окрошка летняя на яблочном квасе с мясом гуся  
Борщ со спелой вишней и круассанами с фуа-гра  
Морепродукты  
Морской гребешок, запеченный в раковине с белым вином и самбукой  
Атлантический морской гребешок с подкопченым угрём и овощами  
Рыба  
Запеченый лосось в сливовом соусе  
Чилийский сибас с грибными кроками и миндалём  
Розовый дорадо с раковыми шейками  
Котлета из черной трески в соусе из белых грибов  
Барабулька с муссом из судака и томатным конкассе  
Угорь в белом кунжуте с зеленым салатом  
Стерлядь, запеченая с зеленой и белой спаржей в соусе из лобстера  
Мясо  
Корейка ягненка с чечевичными крокетами  
Мраморная говядина с овощами гриль  
Корейка теленка с яблочным ликером и икрой канталупской дыни  
Мясо по-стогановски с запечённым рассольником  
Пельмени из креветок и свинины  
Домашняя птица  
Цыпленок в золотистой корочке с горячими картофельными роллами  
   
Японская кухня  
Салаты  
Салат ‘Морские водоросли’  
Суши  
Суши "Китакюсю"  
Осака-суши с копчёным угрём  
Ямато-суши  
Тунец суши  
Семга суши  
Сашими  
Тунец сашими  
Семга сашими  
Сашими из лобстера с нежным мисо  
Сашими ‘Кансай’  
Роллы  
Ролл с морским гребешком  
Овощной ролл со вкусом сакуры  
Ролл с утиной грудкой, манго и крабовым салатом  
Ролл "Сан - Франциско"  
Радужный ролл  
Острый ролл из тунца  
Ролл с лангустином и чипсами из черного риса  
Ролл с лобстером, авокадо и черной икрой  
Супы  
Суп мисо  
Суп “7 овощей” из дорадо в креветке  
Темпура (кляр)  
Королевские креветки в кляре  
Овощная темпура  
Морепродукты  
Лобстер, запеченный в мисо  
Мясо  
Уложенные веером кусочки говяжьей вырезки в соусе ‘Черный кунжут’  
   
Китайская кухня  
Гонк-Конг и Сингапур  
Салаты  
Зеленый салат с хрустящей уткой  
Салат из креветок в ананасе с кешью  
Салат из утки в радуге из овощей и кунжута (на 2 персоны)  
Холодные Закуски  
Въетнамские холодные весенние роллы с креветками и соевой вермишелью  
Горячие Закуски  
Креветки с горчицей васаби  
Нежная утиная грудка с манго и лимонным соусом  
Пирожки из оленины с устричным соусом и черным перцем  
Дим-Сам  
На пару  
Пельмени ‘Сю Май’ с гребешками и креветками, с дробленым кальмаром,украшенные икрой летучей рыбы  
Пельмени с креветками и кубиками бамбука  
Дим-Сам по-Пекински (ассорти из четырех видов)  
Пельмени с грибами Эноки, с кубиками креветок и дробленым кальмаром,крабовым мясом и грибами Шитаки  
Сю Май со свининой и креветками  
Пельмени ‘Сяо Лунг Бо’ со свининой, весенним луком,с имбирным и китайским черным уксусом  
Пельмени с лангустином  
Дим Сам Турандот (ассорти из четырех видов)  
Варка  
Пекинские пельмени с креветками и курицей в домашнем чесночном рисовом соусе  
Жарка / Гриль  
Пельмени из тонкого теста на гриле со свининой и дроблеными креветками  
Фритюр  
Роллы из хрустящей утки  
Весенние роллы с манго, гребешками и креветками  
Супы  
Суп из крабового мяса и кукурузы  
Суп из морепродуктов с сушеным гребешком  
Кисло - острый суп  
Акулий плавник по-тайски с крабовым мясом и грибами Шитаки  
Морепродукты  
Морской гребешок с креветками, сельдереем и кедровыми орешками  
Кисло-сладкие креветки с болгарским перцем и ананасом  
Омар, обжаренный с белыми грибами в соусе из черных бобов  
Приготовленные на пару клешни камчатского королевского краба, с черным бобовым соусом  
Приготовленные на пару клешни камчатского королевского краба, в вине Шао Синь  
Приготовленные на пару клешни камчатского королевского краба, с соусом XO  
Рыба  
Чилийский сибас в медовом соусе  
Чилийский сибас приготовленный на пару с чили-перцем  
Чилийский сибас в гонгконгском стиле, запеченный в листьях лотоса  
Серебристая треска в соусе Ша Ча  
Домашняя птица  
Хрустящая курица с орешками кешью  
Жареная Пекинская утка с черной икрой и домашними блинчиками (целая птица)  
Жареная Пекинская утка с домашними блинчиками (целая птица)  
Утка Пи Па  
Хрустящая маринованная утка с домашним утиным соусом и блинчиками. (на 2 персоны)  
Мясо  
Говядина в хрустящей корочке с белыми грибами  
Кубики из говядины в соусе из черного перца  
Кисло - сладкая свинина  
Оленина по-монгольски  
Рис и лапша  
Жареный рис с морепродуктами в ананасе с соусом Том Ям  
Жасминовый рис по-Шанхайски  
Жареный рис по-кантонски  
Жареная рисовая лапша по-сингапурски  
Китайский рис  
Овощи и грибы  
Овощи 'Турандот'  
Овощи 'Времена года'  
Десерты  
Фундучное безе с парфе ‘Нуга глясе’ и фисташковым кремом  
Яблочный татэн с крем-брюле из корицы  
Десерт из манго с экзотическими фруктами и кристаллами алое-вера  
Карамельный каприз с мусcом из ежевики  
Крем-брюле с ванилью ‘Бурбон’  
Профитроли, наполненные мороженым с ароматом мадагаскарской ванили  
Французский бисквит с хрусталем из ежевики  
‘Ролл’ из шоколадного сигаретного теста с шоколадным и фисташковым кремом  
Ванильно-манговый крем с щербетом киви-зеленое яблоко  
Крем-карамбар с мороженным из черного трюфеля  
Крем-брюле из ежевики с ароматом зеленого чая  
Желе из клубничного чая с фруктами и щербетом из фейхоа  
Желе «Малибу» с ананасом и щербетом йогурт  
Лимонный чиз-кейк под двуцветной розочкой из лимонного и малинового щербетов  
Десерт -мороженое  
Десерт вишня-амаретто с фисташковым мороженым  
Десерт манго-шоколад с карамелью  
Десерт клубника с щербетом из йогурта  
Свежие ягоды  
Малина  
Голубика  
Ежевика  
Клубника  
Сыры  
Ассорти сыров с фруктами  
Мороженое “Кафе “Пушкин”  
Фиалковое (1 шар)  
Трюфельное (1 шар)  
Жиандужа (1 шар)  
Карамбар (1 шар)  
Фисташковое (1 шар)  
Кофейное (1 шар)  
Имбирь (1 шар)  
Бейлиз (1 шар)  
Карамель с орешками (1 шар)  
Ванильное (1 шар)  
Сычуанский перец с пряником (1 шар)  
Крем-корица (1 шар)  
Шоколадное (1 шар)  
Зеленый чай (1 шар)  
Кокосовое (1 шар)  
Щербет “Кафе “Пушкин”  
Земляника (1 шар)  
Мандарин с морковью и перцем (1 шар)  
Ежевика (1 шар)  
Абрикос с ванилью (1 шар)  
Манго (1 шар)  
Кока-кола (1 шар)  
Клубника (1 шар)  
Малина со сладким перцем (1 шар)  
Шоколад (1 шар)  
Вишня (1 шар)  
Экзотик (1 шар)  
Маракуйя (1 шар)  
Лимон (1 шар)  
Малина (1 шар)  
Персик (1 шар)  

 







Дата добавления: 2015-10-19; просмотров: 562. Нарушение авторских прав; Мы поможем в написании вашей работы!



Аальтернативная стоимость. Кривая производственных возможностей В экономике Буридании есть 100 ед. труда с производительностью 4 м ткани или 2 кг мяса...

Вычисление основной дактилоскопической формулы Вычислением основной дактоформулы обычно занимается следователь. Для этого все десять пальцев разбиваются на пять пар...

Расчетные и графические задания Равновесный объем - это объем, определяемый равенством спроса и предложения...

Кардиналистский и ординалистский подходы Кардиналистский (количественный подход) к анализу полезности основан на представлении о возможности измерения различных благ в условных единицах полезности...

Примеры решения типовых задач. Пример 1.Степень диссоциации уксусной кислоты в 0,1 М растворе равна 1,32∙10-2   Пример 1.Степень диссоциации уксусной кислоты в 0,1 М растворе равна 1,32∙10-2. Найдите константу диссоциации кислоты и значение рК. Решение. Подставим данные задачи в уравнение закона разбавления К = a2См/(1 –a) =...

Экспертная оценка как метод психологического исследования Экспертная оценка – диагностический метод измерения, с помощью которого качественные особенности психических явлений получают свое числовое выражение в форме количественных оценок...

В теории государства и права выделяют два пути возникновения государства: восточный и западный Восточный путь возникновения государства представляет собой плавный переход, перерастание первобытного общества в государство...

Реформы П.А.Столыпина Сегодня уже никто не сомневается в том, что экономическая политика П...

Виды нарушений опорно-двигательного аппарата у детей В общеупотребительном значении нарушение опорно-двигательного аппарата (ОДА) идентифицируется с нарушениями двигательных функций и определенными органическими поражениями (дефектами)...

Особенности массовой коммуникации Развитие средств связи и информации привело к возникновению явления массовой коммуникации...

Studopedia.info - Студопедия - 2014-2024 год . (0.014 сек.) русская версия | украинская версия