Какова роль воды в жизни организмов?

Водавходит в состав клеток организмов, выступает как абиотический экологический фактор, влияет на другие факторы при комплексном воздей­ствии на организм и, наконец, является средой обитания для многих животных и растений. Вода физиологически необ­ходима любой протоплазме и с экологической точки зрения является лимитирующим фактором как в наземных, так и водных местообитаниях.

В наземно-воздушной среде этот абиотический фактор характеризуется величиной количества осадков, влажности, иссушающими свойствами воздуха и доступной площадью водного запаса.

Количество атмосферных осадков обусловлено фи­зико-географическими условиями, но для организмов важ­нейшим лимитирующим фактором является распределе­ние осадков по сезонам года. В умеренных широтах их не­равномерность может привести к засухе или переувлажне­нию, в тропиках — к чередованию влажных и сухих сезонов при постоянной почти круглый год температуре.

Влажность воздушной среды измеряется обычно в по­казателях относительной влажности, т.е. в виде процента реального давления водяного пара от давления насыщенно­го пара при той же температуре. Отсюда способность влаж­ности изменять эффекты температуры: понижение влажно­сти ниже некоторого предела при данной температуре ведет к иссушающему действию воздуха.

Иссушающее действие воздуха имеет наиболее важное экологическое значение для растений. Подавляющее боль­шинство растений всасывает воду корневой системой из почвы. Иссушение почвы затрудняет всасывание, Адаптация растений к этим условиям — увеличение всасывающей си­лы и активной поверхности корней. Как только выбрана до­ступная вода в данном объеме, корни растут далее, вглубь и в стороны, и корневая система может достигнуть, напри­мер, у злаков длины 13 км на 1000 см³ почвы (без корневых волосков).

На фотосинтез клетками расходуется около 0,5% воды, а 97—99% ее уходит на транспирацию — испарение через листья. Эффективность транспирацш — отношение прирос­та вещества {чистой продукции) к количеству транспирированной воды (в граммах сухого вещества на 1000 см³ воды). Для большинства растений она равна двум, т.е. на получе­ние грамма живого вещества тратится 500 г воды.

В зависимости от способов адаптации растений к влаж­ности выделяют несколько экологических групп: гигрофи­ты (рис, папирус); мезофиты (древесные растения разных климатических зон, травянистые растения дубрав, большин­ство культурных растений и др.); ксерофиты (суккуленты: алоэ, кактусы) и др.

У животных по отношению к воде также выделяют свои экологические группы: гигрофилы (влаголюбивые) и ксерофилы (сухолюбивые), а также промежуточную группу — мезофилы. Способы регуляции водного баланса у них поведен­ческие, морфологические и физиологические.

К поведенческим способам относятся перемещение в бо­лее влажные места, периодическое посещение водопоя, пе­реход к ночному образу жизни и др. К морфологическим адаптациям — приспособления, задерживающие воду в те­ле: раковины наземных улиток, роговые покровы у репти­лий и др. Физиологические приспособления направлены на образование метаболической воды, являющейся результа­том обмена веществ и позволяющей обходиться без питье­вой воды. Она используется насекомыми и такими живот­ными, как овца, собака.