Темы курсовых работ. Предлагается следующая примерная тематика для выполнения курсовой работы:

Предлагается следующая примерная тематика для выполнения курсовой работы:

1.Химический состав пищевых продуктов. Основные группы веществ, их характеристика, значение в питании.

2.Понятие о качестве продовольственных товаров, факторы влияющие на качество.

3.Органолептические и лабораторные методы оценки качества пищевых продуктов.

4.Естественная убыль продовольственных товаров при перевозке, хранении, реализации. Факторы, влияющие на ее размеры.

5.Методы консервирования пищевых продуктов. Значение их для расширения ассортимента, сохранения и улучшения качества продуктов.

6.Тара и упаковка пищевых продуктов. Значение. Функции. Виды.

7.Ассортимент, потребительские свойства и классификация в ТН ВЭД зерномучных товаров.

8.Ассортимент, потребительские свойства и классификация в ТН ВЭД кондитерских товаров.

9.Ассортимент, потребительские свойства и классификация в ТН ВЭД плодов.

10.Ассортимент, потребительские свойства и классификация в ТН ВЭД овощей.

11.Ассортимент, потребительские свойства и классификация в ТН ВЭД продуктов переработки плодов и овощей.

12.Ассортимент, потребительские свойства и классификация в ТН ВЭД чая и кофе.

13.Ассортимент, потребительские свойства и классификация в ТН ВЭД пряностей и приправ.

14.Ассортимент, потребительские свойства и классификация в ТН ВЭД алкогольных напитков.

15.Ассортимент, потребительские свойства и классификация в ТН ВЭД молочных и кисломолочных товаров.

16.Ассортимент, потребительские свойства и классификация в ТН ВЭД масла коровьего и сыров.

17.Ассортимент, потребительские свойства и классификация в ТН ВЭД мяса.

18.Ассортимент, потребительские свойства и классификация в ТН ВЭД колбасных изделий.

19.Ассортимент, потребительские свойства и классификация в ТН ВЭД мясных консервов и мясных полуфабрикатов.

20.Ассортимент, потребительские свойства и классификация в ТН ВЭД рыбных товаров.

21.Ассортимент, потребительские свойства и классификация в ТН ВЭД рыбных консервов и икорных товаров.

22.Ассортимент, потребительские свойства и классификация в ТН ВЭД пищевых жиров.

23.Виды, способы и методы обнаружения фальсификации зерномучных товаров.

24.Виды, способы и методы обнаружения фальсификации кондитерских товаров.

25.Виды, способы и методы обнаружения фальсификации плодов, овощей и продуктов их переработки.

26.Виды, способы и методы обнаружения фальсификации безалкогольных и слабоалкогольных напитков.

27.Виды, способы и методы обнаружения фальсификации алкогольных напитков.

28.Виды, способы и методы обнаружения фальсификации молочных и кисломолочных продуктов.

29.Виды, способы и методы обнаружения фальсификации мяса.

30.Виды, способы и методы обнаружения фальсификации колбасных изделий.

31.Виды, способы и методы обнаружения фальсификации мясных консервов и мясных полуфабрикатов.

32.Виды, способы и методы обнаружения фальсификации рыбных товаров.

33.Виды, способы и методы обнаружения фальсификации рыбных консервов и икорных товаров.

34.Виды, способы и методы обнаружения фальсификации пищевых жиров.

35.Виды, способы и методы обнаружения фальсификации пищевых концентратов.

36.Анализ потребительских требований и свойств отечественных и импортных швейных товаров и их влияние на структуру рынка.

37.Анализ потребительских требований и свойств отечественных и импортных трикотажных товаров и их влияние на структуру рынка.

38. Анализ потребительских требований и свойств отечественных и импортных товаров и их влияние на структуру рынка (на примере бытовой химии).

39.Анализ потребительских требований и свойств отечественных и импортных мебельных товаров и их влияние на структуру рынка.

40.Анализ потребительских требований и свойств отечественных и импортных пушно-меховых товаров и их влияние на структуру рынка.

41.Анализ потребительских требований и свойств отечественных и импортных обувных товаров и их влияние на структуру рынка.

42.Количественная и качественная оценка товаров, пересекающих таможенную границу в режиме переработки (на примере минерального сырья).

43.Количественная и качественная оценка товаров, пересекающих таможенную границу в режиме переработки (на примере металлов).

44.Количественная и качественная оценка товаров, пересекающих таможенную границу в режиме переработки (на примере древесины).

45. Количественная и качественная оценка древесины и древесных материалов при их ввозе и вывозе.

46.Количественная и качественная оценка кожевенного сырья, кожи и изделий из кожи при их ввозе и вывозе.

47.Количественная и качественная оценка импортных строительных материалов.

48.Товароведная характеристика и классификация в ТН ВЭД России ковров и напольных покрытий.

49.Товароведная характеристика и классификация в ТН ВЭД России товаров из пластмасс.

50.Товароведная характеристика и классификация в ТН ВЭД России химических товаров.

51.Товароведная характеристика изделий из стекла, экспертиза качества, класссификация в ТН ВЭД России.

52.Товароведная характеристика изделий из керамики, экспертиза качества, классификация в ТН ВЭД России.

53.Товароведная характеристика и классификация в ТН ВЭД России ласстоваров.

54.Товароведная характеристика и классификация в ТН ВЭД России мебельных товаров.

55.Товароведная характеристика и классификация в ТН ВЭД России текстильных товаров.

56.Товароведная характеристика и классификация в ТН ВЭД России швейных товаров.

57.Товароведная характеристика и классификация в ТН ВЭД России трикотажных товаров.

58.Товароведная характеристика и классификация в ТН ВЭД России пушно-меховых товаров.

59.Товароведная характеристика и классификация в ТН ВЭД России обувных товаров.

60.Парфюмерно-косметические товары: классификация, современный ассортимент, экспертиза качества, классификация в ТН ВЭД России.

61.Моторные топлива и масла: классификация, состав, экспертиза качества, классификация в ТН ВЭД России.

62.Сталь: классификация, производство, характеристика сортамента проката.

63.Товароведная характеристика бумаги и картона, экспертиза качества, класссификация в ТН ВЭД России.

64.Классификация и товароведная характеристика материалов для производства обуви, экспертиза качества.

65.Текстильные волокна, классификация. Натуральные волокна, их экспертиза.

 

 

Библиографический список рекомендуемой литературы