Тема 1.1. Организация работы кондитерского цеха
“ экономиКА ”
Для бакалавров неэкономических специальностей
Выполнил студент:_____________________ _____________________ _____________________
Проверил: к.э.н., доцент Тихомиров Е.А.
Москва 201__ г.
РАЗДЕЛ I. ВВЕДЕНИЕ В ЭКОНОМИКУ
ТЕМА 1. ПРЕДМЕТ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ТЕОРИИ. ОСНОВЫ ОБЩЕСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА
1. Дайте определения понятиям
1. Предмет экономической теории
2. Экономические потребности
3. Экономические блага
4. Экономические ресурсы (факторы производства)
5. Ограниченность экономических ресурсов и благ
6. Проблема выбора
7. Альтернативные издержки
8. Закон убывающей предельной производительности (отдачи)
9. Производственная функция
10. Экономические системы
11. Экономический рост
12. Закон возрастания альтернативных издержек
13. Эффективность производства
2. Узловые вопросы темы
1. Определение предмета экономической теории в истории науки
2. Проблема выбора и альтернативная стоимость
3. Основные элементы экономической системы
4. Фундаментальные проблемы экономики и их характеристика
5. Типы экономических систем и их основные черты
6. Хозяйственный механизм рыночной экономики
7. Хозяйственный механизм командно-административной экономики
8. Модели экономических систем
ТЕМА 2. РЫНОК И КОНКУРЕНЦИЯ
1. Дайте определение понятиям
1. Конкуренция
2. Рынок
3. Принцип «невидимой руки» Адама Смита
4. Рынок совершенной конкуренции
5. Рынок несовершенной конкуренции
6. Чистая монополия
7. Рынок монополистической конкуренции
8. Олигополия
9. Монопсония
10. Натуральное хозяйство
11. Свобода выбора
12. Централизованное планирование
13. Функции рынка
14. Система рынков
2. Узловые вопросы темы
1. Сущность рынка и условия возникновения рыночной экономики
2. Система рынков
3. Функции рынка
4. Оценка роли рыночной системы
5. Типы рыночных структур и их характеристика
РАЗДЕЛ II. МИКРОЭКОНОМИКА ТЕМА 3. ТЕОРИЯ СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ. ЭЛАСТИЧНОСТЬ СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
1. Дайте определения понятиям
1. Спрос
2. Величина спроса
3. Предложение
4. Величина предложения
5. Рыночное равновесие
6. Равновесная цена
7. Закон спроса
8. Закон предложения
9. Эластичность
10. Эластичность спроса по цене и её коэффициент
11. Перекрёстная эластичность спроса
2. Узловые вопросы темы
1. Факторы, влияющие на спрос и величину спроса
2. Факторы, влияющие на предложение и величину предложения
3. Взаимодействие спроса и предложения. Функции равновесной цены
4. Факторы эластичности спроса по цене
5. Факторы эластичности предложения
6. Рыночное равновесие и государство: формы государственного вмешательства
ТЕМА 4. ПОВЕДЕНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЯ В РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКЕ
1. Дайте определения понятиям 1. Полезность блага
2. Предельная полезность
3. Общая полезность
4. Закон убывающей предельной полезности
5. Правило потребительского выбора
6. Эффект дохода
7. Кривая безразличия
8. Эффект замещения
9. Предельная норма замещения
10. Бюджетная линия
2. Узловые вопросы темы
1. Факторы, определяющие выбор потребителя в рыночной экономике
2. Рациональное поведение потребителя
3. Правило максимизации полезности
4. Оптимальный выбор потребителя (потребительское равновесие)
5. Парадокс стоимости Адама Смита и роль теории предельной полезности в его объяснении
ТЕМА 5. ТЕОРИЯ ПРОИЗВОДСТВА: ИЗДЕРЖКИ ПРОИЗВОДСТВА, ВЫРУЧКА И ПРИБЫЛЬ
1. Дайте определение понятиям
1. Предельный продукт
2. Изокванта
3. Изокоста
4. Равновесие производства
5. Краткосрочный период производства
6. Долгосрочный период производства
7. Бухгалтерские издержки
8. Бухгалтерская прибыль
9. Экономические издержки
10. Нормальная прибыль
11. Экономическая прибыль
12. Постоянные издержки
13. Переменные издержки
14. Общие издержки
15. Средние издержки
16. Предельные издержки
17. Общая выручка или валовой доход
18. Предельная выручка или предельный доход
2. Узловые вопросы темы
1. Условия действия закона убывающей предельной производительности
2. Физический и моральный износ
3. Факторы, влияющие на оптимальный размер предприятия
4. Причина живучести и размаха мелкого предпринимательства
5. Преимущества и недостатки крупных фирм
6. Влияние объёма производства на величину средних и предельных издержек фирмы
7. Правила минимизации издержек и максимизации прибыли и их взаимосвязь
ТЕМА 6. ПОВЕДЕНИЕ ФИРМЫ НА РЫНКЕ СОВЕРШЕННОЙ КОНКУРЕНЦИИ
1. Дайте определения понятиям
1. Рынок совершенной конкуренции
2. Свободный вход на рынок
3. Юридические барьеры
4. Экономические барьеры
5. Максимизация прибыли имеет место, когда
6. Минимизация убытков достигается, когда
7. Прекращение производства следует, когда
8. Состояние равновесия фирмы: а) в краткосрочном периоде
б) в долгосрочном периоде
9. Предельная фирма
10. Допредельная фирма
11. Запредельная фирма
2. Узловые вопросы фирмы
1. Значение рынка совершенной конкуренции
2. Стратегия поведения конкурентной фирмы в краткосрочном периоде
3. Стратегия поведения конкурентной фирмы в долгосрочном периоде
4. Правило максимизации прибыли
5. Критерий входа новых фирм на рынок
6. Последствия массового оттока фирм с рынка
ТЕМА 7. ПОВЕДЕНИЕ В УСЛОВИЯ РЫНКА НЕСОВЕРШЕННОЙ КОНКУРЕНЦИИ
1. Дайте определения понятиям
1. Рынок несовершенной конкуренции
2. Чистая монополия
3. Естественная монополия
4. Монопсония
5. Ценовая дискриминация
6. Показатели монопольной власти: а) Индекс Лернера
б) Индекс Герфендаля-Хиршмана
7. X – неэффективность
8. Монополистическая конкуренция
9. Дифференциация продукта
10. Олигополия
11. Дуополия
12. Картель
13. Ценовой лидер
2. Узловые вопросы темы
1. Особенности рынка несовершенной конкуренции
2. Рыночное равновесие в условиях монополии и последствия монополизации
3. Условия ценовой дискриминации
4. Регулирование деятельности предприятий-монополистов
5. Особенности олигополистического рынка
6. Модель ломаной кривой спроса на продукцию фирмы в условиях олигополии
7. Ценовая война
8. Система «лидерства в ценах»
9. Система «издержки плюс»
10. Система «тайный сговор»
11. Поведение фирмы-олигополиста в краткосрочном и долгосрочном периодах
12. Особенности рынка монополистической конкуренции
13. Равновесие фирмы в краткосрочном и долгосрочном периодах в условиях монополистической конкуренции
14. Достоинства и недостатки всех видов рынка несовершенной конкуренции
ТЕМА 8. ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ НА ФАКТОРЫ ПРОИЗВОДСТВА
1. Дайте определения понятиям
1. Факторные доходы
2. Правило использования ресурса
3. Правило минимизации издержек
4. Правило максимизации прибыли
5. Цена труда
6. Номинальная заработная плата
7. Реальная заработная плата
8. Физический капитал (основной и оборотный)
9. Ссудный процент (номинальный)
10. Реальный ссудный процент
11. Валовые инвестиции
12. Чистые инвестиции
13. Дисконтирование
14. Земельная рента
15. Арендная плата
16. Цена земли
17. Дифференциальная земельная рента I
18. Дифференциальная земельная рента II
19. Чистая экономическая (абсолютная) земельная рента
2. Узловые вопросы темы
1. Спрос на экономические ресурсы и факторы, влияющие на него
2. Взаимосвязь производственной функции фирмы с предельным продуктом труда
3. Оптимальные пропорции использования ресурсов
4. Общая характеристика рынка труда
5. Критерий определения минимальной ставки зарплаты
6. Дифференциация заработной платы
7. Срок службы основного капитала и норма амортизации
8. Равновесие на рынке капитала
9. Формирование величины дохода на капитал
10. Факторы, влияющие на дифференциацию ставки процента
11. Особенности рынка земельных ресурсов
12. Условия и причины образования земельной ренты
13. Отличие земельной ренты от арендной платы
РАЗДЕЛ III. МАКРОЭКОНОМИКА ТЕМА 9. НАЦИОНАЛЬНАЯ ЭКОНОМИКА И ИЗМЕРЕНИЕ ЕЁ РЕЗУЛЬТАТОВ
1. Дайте определения понятиям
1. Макроэкономика
2. Валовой внутренний продукт (ВВП)
3. Номинальный ВВП
4. Реальный ВВП
5. Дефлятор ВВП
6. Индекс цен текущего года
7. Темп инфляции
8. Уровень безработицы
9. Полная занятость
10. Чистый экспорт (сальдо внешней торговли)
11. Система национальных счетов (СНС)
12. Чистый внутренний продукт (ЧВП)
13. Национальный доход (НД)
14. Личный доход (ЛД)
15. Личный располагаемый доход (РД)
16. Национальное богатство (НБ)
2. Узловые вопросы темы
1. Макроэкономика как самостоятельный раздел экономической науки
2. Основные макроэкономические цели
3. Расчёт ВВП по расходам на созданную в стране продукцию
4. Расчёт ВВП по доходам, полученным в результате производства продукции
5. Модель круговых потоков
6. Система национальных счетов и её показатели
ТЕМА 10. МАКРОЭКОНОМИЧЕСКОЕ РАВНОВЕСИЕ
1. Дайте определение понятиям
1. Совокупный спрос
2. Совокупное предложение
3. Равновесный объём ВВП
4. Потребительские расходы
5. Сбережения
6. Предельная склонность к потреблению
7. Функция потребления
8. Предельная склонность к сбережению
9. Функция сбережения
10. Мультипликатор инвестиций
2. Узловые вопросы темы
1. Ценовые и неценовые факторы, влияющие на совокупный спрос
2. Факторы, влияющие на совокупное предложение
3. Модель «AD-AS» как один из способов определения равновесного уровня национального дохода
4. Отличие кейнсианской концепции макроэкономического равновесия от классической
5. Факторы, влияющие на потребление и сбережение
6. Факторы, влияющие на инвестиции
7. Отличие кейнсианской модели равновесия инвестиций и сбережений от классической
8. «Кейнсианский крест» или модель «национальный доход – совокупные расходы» - второй способ определения равновесного уровня национального дохода.
9. Суть эффекта мультипликатора
ТЕМА 11. МАКРОЭКОНОМИЧЕСКАЯ НЕСТАБИЛЬНОСТЬ: ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ЦИКЛЫ, БЕЗРАБОТИЦА, ИНФЛЯЦИЯ
1. Дайте определения понятиям
1. Экономический цикл
2. Спад (рецессия)
3. Подъём (оживление)
4. Пик
5. Низшая точка спада
6. Потенциальный ВВП (экономический потенциал)
7. Полная занятость ресурсов
8. Рабочая сила
9. Занятые
10. Безработица
11. Фрикционная безработица
12. Структурная безработица
13. Циклическая безработица
14. Уровень безработицы
15. Естественный уровень безработицы (не ускоряющий инфляцию)
16. Вынужденная безработица
17. Закон Оукена
18. Инфляция
19. Открытая инфляция
20. Подавленная инфляция
21. Дефляция
22. Инфляция спроса
23. Инфляция издержек
24. Стагфляция
25. Инфляционная спираль
26. Ожидаемая инфляция
27. Непредвиденная инфляция
28. Умеренная (ползучая) инфляция
29. Галопирующая инфляция
30. Гиперинфляция
2. Узловые вопросы темы
1. Экономический цикл и динамика основных макроэкономических показателей. Потенциальный ВВП
2. Формы безработицы и естественный уровень. Закон Оукена. Регулирование уровня безработицы.
3. Механизмы открытой инфляции.
4. Механизмы подавленной инфляции.
5. Взаимосвязь инфляции и безработицы, кривая Филлипса.
6. Причины инфляции
7. Последствия инфляции для потребителей и для производителей
8. Антиинфляционное регулирование
ТЕМА 12. ДЕНЕЖНЫЙ РЫНОК: СПРОС НА ДЕНЬГИ, ПРЕДЛОЖЕНИЕ ДЕНЕГ, РАВНОВЕСИЕ НА ДЕНЕЖНОМ РЫНКЕ
1. Дайте определения понятиям
1. Деньги
2. Ликвидность
2. Денежные агрегаты
3. «Квази-деньги»
4. Денежный мультипликатор
5. Денежная база
6. Денежная масса
7. Банковский мультипликатор
8. Ценная бумага
9. Акция
10. Номинальная цена акции
11. Курсовая стоимость акции
12. Учредительская прибыль
13. Облигация
14. Вексель
15. Первичный рынок ценных бумаг
16. Вторичный рынок ценных бумаг
17. Фондовая биржа
2. Узловые вопросы темы
1. Деньги и их функции
2. Уравнение обмена количественной теории денег
3. Трансакционный мотив спроса на деньги
4. Спекулятивный мотив спроса на деньги
5. Предложение денег
6. Равновесие на денежном рынке
ТЕМА 13. КРЕДИТНО-ДЕНЕЖНАЯ ПОЛИТИКА ГОСУДАРСТВА
1. Дайте определения понятиям
1. Кредитная система
2. Главная задача Центрального банка
2. Главная задача коммерческих банков
3. Кредит
4. Онкольный кредит
5. Краткосрочный кредит
6. Среднесрочный кредит
7. Долгосрочный кредит
8. Лизинг-кредит
9. Международный кредит
10. Денежно-кредитная политика
11. Учётная (дисконтная) ставка
12. Норма обязательных резервов
13. Операции с ценными бумагами
14. Государственный кредит
15. Коммерческий кредит
2. Узловые вопросы темы
1. Структура кредитной системы и её характеристика
2. Необходимость, сущность и принципы кредитования
3. Формы кредита и их характеристика
4. Денежно-кредитная политика государства
5. Политика «дорогих денег»
6. Политика «дешёвых денег»
ТЕМА 14. ФИНАНСОВАЯ СИСТЕМА И ФИСКАЛЬНАЯ ПОЛИТИКА ГОСУДАРСВА
1. Дайте определения понятиям
1. Финансы
2. Финансовая система
3. Государственный бюджет
4. Внебюджетные фонды
5. Бюджетная система
2. Бюджетный дефицит
3. Государственный долг
4. Уровень дефицита госбюджета
5. Уровень внешнего долга
6. Налоги
7. Субъект налогообложения
8. Объект налогообложения
9. Прямые налоги
10. Косвенные налоги
11. Фискальная политика
12. Дискреционная политика
13. Автоматическая политика
14. Мультипликатор госрасходов
15. Налоговый мультипликатор
2. Узловые вопросы темы
1. Общее понятие и функции финансов
2. Принципы построения и структура финансовой системы государства
3. Бюджет и бюджетное устройство
4. Функции государственного бюджета
5. Доходная часть государственного бюджета
6. Расходная часть государственного бюджета
7. Причины образования бюджетного дефицита
8. Источники финансирования бюджетного дефицита и возможные последствия. Кривая Лаффера.
9. Государственный долг и его виды
10. Функции налогов
11. Принципы налогообложения
12. Налоговая система РФ
13. Влияние государственных расходов на совокупный спрос
14. Влияние налоговых ставок на совокупный спрос
15. Стимулирующая фискальная политика
16. Сдерживающая фискальная политика
ТЕМА 15. ЭКОНОМИЧЕСКИЙ РОСТ
1. Дайте определения понятиям
1. Экономическое развитие
2. Экономический рост
2. Темп роста
3. Темп прироста
4. «Правило 70»
5. Экстенсивный тип экономического роста
6. Интенсивный тип экономического роста
7. Инновации
8. Инвестиции в человеческий капитал
2. Узловые вопросы темы
1. Понятие и факторы экономического роста
2. Факторы, сдерживающие экономический рост
3. Показатели измерения экономического роста
4. Новое качество экономического роста
5. «Нулевой» экономический рост
6. Положительные последствия экономического роста
7. Отрицательные последствия экономического роста
8. Государственное регулирование экономического роста
ТЕМА 16. МИРОВОЕ ХОЗЯЙСТВО
1. Дайте определения понятиям
1. Мировое хозяйство
2. Международное разделение труда
3. Абсолютное преимущество
4. Сравнительное преимущество
2. Внешнеторговая политика
3. Свобода торговли
4. Квотирование экспорта-импорта
5. Эмбарго
6. Таможенная политика
7. ВТО
8. Платёжный баланс
9. Активный платёжный баланс
10. Пассивный платёжный баланс
11. Валютные отношения
12. Национальная валютная система
13. Валютный курс
14. Фиксированный валютный курс
15. Плавающий валютный курс
16. Паритет
17. Международная валютная система
18. Региональная валютная система
2. Узловые вопросы темы
1. Мировое хозяйство
2. Формы международных экономических отношений
3. Теория абсолютных преимуществ А. Смита
4. Теория сравнительных преимуществ Д. Риккардо
5. Значение международной торговли
6. Протекционистские меры регулирования внешней торговли
7. Органы международного регулирования внешней торговли и принципы их деятельности
8. Структура платёжного баланса и меры, применяемые страной в случае его дефицита
9. Международная валютная система и этапы её развития
Тема 1.1. Организация работы кондитерского цеха
1 вопрос: Перечислить оборудование и инвентарь производственного кондитерского цеха: ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Инструктаж: для выполнения задания необходимо использовать данные: учебник Н.А Радченко. Организация производства на ПОП стр. 238-258
|
