Тканями называют комплексы клеток, обладающих сходным строением, имеющих единое происхождение и выполняющих одинаковые функции. Растительные ткани возникли в процессе эволюции с переходом растений к наземному образу жизни и наибольшей специализации достигли у цветковых. Формирование тканей происходило параллельно с дифференцировкой тела растения на органы. Растения, не имеющие расчленения тела на вегетативные органы, как правило, не содержат дифференцированных тканей. Классификация растительных тканей основана на единстве выполняемых функций, происхождении, сходстве строения и расположении клеток в органах растения. По этим критериям ткани делят на несколько групп: меристематические или образовательные, покровные, основные, механические, проводящие, выделительные.
Таблица. Растительные ткани
| Название ткани
| Строение
| Местонахождение
| Функции
|
| Образовательная: 1. Верхушечная
| Молодые тонкостенные клетки с крупным ядром и густой цитоплазмой, делятся путем митоза
| Почки побегов, кончики корней (конусы нарастания)
| Рост органов в длину благодаря делению клеток, образование тканей корня, стебля, листьев, цветков
|
| 2. Боковая (камбий)
| Между древесиной и лубом стеблей и корней
| Рост корня и стебля в толщину; камбий внутрь откладывает клетки древесины, наружу — клетки луба
|
| Покровная: 1. Кожица (эпидерма)
| Плотно сомкнутые живые клетки с утолщенной наружной стенкой и устьицами
| Покрывает листья, зеленые стебли, все части цветка
| Защита органов от высыхания, колебаний температуры, повреждений
|
| 2. Пробка
| Мертвые клетки, стенки пропитаны жироподобным веществом суберином
| Покрывает зимующие стебли, клубни, корневища, корни
|
| 3. Корка (покровный комплекс)
| Много слоев пробки и других мертвых тканей
| Покрывает нижнюю часть стволов деревьев
|
| Проводящая: 1. Сосуды
| Полые трубки с одревесневающими стенками и отмершим содержимым
| Древесина (ксилема), проходящая вдоль корня, стебля, жилок листьев
| Проведение воды и минеральных веществ из почвы в корень, стебель, листья, цветки
|
| 2. Ситовидные трубки
| Вертикальный ряд живых клеток с ситовидными поперечными перегородками
| Луб (флоэма), расположенный вдоль корня, стебля, жилок листьев
| Проведение органических веществ из листьев в стебель, корень, цветки
|
| 3. Проводящие сосудисто-волокнистые пучки
| Комплекс из древесины и луба в виде отдельных тяжей у трав и сплошного массива у деревьев
| Центральный цилиндр корня и стебля; жилки листьев и цветков
| Проведение по древесине воды и минеральных веществ; по лубу — органических веществ; укрепление органов, связь их в единое целое
|
| Механическая (волокна)
| Длинные клетки с толстыми одревесневающими стенками и отмершим содержимым
| Вокруг проводящих сосудисто-волокнистых пучков
| Укрепление органов растения благодаря образованию каркаса
|
| Основная: 1.Ассимиляционная
| Столбчатая и губчатая ткань с большим количеством хлоропластов
| Мякоть листа, зеленые стебли
| Фотосинтез, газообмен
|
| 2. Запасающая
| Однородные тонкостенные клетки, заполненные зернами крахмала, белка, каплями масла, вакуолями с клеточным соком
| Корнеплоды, клубни, луковицы, плоды, семена
| Отложение в запас белков, жиров, углеводов (крахмал, сахар, глюкоза, фруктоза)
|
