Плесневые грибы
· (все представители – сапрофиты)
Мукор(белая, головчатая плеснь)
|
· Субстрат – поселяется на хлебе, фруктах, овощах, варенье, навозе (выглядит как белый пух, впоследствии чернеющий (при образовании спор)
| · Мицелий образован одной гигантской сильно разветвлённой многоядерной клеткой
| · Размножается и распространяется ветром в с помощью микроскопических спор (образуются в шаровидных спорангиях на вертикальных спорангиеносцах) во влажной тёплой среде; при истощении пищи переходит к половому размножению
|
Значение мукора
| - Порча пищевых продуктов
| - Некоторые виды вызывают заболевания человека и животных
| - Мукор китайский – закваска для приготовления сыра и других продуктов
| Пеницилл(кистевик, зелёная плеснь)
Аспергилл
| · Субстрат–поселяются на почве и продуктах питания
| · Относится к высшим грибам, мицелий разделён перегородками (септами) на одноядерные клетки (многоклеточный)
| · Воздушный (спороносный) мицелий из вертикальных разветвлённых в виде кисточек гифов – конидии; споры цепочками образуются на концах разветвлений отшнуровываются и рассеиваются ветром по мере созревания;
· в неблагоприятных условиях переходит к половому размножению
|
Значение пеницилла и аспергилла
|
- Получение антибиотика пенициллина – подавляет рост и развитие бактерий стафилококков (впервые осуществил А. Флеминг, 1928 г.)
| - Получение ферментов, органических кислот, многих антибиотиков (уничтожают микроорганизмы- бактерициды)
| - Возбудители тяжёлых заболеваний человека и животных – аспергиллёзы
| - Повреждают пищу при хранении (образование концерогенов – вызывают рак)
|
· Не образуют мицелия, одноклеточные организмы (около 500 видов); образуют колонии из овальных клеток
| · Субстрат – богатые сахарами поверхности плодов, листьев, нектарники, раневые соки, подстилка почвы (чайный гриб – ассоциация дрожжей и уксусно-кислых бактерий)
| · Питаются сахаром, разлагая его на спирт и углекислый газ (спиртовое брожение)
| · Размножаются вегетативно почкованием (клетки после почкования не расходятся, образуя разветвлённый цепочечный псевдомицелий); спорообразование после многократного почкования; есть половой процесс
|
Значение дрожжей
|
- Бродильные технологии: хлебопечение, виноделие, пивоварение, получение спирта, кваса, кефира, кумыса (введены в культуру 6тыс. лет назад в Египте)
| - В биотехнологии для получения ферментов, пищевых добавок
| - Модельный объект в генетике и молекулярной биологии
| - порча пищевых продуктов
| - тяжёлые болезни человека и животных (бластмикозы)
| Дрожжи
Картограммы и картодиаграммы Картограммы и картодиаграммы применяются для изображения географической характеристики изучаемых явлений...
|
Практические расчеты на срез и смятие При изучении темы обратите внимание на основные расчетные предпосылки и условности расчета...
|
Функция спроса населения на данный товар Функция спроса населения на данный товар: Qd=7-Р. Функция предложения: Qs= -5+2Р,где...
|
Аальтернативная стоимость. Кривая производственных возможностей В экономике Буридании есть 100 ед. труда с производительностью 4 м ткани или 2 кг мяса...
|
|
Философские школы эпохи эллинизма (неоплатонизм, эпикуреизм, стоицизм, скептицизм). Эпоха эллинизма со времени походов Александра Македонского, в результате которых была образована гигантская империя от Индии на востоке до Греции и Македонии на западе...
Демографияда "Демографиялық жарылыс" дегеніміз не? Демография (грекше демос — халық) — халықтың құрылымын...
Субъективные признаки контрабанды огнестрельного оружия или его основных частей
Переходя к рассмотрению субъективной стороны контрабанды, остановимся на теоретическом понятии субъективной стороны состава преступления...
|
|
Неисправности автосцепки, с которыми запрещается постановка вагонов в поезд. Причины саморасцепов ЗАПРЕЩАЕТСЯ: постановка в поезда и следование в них вагонов, у которых автосцепное устройство имеет хотя бы одну из следующих неисправностей:
- трещину в корпусе автосцепки, излом деталей механизма...
Понятие метода в психологии. Классификация методов психологии и их характеристика Метод – это путь, способ познания, посредством которого познается предмет науки (С...
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ФОРМЫ ДЛЯ ИНЪЕКЦИЙ К лекарственным формам для инъекций относятся водные, спиртовые и масляные растворы, суспензии, эмульсии, новогаленовые препараты, жидкие органопрепараты и жидкие экстракты, а также порошки и таблетки для имплантации...
|
|