Ремесло в Европе: развитие в средневековье. Ремесленный цех. Распадение цеховой системы.

Ремесло - вид промышленной работы, требующей специальных знаний. Этапы

развития:

а) работа в господском домохозяйстве или для деревенской общины

б) производство ради заработка

Рассматриваем только второй этап.

Условия включения ремесленника в производство для других

1) профессиональный работник сам выносит на рынок продукты своего труда => имеет в собственности необходимые средства производства или они предоставляются ему спец организацией: цехом

2) профессион раб выносит на рынок только свою раб силу, но не продукт ее функционирования

3) ремесл работает под заказ: а) свободное производство под заказ (свои ср-ва пр-ва) б) наемное пр-во под заказ (сырье либо орудия труда - заказчика) Отношения работника к раб месту: 1) синкретизм раб места и жилища 2) рабочее место вне жилища (временные заработки) Полное отделение раб места от жилища, только при фабричной системе. Для анализа значения второго этапа в зарождении фабричной системе рассмотрим важный институт средневековья: цех - союз ремесленников, созданный по роду их профессии. Расцвет:12-15вв. Цеха вольные и подчиненные.

Цель цеха - поддержание своих членов путем обеспечения условий жизни и профессиональной деятельности. Выгода не доминирующий результат деятельности. Главная цель - удовлетворение потребностей членов цеха. Организация труда: общинная: уравнительная и традиционная. Цех препятствовал специализации, т.к. боялся того, что те кто стоят ближе всех к производству конечного продукта, а следовательно, и к рынку, экономически подчинят остальных. Цех - море регламентаций направленных на поддержание монопольного положения этого цеха на рынке и уравнение доходов для обеспечения равного уровня потребления всех членов. Внешняя политика цеха - политика монополий. Цех решает все производственные и сбытовые вопросы, в его руках промысловый суд. Цехи боролись с ремесленниками одиночками, принуждая их вступать в свои ряды, так же они всячески препятствовали деятельности "сезонников". Цех=защита ОРТ, но тормоз прогресса

Виды цехов:

1) литургические цехи: цехи использующие несвободный труд для удовлетворения потребностей своего владельца, исчезают после введения денежных налогов(Египет)

2) ритуальные цехи (касты) - Индия

3) цехи как добровольные объединения

Пути становления цеховых организаций:

1) сеньор организовывал ремесленников своего города - мало распространен

2) поместье формировало слой ремесленников свободных от домашних и

общинных связей

Важный момент в становлении цехов, то что античная культура

двигалась от морского берега в глубь материка, где в возникавших

городах концентрировался специализированный ремесленный труд.

Зависимые ремесленники стремятся в город, где цех дает им защиту =>

цех разрушитель общинного синкретизма. Но цехи не могли противостоять

появлению кабалы - зависимости ремесленника от купца. Кабала

развивалась через систему скупок и через надомничество.

Система скупки основывалась на особой роли поставщика сырья и

скупщика готовой продукции. Цехи попадали в зависимость либо от

купцов-импортеров сырья ил купцов-экспортеров их продукции, так как те

являлись монополистами на этих рынках они намного лучше

ориентировались в сфере сбыта, чем цехи.

Надомничество - это такая организация труда, при которой купец выступает как работодатель. Цеховой мастер тоже наемный работник, т.к. зависел от купца, который поставлял сырье и забирал продукцию на реализацию. В результате возникали сети цехов и семейных мастерских связанных между собой сетью торговых связей во главе которой стоял купец. При организации производственных цепочек купец руководствовался 2 принципами: выбор производственных единиц с наибольшим качеством выпускаемой продукции и стремление к однотипности товара. Оба эти принципа обусловливались стремлением к максимизации прибыли. В результате второго принципа система скупки постепенно исчезала переходя в надомничество, т.к. надомничество характеризуется более высокой степенью контроля за производство => купцу легче следить за однородностью качества, выпускаемой продукции. В Китае и Индии традиционные общинные и кастовые отношения препятствовали проникновению куп капитала в ремесленное производство. Существовали и иные пути купеческого влияния на цеховое ремесло:

- мастер становится купцом, несмотря на устав (Англ)

- один разбогатевший цех подчиняет себе другие - редкость

Таким образом куп капитал через скупочную систему и надомничество развивал специализацию; создавал торговые сети, по которым двигались полуфабрикаты и конечные продукты; размывал сословные ограничения, определяемые уставами цехов, формируя наемных работников, хотя форма найма еще не капиталистическая.