Ориентировочная основа действия для решения ситуационной задачи

1. Выбор и подготовка санитарно – нормативной документации

2. Анализ достаточности представленных материалов для разработки плана мероприятий

3. Оценка гигиенической и технической эффективности работы очистных сооружений

4. Выделение приоритетных направлений по оздоровлению санитарно – эпидемиологической обстановки в районе отведения сточных вод.

 

 

БИЛЕТ № 34

СИТУАЦИОННАЯ ЗАДАЧА № 1

Дайте гигиеническую оценку на основе качественной и количественной характеристики питания детей детского дома (5-6 -ти лет) за декаду с 16/III по 26/III 1990 года. Действия и предложения врача в данном случае.

1. Химический состав пищевого рациона в среднем за день декады:

• белки всего - 66,47 г, в т.ч. животного происхождения - 31,34 г,

• жиры всего - 79,84 г, в т.ч. растительного происхождения - 10,3 г,

• углеводы - 377,39 г;

• соотношение Б:Ж: У - 1: 1,1: 5,8;

• калорийность - 25 70,5 5 ккал;

• Са - 948,24 мг;

• Р - 1450,79мг;

• соотношение Са: Р = 1: 1,5;

• Fe-14,21мг;

• вит. С - 39,16 мг.

2. Распределение суточной калорийности в среднем за декаду по отдельным приемам пищи составляет (в%):

Завтрак - 29,9;

Обед - 36,8;

Полдник - 8,2;

Ужин - 33,9.

3. Дневной набор пищевых продуктов (в граммах в среднем за 1 день декады):

• мясо - 58

• масло растит. - 1

• масло сливочн.- 36

• рыба - 32

• сахар - 68

• яйцо - '/4 шт

• молоко - 508/120

4. Повторяемость блюд в течение декады и их пищевая ценность (на примере 1-го блюда завтрака):

Завтрак: Дни декады

Каша манная молочная 1, 4, 7, 9 Горячее, крупяное, молочное

Каша рисовая молочная 2, 6, 8 Горячее, крупяное, молочное

Каша “Геркулес” 3,5 Горячее, крупяное, молочное

Творог со сметаной 10 Молочное, холодное

 

 

БИЛЕТ № 34

СИТУАЦИОННАЯ ЗАДАЧА № 2

 

В Высокогорском районе РТ имеются сооружения по очистке сточных вод, построенные в 1984 году по типовому проекту мощностью 10000 м³ в сутки. Очистные сооружения представлены в виде приемной камеры, решеток, песколовок, первичных отстойников, аэротенков, вторичных отстойников, камеры хлорирования, камеры реакции. После полной очистки сточные воды сбрасываются в реку Казанка. На 1 января 2007 г. на очистные сооружения ежесуточно поступают 10350 м³ сточных вод. Для оценки технической эффективности очистки сточных вод анализируется их состав в следующих точках (таблица).

 

№ п/п	показатели	приемная камера	после первичных отстойников	после вторичных отстойников	на выходе из очистных сооружений	утвержденная величина ПДС загрязняющих веществ на 01.01.2004
	Взвешенные вещества, мг/л	80,0	58,0	54,0	50,0	40,0
	Азот аммиака мг/л	2,5	2,4	2,2	2,0	2,0
	Азот нитритов мг/л	1,7	1,6	1,6	1,7	2,0
	Азот нитратов мг/л	10,5	9,8	10,0	10,0	8,0
	Окисляемость, мг/л О2	150,0	120,0	80,0	80,0	75,0
	БПК 20,мг/л О2	990,0	80,0	50,0	145,0	40,0
	Остаточный хлор, мг/л О2	-	-	-	1,0	1,0
	Общие колиформные бактерии